Quels sont les bénéfices sur la santé du poisson ?
EN BREF Le poisson est une source de protéines de haute qualité, riche en vitamines D, iode et sélénium, essentiels pour la santé des os, la thyroïde et le système immunitaire. Les poissons gras comme le saumon et les sardines sont riches en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire en réduisant l'inflammation et les risques de maladies cardiaques. Consommer du poisson régulièrement améliore la mémoire, protège contre le déclin cognitif et favorise la santé des yeux grâce aux oméga-3 et antioxydants. ......
Le mardi 29 octobre 2024, les ONG Bloom et Foodwatch ont dévoilé les résultats d'une enquête très alarmiste. En effet, sur les 148 boîtes de thon achetées en France mais aussi en Angleterre, en Allemagne, en Australie et en Italie, 100% du poisson est contaminé par du mercure. Cette substance, un puissant neurotoxique est très dangereuse pour la santé. "57% dépassent même la teneur de 0,3 mg/kg de produit -le plafond appliqué aux autres poissons lorsqu’ils sont frais- et 10% se situent au-dessus de 1 mg/kg - la norme cette f... ...
Représentation du « Poisson étoile » (« Star Fish »), à Pékin, le 15 juillet 2024. STUDIO THÉÂTRE DE STAINS Au-delà du cliché et du clin d’œil cinématographique, le destin du spectacle Le Poisson étoile (Star Fish en version originale), créé le 6 septembre, à Pékin, en ouverture de la 7e édition du Beijing International Puppet Festival (BIPF) et à l’affiche du Studio Théâtre de Stains, en Seine-Saint-Denis, du 12 au 23 novembre, est « fabuleux » au sens littéral du terme. A savoir qu’il re... ...
l'essentiel Enseignant-chercheur à l’université Paul Sabatier de Toulouse, Sébastien Brosse fait partie d’une équipe internationale de scientifiques qui ont redécouvert une espèce de méga poisson que l’on croyait disparue. Une découverte qui pourrait être un événement marquant pour la biodiversité selon le Toulousain. En quoi ce poisson est-il si spécial ? Le saumon carpe géant du Mékong (Aaptosyax grypus) est une véritable énigme. C’est un méga poisson, qui peut mesurer jusqu’à 130 cm et peser jusqu’... ...
EN BREF Les poissons maigres comme la morue et le tilapia sont idéaux pour perdre du poids, offrant peu de calories et beaucoup de protéines. Pour une alimentation équilibrée, privilégiez la cuisson à la vapeur, au four, ou à la poêle avec des légumes, et évitez les poissons frits ou panés. Choisir des poissons sauvages et vérifier les étiquettes nutritionnelles aide à sélectionner les meilleures options pour la perte de poids. Le poisson constitue une formidable source de protéines, de vitamines et de minéraux,... ...
— © Osaka Metropolitan University De récentes expériences ont démontré la capacité des labres nettoyeurs à construire une image mentale de leur propre gabarit, influençant leur propension à engager le combat. Un nouveau « super-pouvoir » Mesurant environ 10 centimètres de long, Labroides dimidiatus est une créature aquatique plutôt brillante. En 2018, il était devenu le premier poisson à réussir le test du miroir, évaluant la capacité d’un animal à établir que le reflet observé est celui de son propre corps,... ...
— © Margaux Boetsch Le réexamen des restes fossilisées d’un étrange poisson qui vivait au début de l’Éocène suggère une position dans l’arbre phylogénétique différente de celle lui ayant été précédemment attribuée. Un voile de mystère Vieux de 50 millions d’années, les restes fossilisés de Pegasus volans proviennent d’une formation sédimentaire du nord de l’Italie. Si le naturaliste italien Giovanni Serafino Volta, qui avait été le premier à décrire la créature à la fin du XVIIIe siècle, avait... ...
Image d’illustration —gorosan / Shutterstock.com Récemment, un mystérieux poisson des profondeurs marines rarement observé a été retrouvé flottant à la surface de l’océan de la côte de San Diego. Cette créature, qui ressemble à un serpent, a déconcerté les scientifiques. Explications. Ce poisson-ruban argenté mesure 3,6 mètres de long. Comme l’a rapporté la Scripps Institution of Oceanography dans un communiqué, il a été découvert par un groupe de plongeurs et de kayakistes à La Jolla Cove, au nord du cent... ...
— Warpaint / Shutterstock.com Un chasseur de fossiles a réalisé une trouvaille paléontologique remarquable au Zimbabwe : les restes d’un poisson à la respiration hybride, dont l’âge a été estimé à plus de 200 millions d’années. Ferganoceratodus edwardsi Baptisée Ferganoceratodus edwardsi, en l’honneur de Steve Edwards, à l’origine de sa découverte, cette espèce nouvelle pour la science appartient au super-ordre des dipneustes, ou poissons pulmonés. Évoluant dans les océans du globe depuis environ 420 mill... ...
Les poissons maigres comme la morue et le tilapia sont idéaux pour perdre du poids, offrant peu de calories et beaucoup de protéines. Pour une alimentation équilibrée, privilégiez la cuisson à la vapeur, au four, ou à la poêle avec des légumes, et évitez les poissons frits ou panés. Choisir des poissons sauvages et vérifier les étiquettes nutritionnelles aide à sélectionner les meilleures options pour la perte de poids. Le poisson est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, mais tous le... ...
Image d’illustration — Mayumi.K.Photography / Shutterstock.com Récemment, un rare poisson-lune trompeur, aussi appelé Mola tecta, s’est échoué sur la plage de Gearhart, dans l’Oregon. D’après les scientifiques, il s’agirait du plus grand spécimen de son espèce jamais découvert. Explications. Ce poisson massif de 2,2 mètres de long, au corps rond, aux nageoires énormes et aux yeux exorbités, a été découvert par des baigneurs. Un expert a identifié cette énorme espèce comme étant un poisson-lune trompeur, ... ...