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L'apparence des fruits et légumes a été modifiée depuis les début de l'agriculture via ShutterstockDepuis les débuts de l’agriculture il y a plus de 10 000 ans, nos fruits et légumes ont bien changé. Génération après génération, les fermiers ont sélectionné les végétaux les plus gros et ayant le plus de goût. C’est cette sélection constante étendue sur des milliers d’années qui a peu à peu transformé les pêches, le maïs ou encore les pastèques pour devenir les fruits que l’on mange aujourd’hui. James... ...