Le monde de la restauration s'ouvre de plus en plus au handicap
Longtemps, les restaurateurs ont pensé que des personnes en situation de handicap ne pouvaient pas intégrer la profession, en cuisine ou en salle. Aujourd’hui, l’inclusion n’est plus un tabou pour ces métiers pourtant réputés difficiles. Radio France Publié le 08/06/2024 11:06 Temps de lecture : 3 min Toute l'équipe de L'ExtrA, à Reims, le seul restaurant inclusif ayant fait son entrée au guide Michelin. (JB DELARUE / L'EXTRA) Depuis quelques années, les initiatives se multiplient......
— © LI Wenying, Xinjiang Cultural Relics and Archaeology Institute L’analyse d’échantillons d’une intrigante substance, prélevés sur la tête et le cou de momies plurimillénaires découvertes dans le bassin chinois du Tarim, a révélé qu’il s’agissait du plus ancien fromage du monde. Des résidus de kéfir Cette matière laiteuse avait attiré l’attention des chercheurs il y a deux décennies, lors de l’examen initial de dépouilles momifiées exhumées du cimetière de Xiaohe, dans le nord-ouest de la Chine. D... ...
Chaque vendredi, Le Monde Afrique vous présente trois nouveautés musicales issues ou inspirées du continent. Cette semaine, direction Sao Tomé-et-Principe, la Gambie et le Mali avec des albums au doux parfum de passé. « Numigo iami ê », d’Africa Negra C’est une musique qui caresse les tympans comme les vagues de l’océan Atlantique caressent les plages de Sao Tomé-et-Principe. Fondé au début des années 1970, le groupe Africa Negra fait l’objet d’une nouvelle réédition de la part du label suisse Bongo Joe avec An... ...
Réuni à Montpellier du 24 au 26 septembre 2024, le monde du logement social a vivement critiqué l’État pour son immobilisme face à la crise du logement. Lors du congrès de l’Union sociale pour l’habitat (USH), Emmanuelle Cosse, présidente de l’USH et ancienne ministre du Logement, a dénoncé l’absence de réaction de l’État face aux difficultés croissantes du secteur. Selon elle, les slogans comme le « choc de l’offre » lancé en 2017 sont restés sans suite concrète, tandis que la crise s’est aggravée. La pr.. ...
Adam Vollmann (Niels Schneider) et Sarah Challe (Maud Wyler) dans la série « Le monde n'existe pas », d’Erwan Le Duc. SARAH ALCALAY/ARTE/IMAGE&COMPAGNIE Spoiler alert ! Encore que cette alerte ne serve pas à grand-chose. C’est dans le titre même de la série que s’en dévoile l’essence. Entamé comme un polar ordinaire, le récit du Monde n’existe pas se transforme gracieusement, délicatement, impitoyablement aussi, en une méditation ironique, sapant les fondations aussi bien de la réalité que de sa représen... ...
Erwan Le Duc, lors du festival de Sarlat (Dordogne), le 8 novembre 2023. THIERRY LE FOUILLÉ/SIPA « Adam est un homme qui s’est éteint. Adolescent, il avait une flamme, il a ensuite écrit un livre, et puis il s’est éteint », dit Erwan Le Duc du personnage principal de sa série Le monde n’existe pas, interprété par Niels Schneider. C’est peut-être pour ne pas s’éteindre qu’Erwan Le Duc s’est un jour sauvé du Monde, où il fut pendant quelques années journaliste, pour se consacrer à temps plein au ciné... ...
EN BREF Raphaël Varane, formé au RC Lens et signé au Real Madrid à 18 ans, a remporté de nombreux titres dont la Coupe du monde 2018 avec l'équipe de France. À 31 ans, Raphaël Varane a annoncé sa retraite, exprimant sa fierté et son accomplissement après une carrière riche en succès. Des stars du football comme Cristiano Ronaldo et Olivier Giroud ont rendu hommage à sa carrière exceptionnelle. Une décision qui a pris les fans de court… Formé au RC Lens, Raphaël Varane a signé au Real Madrid à 18 ans sur le... ...
Le Centre Culturel Coréen de Bruxelles ouvre ses portes aux passionnés de BD digitale avec l’exposition K-Comics, qui se tient du 16 septembre au 7 novembre 2024. Cet événement célèbre la montée en puissance des webtoons coréens, véritable phénomène culturel à travers le monde. À travers des œuvres telles que All of Us Are Dead et Solo Leveling, les visiteurs sont invités à découvrir la créativité débordante et l’innovation narrative qui caractérisent cette forme d’art numérique unique. Vous le savez sans doute ... ...
Mieux vaut tard que jamais. La lutte n’a pas été vaine. Une ministre déléguée aux personnes en situation de handicap va être nommée. Le comédien et producteur Dominique Farrugia s’en réjouit. Via plusieurs posts sur le réseau social X, Dominique Farrugia n’a jamais lâché l’affaire. Un gouvernement sans ministre chargée des personnes en situation de handicap est une honte, en plus d’envoyer un mauvais message. Le lobbying a donc fonctionné. Ces dernières heures, on apprend que Michel Barnier va corriger ce coua... ...
Résumé Ladji Doucouré, champion du monde de sprint, devient le nouveau prof de sport de la Star Academy. Il remplace Joël Bouraïma et aidera les élèves à améliorer leur endurance et performances. Ladji Doucouré espère partager son expérience et encadrer les talents dans ce nouveau rôle. Sommaire Après une édition 2023 très appréciée des téléspectateurs, la Star Academy remet le couvert en cette fin d'année. Si nous sommes impatients de connaître les noms des candidats, nous connaissons déjà ceux d... ...
La saison 2024/2025 ouvre une nouvelle ère pour l’Orchestre de chambre de Paris avec l’arrivée de son nouveau directeur musical. Près d’un demi-siècle après sa création, l’Orchestre de chambre de Paris s’est imposé comme un orchestre de chambre de référence en Europe. Depuis la saison 2024/2025, il a pour directeur musical le chef d’orchestre Thomas Hengelbrock. Formation de type Mozart, l’Orchestre de chambre de Paris s’empare d’un vaste répertoire pour orchestre de chambre allant du XVIIe siècle à nos jours, ... ...