Actualités alimentation
— Imagine Earth Photography / Shutterstock.com Plus grands animaux au monde, les baleines à fanons consomment trois fois plus de nourriture que ne le prévoyaient les précédentes estimations. Ce qui sous-entend un rôle nettement plus important que prévu dans le maintien des écosystèmes marins. Des estimations largement revues à la hausse Dans le cadre de travaux publiés dans la revue Nature, Matthew Savoca et ses collègues de l’université Stanford ont suivi 321 baleines à fanons marquées appartenant à sept e... ...
— Glass and Nature / Shutterstock.com Des cacatoès sauvages ont été observés en train de fabriquer plusieurs types d’outils et de les utiliser dans un ordre spécifique pour ouvrir des fruits. Jusqu’à un présent, des compétences aussi avancées n’avaient été documentées que chez les humains et certains primates. Des expériences révélatrices Originaires d’Indonésie, les cacatoès de Goffin sont des créatures particulièrement intelligentes. Lors d’études antérieures réalisées en captivité, les c... ...
— Pierrette Guertin / Shutterstock.com L’analyse isotopique d’ossements de victimes de l’éruption du Vésuve, découverts dans la ville d’Herculanum, a révélé des différences significatives dans le régime alimentaire des hommes et des femmes de la région. Une occasion unique d’examiner les modes de vie d’une communauté antique En août de l’an 79, le mont Vésuve entrait en éruption, tuant des milliers de personnes vivant dans les environs. La plupart d’entre elles ont été asphyxiées par les gaz ... ...
Les Français, tout comme les Allemands d’ailleurs, consomment 60 à 100 g de sucre par jour, soit des données bien au-dessus de ce que préconise l’OMS (25 g). Caries, surcharge pondérale, diabète : les conséquences d’une surconsommation de sucre sont pourtant connues. Toutefois, les consommateurs peinent souvent à détecter cette denrée, et ce, surtout dans les plats cuisinés. Comment faire pour sortir de cette dépendance et avoir une alimentation saine ? [Ce documentaire est disponible jusqu’au 21/09/2021] Lire aussi Ne... ...
―accarvalhophotography/ Shutterstock.com Les paresseux, ces mammifères arboricoles à la lenteur infinie, ont une particularité que peu de personnes connaissent : ils ne font leurs besoins qu’une fois par semaine ! Cela s’explique par la base de leur alimentation qui est faite de feuilles d’arbres qu’ils mâchent avec leurs 18 dents. Le paresseux porte très bien son nom car il passe la majorité de son temps suspendu dans les arbres et se déplace avec lenteur. Encore une fois, son alimentation en est la cause.... ...
Nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à ce que nous mangeons. Mais il n’est pas toujours évident de trouver le temps de dénicher de bons produits et de trouver l’inspiration pour les accommoder. C’est pourquoi Rutabago a eu l’idée de proposer la première box à cuisiner biologique, composée uniquement de produits de saison, livrée directement chez vous ! Des recettes et des ingrédients bio livrés chez vous Rutabago est une entreprise française qui a eu l’idée de créer une box à cuisiner 100 %... ...
Des scientifiques américains ont récemment constaté que la consommation régulière de certains aliments était corrélée avec une réduction du risque de déclin cognitif plus tard dans la vie. Une corrélation entre alimentation et fonctionnement cognitif Dans le cadre de ces travaux présentés dans le Journal of Alzheimer’s Disease, une équipe de chercheurs de l’université d’État de l’Iowa a découvert que le fromage était lié à une plus grande protection à long terme contre les problèmes cognitifs liés à l’âg... ...
Des chercheurs américains ont récemment identifié un gène réduisant le plaisir lié à la consommation d’aliments gras et sucrés tout en augmentant l’envie de faire du sport chez la souris. Une découverte qui pourrait conduire au développement de nouvelles approches pour traiter l’obésité chez l’Homme. Diminution de la consommation d’aliments appétissants et augmentation de la motivation pour l’exercice volontaire Le gène Prkar2a se révèle particulièrement actif dans une petite région du cerveau contrôlant plu... ...
— ESB Professional / Shutterstock.com Une nouvelle étude a révélé l’existence d’un lien direct entre alimentation et risque de cancer. Selon les scientifiques, ces résultats pourraient expliquer la forte incidence du cancer chez les personnes consommant de grandes quantités de produits laitiers et de viande rouge, similaire au lien entre taux de cholestérol élevé et maladies cardiaques. L’acide N-glycolylneuraminique mis en cause Dans le cadre de travaux récemment présentés dans la revue BMC Medicine, une ... ...
― Roman Becker / Shutterstock;com L’avion est pour beaucoup d’entre nous un moyen de transport comme les autres. Cependant, le rôle majeur du pilote et du copilote ne doit pas être négligé tant ils assurent la sécurité des passagers. Mais vous-êtes vous déjà demandé ce que mangent les membres de l’équipage pendant le vol ? Le pilote et le copilote d’un avion ne reçoivent en effet jamais le même repas. Cette mesure, qui au premier abord peut paraître quelque peu saugrenue, vise en réalité à éviter to... ...