Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette
Publié le 27/04/2024 15:56 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette (France 2) Plante sauvage qu'il suffit de ramasser dans les bois, l'ail des ours est mis à l'honneur dans la rubrique "Les petits plats dans l'écran" du samedi 27 avril. Chaque année au printemps, lorsque ses feuilles pointent leur nez, le parfum de l'ail des ours commence à embaumer les sous-bois. Plante sauvage au goût p......
EN BREF Le 13 novembre, quatre Californiens ont été inculpés pour fraude à l'assurance après avoir déguisé l'un d'eux en ours pour saccager des voitures de luxe. Les suspects ont prétendu que leurs véhicules avaient été détruits par un ours près de Lake Arrowhead, mais l'enquête a révélé qu'il s'agissait d'un déguisement. Ils risquent de lourdes amendes et des peines de prison ferme. Une arnaque pas comme les autres ! Mercredi 13 novembre, quatre Californiens ont été inculpés pour fraude à l’assur... ...
Publié le 16/11/2024 15:00 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert (France 2) À ne pas confondre avec le Roquefort, la fourme d'Ambert est un fromage crémeux et persillé, particulièrement difficile à fabriquer. Reportage dans le Puy-de-Dôme. Avec sa pâte persillée au goût subtil, la fourme d’Ambert surprend par sa douceur. Elle est fabriquée avec du lait de vaches, qui ... ...
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
Résumé Emmanuel et Brigitte Macron ont été reçus par le roi Mohammed VI lors d’un dîner d’État au Maroc. Le menu incluait du méchoui et un tajine, mettant en avant la gastronomie marocaine. De nombreuses personnalités françaises du monde politique et culturel étaient présentes à cet événement prestigieux. Sommaire Fin octobre, Emmanuel Macron et son épouse Brigitte étaient invités par le roi du Maroc, Mohammed VI, à un dîner d'État très prestigieux. Accompagnés par toute une délégation, le c... ...
Publié le 05/11/2024 17:17 Temps de lecture : 1min - vidéo : 6min Les Flandres : une région marquée par une gastronomie de caractère Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. (France 2) Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. Dans son restaurant ... ...
Publié le 28/10/2024 15:52 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (France 2) Ce dimanche 27 octobre marquait le coup d'envoi des bonnes affaires pour les amateurs de truffes, sur le célèbre marché de Noyers-sur-Serein, dans l'Yonne. L’évènement a fêté cette année ses 20 ans. Le marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (Yonne) a ouvert... ...
Publié le 26/10/2024 21:50 Temps de lecture : 1min - vidéo : 5min Gastronomie : la crêpe, une tradition bretonne revisitée Croustillante ou moelleuse, sucrée ou salée : il y en a pour tous les goûts. La crêpe est l'un des desserts préférés des Français. Et comme toutes les stars, elle a ses petits secrets de fabrication. Sur la côte bretonne à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), Agathe Cos aime préparer ses crêpes avec ses enfants. Avec ce doux frisson qui saisit quand il faut la retourner. Les... ...
Après deux premiers films, en 2014 et 2017, Paddington s'est fait désirer, pour ce troisième opus. Il est cette fois réalisé par Dougal Wilson, qui prend la relève de Paul King, mais l'ours retrouvera, dans la version française, la voix de Guillaume Galienne... Ce troisième volet s'annonce émouvant pour le personnage, qui reviendra en effet sur les terres de sa naissance, au Pérou... Le scénario est coécrit par Mark Burton et Jon Foster, qui s'emparent du personnage de Michael Bond pour la première fois. En France... ...
Publié le 23/10/2024 17:07 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes (France 2) En France, le Matcha, un thé vert réduit en poudre, est devenu la boisson préférée des jeunes, et ce malgré son prix peu abordable. On le trouve même sous diverses formes : boissons, glaces ou pâtisseries. Le thé Matcha attire la clientèle. Cette boisson à base de thé mo... ...
EN BREF Le 10 octobre, Dustin Mitchell Kjersem s'est rendu dans les forêts du Montana afin de passer le week-end avec un ami. Arrivé sur place, son ami a découvert une scène pour le moins horrible : le corps sans vie de Dustin gisait dans une tente, mutilé et couvert de sang. Une première hypothèse, celle d'une attaque d'ours, est rapidement balayée. L'autopsie du corps de Dustin révèlera une atroce vérité. C'est le 10 octobre dernier que Dustin a pris la route en direction de son campement, un endroit isolé et... ...