Actualités pierre troisgros
Pierre Troisgros
Fri, 12 May 2017 22:47:00 GMT
Pierre Troisgros : «Une très grosse surprise, éprouvée avec mon père Jean-Baptiste et mon frère Jean lorsque nous avions ouvert le guide. Pour un restaurateur un peu ambitieux, la sortie du Michelin ...
Les fresques de Pierre Troisgros et des artistes costellois vont disparaître
Tue, 16 Apr 2024 00:39:00 GMT
Le bâtiment avec le célèbre portrait de Pierre Troisgrois et des trois artistes costellois sur ses murs va être déconstruit dans le cadre du projet de réhabilitation de l’espace des Marronniers suite ...
En 1994, le Côte roannaise décrochait l’AOC : "On partait de loin", se souvient Robert Sérol
Sat, 20 Apr 2024 07:27:00 GMT
En 1994, le vin de Côte roannaise devenait vin d’Appellation d’origine contrôlée. Un des artisans de cette reconnaissance, le vigneron renaisonnnais Robert Sérol, raconte le long chemin qui a mené à l ...
Dans le rétro : Pierre Troisgros n'est plus, retour sur "l'un des pères de la nouvelle cuisine française" - RTBF
Sun, 27 Sep 2020 14:30:00 GMT
Il était l’un des hommes les plus influents de la gastronomie française moderne. Pierre Troisgros, membre de ce qui peut bien s’apparenter à une "dynastie", est décédé la semaine ...
Le Coteau Conseil de quartiers : le mur de la fresque Pierre-Troisgros va disparaître
Sat, 13 Apr 2024 12:14:00 GMT
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Au fait, la nouvelle cuisine, ça veut dire quoi
Sat, 26 Sep 2020 00:00:00 GMT
Emblème. Précurseur. Patron. Depuis l'annonce de son décès hier, on ne compte plus le nombre de substantifs utilisés pour qualifier Pierre Troisgros de grand maître de la "nouvelle cuisine".
Qui peut le plus...
Sun, 18 Oct 2020 12:23:00 GMT
Vous tombez bien, nous dit M. Troisgros dès son seuil. Mon fils Pierre est allé cueillir les cèpes, nous l'allons rejoindre... " Vingt kilomètres plus tard, nous trouvions Pierre Troisgros ...
Des chefs à bonne enseigne
Wed, 09 Feb 2011 16:00:00 GMT
Pierre Troisgros et son fils Michel ont tout d'abord élaboré des plats pour les cafétérias de Casino alors fabriqués dans les ateliers du groupe. En rayons, les premiers produits signés ...
Cuisiner au Japon : Guillaume Bracaval, chef de Cuisine(s) Michel Troisgros à Tokyo
Thu, 24 Aug 2017 06:32:00 GMT
Michel Troisgros, leur unique établissement à l'étranger, implanté à Tokyo. Ce lien date de 1967, lorsque Pierre Troisgros découvre le Japon. Par la suite, il accueille régulièrement des cuisiniers ...
Frères Troisgros
Thu, 11 Jul 2019 17:22:00 GMT
Marie et Jean-Baptiste Troisgros (en 1930), leurs deux fils Pierre et Jean Troisgros (les Frères Troisgros) en 1957, puis depuis 1983 leur petit-fils, Michel Troisgros, sont entrés tour à tour ...
Présentation - A la table des grands chefs
Fri, 19 Apr 2024 16:59:00 GMT
Parmi eux : Paul Bocuse, la famille Marguin, la famille Troisgros et le sociologue Jean-Pierre Poulin.
Maquereaux aux saint-jacques
Fri, 20 Jul 2018 16:07:00 GMT
Cette recette du chef étoilé Pierre Troisgros est un véritable monument de la gastronomie française et sera du meilleur effet sur votre table ! Les maquereaux sont associés à la délicatesse ...