Idées recettes Ramadan : la salade de pommes de terre de Slimane
Comme chaque jour, Public.fr vous partage une recette sucrée ou salé de Slimane. Chaque année pendant le ramadan, le chanteur adore partager ses bons petits plats et/ou ses desserts avec ses abonnés. Il explique chaque étape de préparation pour pouvoir reproduire le plus facilement possible la recette chez soi. Aujourd’hui, mercredi 5 mai, c’est sa recette de salade de pommes de terre que le chanteur vous propose de copier. Et il faut dire qu’elle a l’air plutôt pas mal ! En quelques minutes seulement, réaliser un bon pla......
Publié le 17/03/2025 16:55 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Le pâté aux pommes de terre est une sorte de tourte qui remonterait au XVIIIe siècle dans le Bourbonnais, en Saône-et-Loire. Un plat du pauvre, comme on le disait, qui serait né en 1789 au moment de la Révolution pour nourrir les paysans. Une confrérie a même été créée afin de le promouvoir. (France 2) 3min Le pâté aux pommes de terre est une sorte de tourte qui remonterait au XVIIIe siècle dans le Bourbonnais, en Saône-et... ...
EN BREF Les féculents comme le riz, les pommes de terre et les pâtes sont essentiels mais leur cuisson influence l'index glycémique. Pour un index glycémique bas, privilégier la cuisson douce du riz. Découvrez quel type de riz choisir pour une satiété plus durable. Les féculents sont essentiels à une alimentation équilibrée. Pommes de terre, pâtes et riz sont des ingrédients incontournables de nos placards. Mais attention à les cuisiner comme il se doit si vous ne voulez pas en faire des bombes caloriques ! En e... ...
Cette erreur à ne surtout pas commettre avec les pommes de terre pour ne pas faire exploser son taux de sucre - closermag
EN BREF Tous les modes de cuissons des pommes de terre de se valent pas. Certaines préparations font grimper en flèche leur indice glycémique. Il existe des alternatives simples, pour manger des patates sans faire grimper son taux de sucre. Chaque année, les Français consomment environ 50 kg de pommes de terre, dont environ 20 à 25 kilos en “frais”. En purée, en frites, au four ou rissolée, il s’agit d’un aliment peu cher et nutritif, qui se décline de mille et une manière. C’est donc un produit de choix, qui... ...
— Jennifer Bosvert / Shutterstock.com Grâce au séquençage et à l’édition génétique, des chercheurs ont identifié une approche simple pour obtenir des tomates et des aubergines nettement plus volumineuses. Plus de locules Afin d’améliorer le rendement des cultures et la sécurité alimentaire, les chercheurs cartographient actuellement les génomes de 22 solanacées, famille végétale comprenant les tomates, les pommes de terre, les aubergines et les poivrons. Lire aussi Système immunitaire : découverte d’un méca... ...
Une simple modification de ce gène peut prolonger de 30 % l’espérance de vie - Soo Curious
Pour beaucoup, la purée de pommes de terre est plus qu’un simple plat d’accompagnement : c’est un aliment de base réconfortant et nostalgique qui rassemble les gens autour de la table. Mais votre méthode habituelle de préparation de la purée de pommes de terre pourrait-elle vous empêcher d’atteindre la perfection culinaire ? Selon une astuce TikTok virale, la réponse pourrait bien se trouver dans ce dans quoi vous les faites bouillir. La comédienne Jourdyn Parks, également connue sous le nom de @jeauxp sur TikTo... ...
Découvrez la recette pleine d'astuces de la purée de pommes de terre de Philippe Etchebest ! - public
Vous avez toujours épluché les pommes de terre de la mauvaise façon – voici une astuce que tout le monde devrait savoir - newsner
Une récente étude menée aux États-Unis a révélé qu’il n’y a aucune corrélation entre la consommation de pommes de terre et le développement de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Les chercheurs du Brigham and Women’s Health Center à Boston ont constaté, à travers leurs analyses, qu’aucune forme de préparation des pommes de terre — qu’elles soient grillées, bouillies ou frites — n’avait d’effet négatif sur la santé cardiaque, même après avoi.. ...
La nutritionniste clinique Janhvi Sanghvi a mis en garde contre les risques liés à la conservation de six types d’aliments au réfrigérateur, en insistant sur les dangers pour la santé et la dégradation de leur qualité. Elle explique que réfrigérer les pommes de terre modifie leur amidon en sucres, augmentant ainsi leur teneur en sucre et favorisant la production d’acrylamide, une substance nocive, lors de la cuisson. Elle déconseille également de stocker les oignons et l’ail au réfrigérateur, car l’humidité y accélère.. ...
10 aliments à ne surtout pas mettre au réfrigérateur (vous risquez d’être surpris) - voici
15 Aliments qu’il ne faut pas conserver au réfrigérateur - sympa-sympa
Une nouvelle étude américaine a conclu qu’il n’existe aucune relation entre la consommation de pommes de terre et le risque de maladies cardiaques, que ce soit pour l’infarctus du myocarde, l’accident vasculaire cérébral ou le rétrécissement des vaisseaux sanguins. Les résultats d’une étude menée par des scientifiques du Brigham Center for Women’s Health à Boston, et publiée dans la revue Nutrients, ont montré que les analyses n’ont pas prouvé d’association entre la consommation de pommes de terre (qu’elles soi.. ...
Une nouvelle étude américaine a conclu qu’il n’existe aucune relation entre la consommation de pommes de terre et le risque de maladies cardiaques, que ce soit pour l’infarctus du myocarde, l’accident vasculaire cérébral ou le rétrécissement des vaisseaux sanguins. Les résultats d’une étude menée par des scientifiques du Brigham Center for Women’s Health à Boston, et publiée dans la revue Nutrients, ont montré que les analyses n’ont pas prouvé d’association entre la consommation de pommes de terre (qu’elles soi.. ...
Des plus jeunes aux plus âgés, les frites font l’unanimité. En effet, ce mets simple, composé de pommes de terre fraîchement coupées et plongées dans un bain d’huile chaude, se transforme en une explosion de saveurs. Un processus qui permet également d’obtenir une merveilleuse texture une fois cuit à point. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, les frites offrent un contraste saisissant qui ravit les papilles. Voilà pourquoi la bonne cuisson est importante. Les méthodes de cuisson des frites et ... ...
