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Les Moules de Galice
Thu, 07 Nov 2024 16:00:00 GMT
La mytiliculture, l'élevage des moules, s'est développée en Espagne voici une bonne cinquantaine d'années. Cette activité a pris un essor important et l'Espagne récolte aujourd'hui environ 200.000 ...
Pierre Troisgros
Thu, 07 Nov 2024 16:00:00 GMT
L'Hôtellerie : Trente ans après votre apparition avec trois étoiles dans le guide Michelin, quel est le premier souvenir qui vous revient en mémoire à ce propos ? Pierre Troisgros : «Une très grosse ...