Écrire la cuisine : livres de chefs ou d'écrivains
En cette période automnale, les livres de cuisine se multiplient en librairie. Livres de chefs et de recettes, mais aussi d’écrivains qui racontent la cuisine. Radio France Publié le 09/11/2024 10:46 Temps de lecture : 2min De nombreux livres publiés cet automne marient littérature et cuisine. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO / RADIO FRANCE) Côté recettes, citons La délicieuse cuisine traditionnelle française de Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France. Ce chef lyonnais explique, ......
Les chefs étoilés aiment partager leurs astuces aux consommateurs. En cuisine, on utilise beaucoup d'huile pour agrémenter nos plats, pour nos sauces, ou bien encore pour frire. Les huiles végétales telles que l'huile d'arachide, d'olive, de tournesol ou bien encore de colza, sont très utilisées pour faire de la friture. Elles ont une capacité à rester stable à température élevée. En d'autres termes, elles auront moins tendance à brûler et à laisser des traces noires. Cependant, au supermarché, on se rend compte qu'il e... ...
Le cuisinier aux multiples influences vient de publier son dernier ouvrage, "Comfort", et va tenter de conquérir plus largement le public Français, à grand renfort de légumes et d'épices. Ses recettes sont devenues des incontournables de la cuisine en vogue. Le chou-fleur rôti entier servi avec de la crème de sésame ? C'est lui. L'aubergine brûlée et parsemée de grenade ? Encore lui. Les carottes entières à la harissa ? C'est toujours lui : Yotam Ottolenghi. Ce chef anglo-israélien de 55 ans a déboulé dans l'Hex... ...
La CPI émet des mandats d’arrêt contre le Premier ministre israélien Netanyahou et le chef de la branche armée du Hamas - nouvelobs_culture
Bar Avni, une chef d’orchestre en mode majeur - lefigaro
Pierre tombale de Nadav | Le cinéaste israélien qui a critiqué “The Kashmir Files” à l’IFFI - lesactualites
Dans l'ensemble de l'industrie, les formats imprimés (brochés, reliés, marché de masse, et reliures spéciales) ont représenté 55 % du total des revenus en 2023, marquant une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente. Le secteur des livres dits grand public, ou trade (fiction, non-fiction, poésie, pièces de théâtre, histoire, mémoires, livres de cuisine et livres de développement personnel) qui constitue le plus grand marché de l'industrie en Amérique, a vu ses revenus diminuer de 1,4 % pour atteindre environ... ...
Cyril Lignac est probablement l'un des chefs cuisiniers les plus connus de France. Propriétaires de plusieurs restaurants, auteur de livres de recettes et animateurs d'émissions télévisées, Cyril Lignac est un véritable touche-à-tout. Après avoir enchaîné les succès, il lancera bientôt une nouvelle émission de cuisine sur la chaîne M6. Lors d'un entretien accordé à TV Magazine, il s'est confié sur ses ambitions, sa carrière, mais aussi sur son rapport au célèbre Guide Michelin. Cyril Lignac attend toujours sa deuxi... ...
Guide Michelin 2024 : "Quand on devient patron", l’étoile n’est "plus le projet de base", assure Maxime Bouttier, chef étoilé du Géosmione - francetvinfo
"Vu le prix des pains au chocolat...", la réaction hilarante de Cauet qui découvre la "villa hallucinante de plusieurs millions d'euros" de Cyril Lignac ! - public
«Dès le 2 décembre, cuisinez les fêtes avec Cyril Lignac : nouvelle saison de «Tous en cuisine»» - stars-actu
La star de What’s Gaby Cooking présente ses essentiels préférés pour cuisiner et recevoir dans la nouvelle collection CHICAGO, 8 août 2024 /PRNewswire/ — Aujourd’hui, Crate & Barrel s’associe au célèbre chef, auteur de livres de cuisine et fondateur de What’s Gaby Cooking et Dalkin & Co, Gaby Dalkinpour une nouvelle collection de cuisine et de divertissement. Inspiré par Californie cuisinez et recevez vos invités en toute tranquillité dans votre propre maison : la collection comprend plus de 50 ustensiles de cuisine, vais.. ...
« J’ai traversé la période la plus sombre de ma vie » : Shailene Woodley se confie pour la première fois sur sa rupture avec Aaron Rodgers - June
Ma vie tranquille de forgeron dans un autre monde est à découvrir sur JNC Nina - manga-news
Publié le 29/06/2024 16:18 Durée de la vidéo : 4 min Cuisine : à la découverte de l’abricot rouge du Roussillon Cuisine : à la découverte de l’abricot rouge du Roussillon (France 2) Le 13 heures vous emmène à la découverte de l’abricot rouge du Roussillon, ce samedi 29 juin. Sa robe orangée, légèrement tachetée, sa chair goûteuse : l’abricot rouge du Roussillon est ramassé à la main au début de l’été. Un mets juteux, sucré et acide, apprécié des chefs cuisiniers. Un emblè... ...
Tout le week-end, Lyon accueille le plus grand festival de cuisine de France, qui marie la Street Food à la musique. Pour sa 8e édition, il se déroule aux Grandes Locos, le nouveau site culturel de Lyon. Radio France Publié le 15/06/2024 13:48 Temps de lecture : 2 min L'édition 2023 du Lyon Street Food Festival avait attiré plus de 45 000 personnes. (RICHARD MOUILLAUD / MAXPPP) 120 chefs venus de toute la France et même de l’étranger, 400 ateliers culinaires mais aussi artistiques, des p... ...
Image d’illustration — Squeeb Creative / Shutterstock.com En 2019, une famille a découvert des pièces de monnaie datant du XVIIe siècle de manière inattendue lors des travaux de rénovation de sa cuisine en Angleterre. Il y a quelques jours, le trésor a été vendu aux enchères pour la somme de 75 900 dollars ou 60 740 livres sterling. Un trésor de plus de mille pièces Le trésor a été découvert par Betty et Robert Fooks dans leur chalet de South Poorton Farm, dans le Dorset, en Angleterre. Robert l’a trouvé à un p... ...
À Bois-Colombes est basé l’entrepôt strictement dédié aux collectivités : avec une offre de 3000 références disponibles, allant des livres jeunesse (premières lectures, documentaires, albums…) aux beaux livres adultes, couvrant des thèmes variés tels que la nature, le jardinage, la couture et la cuisine, sans oublier les livres d’art et de sport. « L’accès à l’entrepôt d’Expodif favoriser la rencontre directe avec les ouvrages, offrant une opportunité d’échanger de manière plus personnelle », assure... ...
Les meilleurs soutiens-gorge A-Cup pour répondre à tous les besoins - crumpe
TÉMOIGNAGE. “Nous avons acheté notre maison de rêve pour 400.000 euros et c’est devenu un cauchemar” - closermag
Des squatteurs ont repris un pub à Londres loué par Gordon Ramsay, actuellement en vente au prix indicatif de 13 millions de livres sterling. Les fenêtres du York & Albany, classé Grade II, près de Regent’s Park, ont été fermées, tandis qu’un avis collé sur une porte indiquait que le groupe avait le droit d’occuper les lieux. Hôte de Cauchemars de cuisine Ramsay a appelé la police mercredi mais n’a pas réussi à faire expulser les squatteurs, semble-t-il. La police métropolitaine a déclaré dans un communiqué qu’il... ...
