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Pommes caramélisées à la gentiane
Thu, 26 Sep 2024 17:00:00 GMT
375g de marrons confits en purée 2 feuilles de gélatine (4g) 50g de crème fleurette 10g de rhum 450g de crème fouettée Confectionner une nougatine en cuisant le sucre et le glucose au caramel, ajouter ...