Cérémonie des étoiles Michelin : que valent les guides ?
Le Michelin dévoile lundi 18 mars ses nouveaux chefs étoilés. Ce rendez-vous est toujours un événement, mais les guides sont-ils encore utiles à l'heure du numérique ? Radio France Publié le 17/03/2024 10:37 Temps de lecture : 3 min L'émotion de Céline et Alexandre Couillon, chef de La Marine à Noirmoutier, qui obtiennent une 3e étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin 2023 à Strasbourg. (JEAN-MARC LOOS / MAXPPP) Entrer dans le cénacle des 700 chefs et cheffes étoilés e......
La suite après la publicité Interviewé par Télé 7 Jours, Pierre Gagnaire est désormais un chef reconnu dans le monde entier. Il est désormais d'ailleurs l'une des stars du programme Top Chef et nombreux sont ses établissements qui ont obtenu leurs étoiles au Guide Michelin. Pourtant, il y a 28 ans, le chef a "tout perdu". Il a ainsi dévoilé à nos confrères comment et pourquoi il avait décidé de mettre la clé sous la porte, lui qui ne se prédestinait pas du tout à la cuisine étant petit, bien au contraire.... ...
Vous êtes en retard pour découvrir ce qui est chaud à Hot Docs cette année ? Ou êtes-vous incapable d’assister au festival ontarien qui a supprimé son option populaire de diffusion en continu à domicile ? N’ai pas peur. CBC News a compilé certains des meilleurs documentaires du festival qui valent le plus la peine. Cela inclut certains films qui, mercredi matin, ont encore des billets disponibles – et des informations sur le moment et l’endroit où les cinéphiles à l’extérieur de Toronto peuvent les voir chez eux ou a... ...
Quand les gens qui ne me connaissent pas découvrent que je travaille dans le secteur alimentaire, ils me prennent parfois pour une sorte de snob culinaire vaniteux. Ils supposent que je dîne dans le nouveau restaurant le plus branché lorsque je ne prépare pas de repas élaborés à la maison. Ils ne le savent pas, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Même si j’apprécie les établissements gastronomiques et les restaurants étoilés Michelin, je suis tout aussi heureux – parfois même plus – de prendre u... ...
Publicité C l’hebdo du 20 avril 2024, invités et sommaire – Ce samedi soir et comme chaque week-end sur France 5, Aurélie Casse vous donne rendez-vous pour un nouveau numéro inédit de « C l’hebdos ». Quels sont les invités et le sommaire aujourd’hui ? On vous dit tout. Rendez-vous dès 18h55 sur France 5 ou sur france.tv pour le replay. FTV Publicité 🔵 « Le Smic n’est pas un salaire décent » : c’est la phrase choc de la semaine du président du groupe Michelin, Florent Menegaux. Il rev... ...
Des mots forts pour un geste fort. Le PDG du groupe Michelin, Florent Menegaux, a jeté un pavé dans la mare. S’attirant les commentaires positifs de beaucoup de Français. Le fabricant de pneus a annoncé ce mercredi dans les colonnes du Parisien la mise en place d’un « salaire décent » pour ses 132 000 salariés dans le monde. « Un salaire décent », c’est quoi ? Assez d’argent pour subvenir aux besoins essentiels d’une famille de quatre personnes. « Toutes les entreprises et institutions devraient prendre exemple !.. ...
En poste depuis la mi-septembre de 2021, l’ancien directeur général du Festival du livre de Paris quitte ses fonctions comme prévu. Selon les informations de ActuaLitté, il gagne le groupe Média Participations, où il prenda la tête de la coentreprise Michelin Éditions, qui édite guides gastronomiques, touristiques, cartes et plans. La joint-venture avait vu le jour le 1er février 2021 : elle est ainsi détenue à hauteur de 60 % par Média-Participations et 40 % par Michelin. Elle se voit confier l'ensemble des activité... ...
Un monument ! La librairie Shakespeare and Company, installée au 37, rue de la Bûcherie (Paris 5e), en face de la cathédrale Notre-Dame, l'est assurément. Visitée chaque année par plus de 900 000 personnes, ce qui la place quelque part entre les catacombes et le musée Carnavalet, en termes de fréquentation… cette petite échoppe de livres figure dans tous les guides consacrés à la capitale. Il suffit de se rendre sur place pour se constater de sa popularité. Chaque matin, une longue file de touristes se forme devant sa... ...
Dans une petite ville du nord de l’Angleterre, en 2016, TJ peine à maintenir son pub à flot. Jadis prospère, la localité vit des jours sombres depuis la fermeture de la mine. Avec le chômage et les propriétés qui ne valent plus rien, l’humeur citoyenne est morose. Aussi lorsque s’amène un autobus rempli de réfugiés syriens la population trouve-t-elle soudain un exutoire à sa frustration. Mais pas TJ, qui noue une amitié inattendue avec l’une des ressortissantes, Yara. Avec The Old Oak (The Old Oak. Notre pub), du nom du pu. ...
Être fan de bonne tequila peut être un passe-temps coûteux. Bien que vous puissiez trouver beaucoup de bonnes bouteilles entre 30 $ et Gamme de prix de 50 $, là en fait est quelque chose de spécial dans ces bouteilles « à plus de 100 $ ». Oui, c’est vrai, je suis désolé de le dire parce que j’aime autant que n’importe qui, mais les bouteilles chères peuvent offrir une expérience que la plupart des bouteilles moins chères ne peuvent tout simplement pas égaler. Mais, et c’est important, ne tombez pas dans l’hypothèse... ...
L’œuvre « Clara-Clara », au jardin des Tuileries, à Paris, en 2008. COLLECTION ARTEDIA/ARTEDIA/BRIDGEMAN IMAGES C’est l’histoire d’un grand gâchis. Depuis plus de trente ans, un colosse d’acier dort dans un hangar de son propriétaire, la Ville de Paris. Cette monumentale sculpture, baptisée Clara-Clara, est pourtant signée de Richard Serra, une référence de l’art contemporain, dont les œuvres valent des millions de dollars. Depuis le décès du sculpteur américain, le 26 mars, l’œuvre est soudain réa... ...