La belle histoire Gabriel, le thésard reconverti, façonne ses pains au levain en rase campagne, près d'Orléans
Pour trouver le pain de Gabriel Huot, ne cherchez pas une boulangerie. Il faut plutôt s’enfoncer au bout d’un chemin de terre chaotique, au fin fond de Dry, petit village aux portes de la Sologne, dans le Loiret. C’est là , à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest d’Orléans où il vit, que Gabriel a construit le cabanon en bois de 9 m² qui lui sert d’atelier. Là aussi qu’il a posé son four à bois cylindrique, construit et soudé de ses mains lors d’un stage de cinq jours. Parfois, des petits curieux s’approchent :......
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Les plus belles histoires d’amour sont celles qui durent. Ce sont également celles qui naissent sur un coup de foudre et celles qui vous font réaliser toutes les folies possibles. Comme tout plaquer du jour au lendemain pour suivre son cœur. Entre l’apnée et Alice Modolo, il y a assurément de tout cela. La jeune femme a découvert la discipline en 2007, tout à fait par hasard, dans les bassins de la piscine Coubertin de Clermont-Ferrand. Depuis, la sirène auvergnate n’a plus lâché ce sport devenu une raison de vivre. Et quand e. ...

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