Auteurs en cuisine : le délice d'oeufs et de céleri d'Isaac Asimov
À l'approche de la fin d'année et de ses traditionnelles fêtes, à l'occasion desquelles on mange souvent de manière plus que déraisonnable, ActuaLitté vous propose quelques recettes à essayer et partager. Pas n'importe lesquelles : à base de viandes ou non, plat, entrée ou dessert, il y en aura pour tous les goûts, mais toutes ont un rapport avec un ou une auteure. Pour commencer, le délice d'œufs et de céleri d'Isaac Asimov, sa recette préférée. Au petit-déjeuner, Isaac Asimov était un inconditionnel de l......
Publicité La meilleure cuisine régionale du 22 novembre 2024 – Ce vendredi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils découvrent deux nouveaux restaurants en Bourgogne-Franche-Comté et vont désigner le meilleur de la semaine. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 22 novembre 2024 : récap de... ...
Récemment, à Flinders Pier, dans la péninsule de Mornington, au sud de Melbourne, en Australie, le plongeur Jules Casey a capturé des images fascinantes d’un dragon de mer commun nageant avec 250 oeufs accrochés à sa queue. Explications. Les dragons de mer communs (Phyllopteryx taeniolatus) ne se trouvent qu’en Australie. Ils se nourrissent de minuscules crevettes appelées mystides et de petits crustacés. Apparentés aux hippocampes, ils appartiennent tous deux à la famille taxonomique des Syngnathidae, qui comprend éga... ...
Publicité La meilleure cuisine régionale du 21 novembre 2024 – Ce mercredi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils découvrent deux nouveaux restaurants en Bourgogne-Franche-Comté. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 21 novembre 2024 : récap de la semaine et programme du jour Pour cette... ...
Publicité La meilleure cuisine régionale du 20 novembre 2024 – Ce mercredi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils découvrent deux nouveaux restaurants en Bourgogne-Franche-Comté. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 20 novembre 2024 : récap de la semaine et programme du jour Pour cette... ...
Publicité La meilleure cuisine régionale du 19 novembre 2024 – Ce mardi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils découvrent deux nouveaux restaurants en Bourgogne-Franche-Comté. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 19 novembre 2024 : récap de la semaine et programme du jour Pour cette si... ...
Publicité La meilleure cuisine régionale du 18 novembre 2024 – Ce lundi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils prennent la direction de la Bourgogne-Franche-Comté pour découvrir de nouveaux restaurateurs. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 18 novembre 2024 : récap de la semaine et pro... ...
#LivreGourmandPerigueux2024 –Dans Atlas des saveurs, le physico-chimiste Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx explorent l'art des associations gustatives en s'appuyant sur les principes du "foodpairing". Cet ouvrage se distingue par son approche scientifique de la cuisine, proposant une analyse approfondie des profils aromatiques de 80 fruits et légumes couramment utilisés. Pour chaque ingrédient, les auteurs détaillent une roue aromatique, identifiant les notes dominantes et suggérant des combinaisons innovantes avec... ...
Publicité La meilleure cuisine régionale du 15 novembre 2024 – Ce vendredi soir, Yoann Conte et Norbert Tarayre continuent leur tour de France culinaire du concours culinaire d’M6 « La meilleure cuisine régionale ». Aujourd’hui, ils découvrent deux nouveaux restaurants dans le Grand Est. Une émission à voir dès 17h30 sur M6 mais aussi en replay sur M6+ © Patrick ROBERT/M6 Publicité La meilleure cuisine régionale du 15 novembre 2024 : récap de la semaine et programme du jour Pour cette cinquièm... ...
Cette semaine, la revue Animeland, dédiée à l'animation et au manga, a dévoilé un nouveau numéro hors-série entièrement dédié à la cuisine. Plus qu'un focus sur la gastronomie dans la pop culture japonaise, ce numéro prend la forme d'un vrai catalogue de recettes dans des ambiances liées aux univers du manga et de l'animation que nous connaissons bien. Epais de 64 pages et proposé au prix de 6.95€, le magazine est sorti ce mercredi 13 novembre dans les kiosques, marchands de journaux et librairies spécialisées. Il ... ...
En France, La Sofia gère les droits des auteurs et éditeurs et Copibec fait de même pour les droits de reproduction outre-Atlantique. Les deux OGC ont passé un accord, signé ce 3 octobre qui « permettra de verser les droits non réclamés issus des répartitions précédentes qui n’avaient pas pu être versés aux auteurs et autrices québécois, touchant ainsi plusieurs centaines de créateurs », lit-on dans un communiqué. D'ordinaire, la Sofia verse directement ces droits aux auteurs membres. Pour ceux qui ne font pas ... ...