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À l’heure où les repas végétariens et végétaliens sont de plus en plus répandus, il existe néanmoins un endroit où ils ne sont pas assez présents : les cantines scolaires. Greenpeace pointe du doigt ce détail dans une enquête édifiante, signalant au passage que les protéines animales sont quant à elles en trop grandes quantités dans les repas de nos enfants. LES REPAS VÉGÉTARIENS, GRANDS OUBLIÉS ? Afin d’en apprendre davantage sur le contenu des assiettes des écoliers, Greenpeace a réalisé entre septembre 201... ...