Les jeunes chefs n'en font qu'à leur tête
Bienveillance, respect, alimentation durable... Dans la restauration, les millennials n'abordent plus leur métier comme leurs aînés....
En cette période automnale, les livres de cuisine se multiplient en librairie. Livres de chefs et de recettes, mais aussi d’écrivains qui racontent la cuisine. Radio France Publié le 09/11/2024 10:46 Temps de lecture : 2min De nombreux livres publiés cet automne marient littérature et cuisine. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO / RADIO FRANCE) Côté recettes, citons La délicieuse cuisine traditionnelle française de Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France. Ce chef lyonnais explique, ... ...
Ici Tout Commence spoiler : Enzo découvre de la triche à l’institut ! (vidéo épisode du 11 novembre)
Publicité Ici tout commence spoiler – Il y a de la triche dans l’air parmi les jeunes chefs du master dans votre série de TF1 « Ici tout commence ». En effet, dans quelques jours, Enzo va procéder à un tirage au sort afin de désigner le successeur de Jude à l’Atelier… Capture TF1 Publicité Et surprise, il découvre qu’il n’y a que des papiers au nom de Mehdi ! Enzo doute de Mehdi avant de découvrir que finalement, c’est tout l’inverse. C’est l’ensemble des autres jeunes chefs qui man... ...
Publicité Ici tout commence du 4 novembre 2024, résumé et vidéo extrait épisode 1037 – Teyssier est de retour et il est bien décidé à reprendre la main sur tout ce soir dans votre feuilleton de TF1 « Ici tout commence » ! Alors que les élèves se pensaient débarrassés du chef Delobel, Enzo vient annoncer une mauvaise nouvelle aux jeunes chefs du master… Un épisode inédit à découvrir dès 18h30 sur TF1 mais aussi en replay et en streaming gratuit sur TF1+. Capture TF1 Publicité Ici tout comm... ...
Lancée il y a seulement un mois, cette application pour lutter contre le harcèlement scolaire et la dépression des jeunes est déjà un succès. Son cofondateur, Guirchaume Abitbol, un père de famille qui a conçu Lyynk avec sa fille, était l’invité ce 16 octobre de La France de Demain sur Radio Classique. « C’est l’histoire qu’on a connu avec notre fille ». Guirchaume Abitbol, entrepreneur dans la tech et père de famille, a vécu à travers Miel, sa fille, les affres du harcèlement scolaire. Désormais créatrice de cont.. ...
On parle du sujet dans franceinfo junior avec des collégiens et Gilles Vernet, instituteur et réalisateur du documentaire "Et si on levait les yeux ? Une classe face aux écrans" Radio France Publié le 28/10/2024 16:53 Temps de lecture : 1min Un jeune jouant à la console. (VANESSA MEYER / MAXPPP) Le studio Epic Games vient d'ajouter de nouvelles options de contrôle parental sur son jeu-phare Fortnite, très prisé des jeunes. C'est l'occasion d'en parler avec les enfants de franceinfo jun... ...
Longtemps critiqué comme privilégiant les artistes au détriment du public, le ministère de la culture a inauguré en 2019, sous la présidence d’Emmanuel Macron, un véritable renversement de paradigme au terme duquel la politique de la demande devenait une priorité devant la politique de l’offre. Du moins souhaitait-on un rééquilibrage, avec cela de magique que les achats effectués par les jeunes de 18 ans, grâce au Pass culture, seraient « en même temps » un outil de soutien à l’offre. Deux objectifs étaient visés .. ...
Publié le 23/10/2024 17:07 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes (France 2) En France, le Matcha, un thé vert réduit en poudre, est devenu la boisson préférée des jeunes, et ce malgré son prix peu abordable. On le trouve même sous diverses formes : boissons, glaces ou pâtisseries. Le thé Matcha attire la clientèle. Cette boisson à base de thé mo... ...
L’ancien PDG d’Abercrombie & Fitch, Mike Jeffries, ainsi que son compagnon Matthew Smith et un autre individu, ont été arrêtés et inculpés pour trafic sexuel et proxénétisme, ont annoncé les autorités américaines le 22 octobre 2024. Le procureur fédéral du district est de New York, Breon Peace, a accusé Jeffries, âgé de 80 ans, d’avoir exploité des dizaines de jeunes hommes en se servant de son pouvoir, sa richesse et son influence. L’enquête révèle que, de 2008 à 2015, Jeffries et son compagnon ont recruté des a.. ...
La ministre de la Culture, Rachida Dati, a récemment annoncé son intention de revoir le modèle du Pass Culture afin de mieux servir les jeunes issus de milieux modestes. Ce dispositif, mis en place par le gouvernement, offre une subvention de 300 euros à chaque jeune de 18 ans, mais il a rencontré des critiques quant à son utilisation effective. Actuellement, une part minime des bénéficiaires consacre ce budget à des spectacles vivants, ces derniers représentant seulement un pour cent de leurs dépenses. Face à ce constat, Dati pr.. ...