Gastronomie : nems, acras...la recette de la choucroute alsacienne revisitée
Publié le 05/10/2024 16:15 Mis à jour le 05/10/2024 16:26 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : nems, acras...la choucroute alsacienne cuisinée et revisitée Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à Krautergersheim, une commune qui se revendique comme la capitale alsacienne de la choucroute, où l'on cultive le chou cabus, pouvant peser jusqu'à 10 kilos. (France 2) Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à ......
Publié le 05/04/2025 14:48 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min 4min La recette du hachis Parmentier varie selon la région. Dans le Sud-Ouest, il est cuisiné avec du confit de canard et de la patate douce. Au menu du midi : le Parmentier de confit de canard aux patates douces, une touche d'exotisme, au pays du Sud-Ouest. Il faut dépasser les forêts de pins des Landes pour arriver sur ces parcelles sablonneuses, héritées d'une époque où l'océan recouvré tout, propices à la culture de ... ...
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Voici la recette réconfortante du hachis parmentier de Cyril Lignac - public
Affaire Pascal Dolique : cet apprenti charcutier qui a massacré sa belle-famille pour un mobile tristement ordinaire - closermag
« Tous en cuisine » du 16 septembre 2021 : ingrédients et ustensiles des deux recettes de ce soir - stars-actu
Publié le 15/03/2025 15:10 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : les secrets de l'aligot, plat typique de l'Aubrac (France 2) 4min Direction le plateau de l'Aubrac pour déguster l'aligot. Si ce plat emblématique demande seulement trois ingrédients, il requiert beaucoup d'effort à la préparation. Du fromage, de la crème et de la pomme de terre : la recette de l'aligot de l'Aubrac est presque millénaire. La région montagneuse, battue par la neige et le vent, est une zone d... ...
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Publié le 14/03/2025 17:19 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min Gastronomie : à la découverte des Cappelletti, les raviolis des montagnes de Toscane (France 2) 2min France Télévisions est parti à la découverte des Cappelletti. Il s’agit de petits raviolis de viande, une spécialité qui se cuisine dans les montagnes de Toscane (Italie). Dans les montagnes situées à quelques kilomètres de Parme (Italie), se trouve un refuge où chaque week-end d'hiver, Adèle Calzi, 64 ans, s'active en ... ...
Publié le 14/03/2025 17:23 Temps de lecture : 1min Gastronomie : Rencontre avec Pooja Dhingra, la reine des macarons indiens (France 2) 0min Durant toute la semaine, France Télévisions rencontre des chefs qui font rayonner la gastronomie française à l'étranger. Cap sur l'Inde, ce vendredi 14 mars, avec Pooja Dhingra, spécialiste des macarons. Pour ses talents de pâtissière, Pooja Dhingra a gagné en Inde, pays le plus peuplé du monde, le surnom de "reine du macaron". Elle en prépare 2 ... ...
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Meghan Markle : un journaliste dévoile sa première rencontre avec la reine Elisabeth II - June
Kate Middleton acceptée par la famille royale, les détails de sa rencontre avec la reine Elizabeth II dévoilés - Melty People
Meghan Markle : Les détails étonnants de sa rencontre avec la reine Elisabeth II (vidéo) - Non-stop-zapping
Le poulet au curry avec riz et légumes est l’un des plats délicieux que vous pouvez préparer pendant le Ramadan. Voici comment le réaliser selon la méthode du chef Soul Abou Zahr, qui propose les plats les plus savoureux dans l’émission Histoires de Cuisine sur la chaîne Fatafeat. Recette du poulet au curry avec riz et légumesIngrédients :Pour le poulet :1 kg de blancs de poulet et de cuisses désossées (avec la peau)1 cuillère à soupe de poudre de curry2 cuillères à café de paprika1/4 cuillère à café de curcuma2 gousse.. ...
Publié le 13/03/2025 16:47 Mis à jour le 13/03/2025 17:42 Temps de lecture : 1min - vidéo : 5min Gastronomie : une cheffe franco-béninoise étoilée transmet son savoir-faire (France 2) 5min France Télévisions continue son tour du monde à la rencontre des chefs qui font rayonner la gastronomie française. Cette fois, direction l’Afrique avec Georgiana Viou, une cheffe étoilée béninoise au parcours peu banal. À des milliers de kilomètres de la France, au Bénin, c'est l'effervescence dan... ...
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Publié le 12/03/2025 16:58 Mis à jour le 12/03/2025 18:11 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : l'incontournable jambon de pays des Pyrénées catalanes (France 2) 3min Une équipe de France Télévisions s'est rendue dans les Pyrénées déguster un jambon d'exception. Il s'agit du jambon de la famille Bonzom, artisans charcutiers de père en fils, qui applique toujours une recette ancestrale. L'expression est bien connue : le grand air de la montagne... "ça creuse". Dans les... ...
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Publié le 28/02/2025 22:06 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le pari haut-savoyard d’un couple de restaurateurs (France 2) 4min C’est l’histoire de deux amoureux de la gastronomie qui se sont lancés un défi : ouvrir un chalet gastronomique. Estelle et Thomas ont 29 ans et ont rénové un chalet à Abondance (Haute-Savoie). C’est un coup de cœur et un défi. Estelle et Thomas se sont donnés quatre mois pour rénover leur chalet. Ils se sont promis de travailler avec des ... ...
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Publié le 25/02/2025 16:37 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : la soupe "VGE" fête ses 50 ans (France 2) 3min Le 25 février 1975, il y a tout juste 50 ans, Paul Bocuse servait au président Valéry Giscard d’Estaing une soupe aux truffes. Le plat est désormais un incontournable de la gastronomie française. Cinquante ans et toujours très en forme. La soupe aux truffes "VGE", un plat signature de Paul Bocuse, cuisinier du siècle. Sa recette est entrée dans l'histoire par ... ...
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Le Salon de l’Agriculture 2025, qui se tient jusqu’au 2 mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, accueille cette année une grande première : la choucroute fait son entrée au prestigieux concours général agricole. Pour la première fois, ce légume transformé sera jugé aux côtés des produits du terroir emblématiques. Selon Sébastien Muller, président de l’Association pour la valorisation de la choucroute alsacienne, les jurés évalueront la blancheur, la finesse et la longueur du chou lacto-fermenté, déclin. ...
Salon de l’agriculture 2025 : la choucroute fait son entrée au concours général agricole - francetvinfo
Emmanuel Macron inaugure le Salon de l’Agriculture sous tension et appelle au « calme » - entrevue