Tables de chefs. Eugénie Béziat, au Ritz à Paris : "L'iode sur la braise, c'est ma madeleine de Proust"
écouter (5min) Pour ouvrir notre série de portraits de chefs durant les fêtes, voici une jeune femme très prometteuse. Eugénie Béziat, qui avait obtenu une étoile près de Nice, vient d’être propulsée à la tête du restaurant gastronomique du Ritz, à Paris. Radio France Publié le 23/12/2023 10:19 Mis à jour le 23/12/2023 12:06 Temps de lecture : 4 min La cheffe Eugénie Béziat est à la tête des cuisine du restaurant Espadon, la table gastronomique du Ritz, à Paris. (STUDIO P......
Publié le 27/04/2024 23:19 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry (franceinfo) Cette année, la meilleure baguette de Paris se trouve chez Xavier Netry. Une bonne nouvelle pour ses affaires, qui va également lui permettre de garnir les tables de l'Élysée pendant un an. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. El... ...
La répétition d’une chorégraphie de Mehdi Kerkouche au Musée du Louvre, « Les Visites sportives », le 23 avril 2024 à Paris. THOMAS SAMSON / AFP Des figures de skate de Louise-Aina Taboulet devant La Victoire de Samothrace, des jumps de BMX de PJ Martini dans les couloirs de la galerie d’Apollon, le breakeur Dany Dann dansant devant les chefs-d’œuvre de la peinture italienne ou le basketteur Diamant Blazi dribblant devant la pyramide en verre : en quelques images séduisantes, le Musée du Louvre a présenté, ma... ...
Au cœur du dispositif de l'Église catholique pour les Jeux olympiques, la Madeleine est désormais libérée des échafaudages qui l'entouraient depuis un quart de siècle. France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 03/04/2024 15:45 Temps de lecture : 2 min La façade et l'entrée nouvellement restaurées de l'église Sainte-Marie-Madeleine, connue sous le nom de la Madeleine, dans le centre de Paris, le 3 avril 2024. (DIMITAR DILKOFF / AFP) Adieu les échafaudages ! A... ...
C’est un nouveau rebondissement dans l’affaire du Tahiti Gate et une nouvelle tache dans la mandature de Anne Hidalgo. Des perquisitions ont eu lieu ce mardi 5 mars dans la Mairie de Paris dans le cadre d’une enquête préliminaire menée par le Parquet National Financier pour des chefs de « prise illégale d’intérêt et détournement de fonds publics » suite au déplacement de la maire de Paris à Tahiti en octobre dernier. Ces perquisitions corroborent les doutes soulevés par Entrevue dans son gros dossier consacré au Tahiti.. ...
EN BREF Le 6 janvier, une jeune femme de 26 ans, Lola, a vécu un traumatisme au spa du Ritz à Paris, affirmant avoir été violée quatre fois par son masseur. Suite à sa plainte déposée le 24 janvier, des investigations préliminaires du chef de viol ont été confiées au 1ᵉʳ district de police judiciaire, et le masseur mis en cause n'exerce plus au Ritz. Cet incident soulève des questions sur les mesures de sécurité dans les spas de luxe et pourrait amener le Ritz à renforcer ses protocoles pour prévenir tout comportem... ...
Le musée des Compagnons présente, jusqu’au 11 avril 2024, deux fidèles et impressionnantes reproductions à l’échelle 1/20e du monument parisien. France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 13/02/2024 15:01 Temps de lecture : 2 min La maquette exposée au musée des Compagnons de Limoges met en lumière deux remarquables chefs-d'œuvre dédiés à Notre-Dame de Paris. (FRANCE 3 LIMOUSIN) C'est devenu le chantier du siècle, la reconstruction de la cathédrale Notre-Dame ... ...
«Après avoir vécu en Allemagne pendant de très nombreuses années, je ressentais le besoin de m’immerger dans la culture française», explique Thomas Hengelbrock. Mina Esfandiari Le fondateur du Balthasar Neumann Ensemble succédera à Lars Vogt, décédé en septembre 2022. Le plus francophile des chefs allemands ouvrira la saison 2024-2025, le 7 septembre prochain au Panthéon. Le 19 septembre, Thomas Hengelbrock ouvrait la saison 2023-2024 de l’Orchestre de chambre de Paris en tant que chef invité. C’est com... ...
Par Eric Neuhoff Publié le 03/02/2024 à 12:00, Mis à jour hier à 14:41 Gérard Depardieu, Miou-Miou et Patrick Dewaere dans Les Valseuses, de Bertrand Blier. Bridgeman Images La déprogrammation de ce film culte des années 1970 sur Paris Première augure des temps sinistres pour les chefs-d’œuvre du réalisateur. On y est. Paris Première a déprogrammé Les v alseuses. Ils n’ont pas traîné. Il y a meilleure façon de fêter un cinquantième anniversaire. La lâcheté fait rage. Des petites terreurs font ré... ...
Accueil Culture Cuisine Publié le 27/01/2024 16:17 Durée de la vidéo : 3 min Alimentation : les pickles à la conquête des tables après avoir séduit les Français Des légumes marinés dans du vinaigre : c’est la tendance qui s'impose dans les assiettes françaises. Les pickles font à la fois les yeux doux aux grands chefs et aux cuisiniers amateurs. - (France 2) Article rédigé par France 2 - K. Adda-Rezig, E. Maizy, E. Delevoye, B. Bernas France Télévisions Des légumes mar... ...
Avec les journées Fauré intime, qui débutent le 25 janvier à la Philharmonie de Paris, s'ouvre l'année Gabriel Fauré, à l'occasion du centenaire de la mort de ce grand génie trop peu célébré dans son pays natal. S'il ne connaît pas un succès immédiat, l'Ariégeois de naissance, élève de Camille Saint-Saëns, finit pourtant sa vie salué de toutes parts, en véritable statue du Commandeur. Directeur du Conservatoire de Paris et organiste en chef de la Madeleine, il est adulé par les esprits éclairés de la Belle Époqu... ...