Actualités ramen
Sur l’archipel d’Okinawa, l’île d’Ishigaki est réputée pour ses plages paradisiaques. Parmi le flux de touristes, nombreux sont ceux à voir une attitude déplacée selon le restaurateur de 42 ans Akio Arima. Et plus particulièrement, les touristes japonais ! Le patron a donc décidé de n’ouvrir son échoppe de ramen qu’aux étrangers pendant l’été, quitte à n’avoir qu’un ou deux clients dans la journée. Sans surprise, la démarche agace particulièrement les Japonais… alors qu’il est tout à fait habituel de t. ...
Au Japon, Saint-Valentin rime avec chocolats. A cette occasion, la chaîne de restaurants de ramen Kourakuen a tenté le pari fou de proposer… un bol de ramen au chocolat ! Le bouillon shoyu classique, à la sauce soja, est parfumé avec de l’huile de cacao, et une véritable barre chocolatée fond lentement dans la soupe, pour l’épaissir et l’aromatiser. A 520 yens (environ 4 €), l’expérience culinaire est à tenter jusqu’au 14 février ! ...
Le nouvel Japan Life Style arrive le 19 mars dans vos kiosques !! Get ready ! EN COUVERTURE : Le Japon de…. Anne-Laure Jarnet Entre bonne copine et business woman, Anne-Laure vous dit tout sur ses rêves de Japon dans une interview exclusif ! Sushi : l’essence de la cuisine japonaiseAu-delà de l’association riz-poisson, c’est tout un art de vivre, de préparer et de goûter qui se révèle. A la recherche du nouveau mâle japonais Les « herbivores », c’est ainsi que l’on décrit cette nouvelle génération de gar... ...
Kobito et Sedeto, nos deux chroniqueurs de l’extrême, reviennent tout juste d’un voyage au Japon effectué chacun de leur côté. Entre découvertes, anecdotes, conseils et bons plans, ils nous convient à leur compte-rendu tout en couleur au rythme des cerisiers en fleur, des boutiques otaku et des coutumes locales ! Ensemble nous refaisons les moments insolites ...