Actualités Pâtes
Arturo Holmes/Getty Images Rachel Ray s’est inspirée de ses racines italiennes pour créer sa recette de pâtes au thon albacore et aux artichauts de Gênes. “Au cours des dernières années, j’ai redécouvert mon amour pour les repas en plein air”, partage Ray, 55 ans, en exclusivité dans le dernier numéro de Nous chaque semainenotant que passer du temps dans sa maison en Toscane, en Italie, lui a rappelé l’importance de partager de la bonne nourriture avec sa famille et ses amis. “Cela m’a également inspiré ... ...
Lorsqu’on pense à un régime alimentaire sain et équilibré, les pâtes ne sont certainement pas le premier aliment qui nous vient à l’esprit. D’ailleurs, nombreux sont ceux qui pensent que les pâtes font grossir. En réalité, ce n’est pas vraiment le cas et les pâtes sont en fait plus saines qu’on ne le pense. Petit rappel : qu’est-ce que les pâtes ? Les pâtes évoquent généralement des plats gourmands et appétissants comme les spaghettis à la bolognaise, les macaronis au fromage ou les nouilles chinoi... ...
Offrez-vous! Hollywood n’arrête pas de parler des endroits les plus branchés de Miami et de New York, ainsi que de quelques produits de bien-être que tout le monde pourrait utiliser dans sa vie. Les visiteurs de South Beach, Miami ont maintenant une nouvelle option pour prendre un verre et passer un bon moment. Le National Hotel Miami Beach a ouvert les portes de son nouveau spot, The Martini Bar. Le salon d’inspiration art déco présente un décor inspiré de Gatsby ainsi qu’une collection d’œuvres d’art comprenant des port... ...
Les pâtes étant le plat le plus populaire à l’heure des repas, et particulièrement apprécié des enfants, la plupart des parents se retrouvent à cuisiner à l’italienne au moins une fois par semaine, sinon plus. La plupart d’entre nous sont limités dans le temps et certaines pâtes, en particulier les spaghettis, semblent prendre une éternité à préparer. Si vous êtes comme moi en train de cuisiner des pâtes à la hâte, cela veut souvent dire que les nouilles sont ramollies et collées les unes aux autres. Ce n’est pas ... ...
Je dois toujours attendre des heures pour que l’eau bouille dans la casserole avant d’y jeter les nouilles, mais cette nouvelle méthode élimine complètement cette étape. Économie d’eau, de temps et d’énergie Si vous remplacez la casserole par une poêle à frire et que vous n’attendez pas que l’eau bouille, vous pouvez économiser du temps et de l’eau. Ce que j’ai appris de la vidéo ci-dessous, c’est que l’eau bouillante peut faire en sorte que les nouilles se collent les unes aux autres et qu’en jetant les spa... ...
Aujourd’hui, c’est la Journée Mondiale des pâtes. Un aliment italien qui a l’origine vient du latin pasta, issu lui-même de la latinisation du terme grec παστά (« bouillie d’orge »). Elles sont fabriquées à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir, de riz ou d’autres types de céréales, d’eau et, parfois d’œuf et de sel. Les pâtes ont différentes variétés, la plupart dérivant du classicisme européen de la tradition des pâtes italiennes sèches et fraîches,. ...
Aujourd’hui, c’est la Journée Mondiale des pâtes. Un aliment italien qui a l’origine vient du latin pasta, issu lui-même de la latinisation du terme grec παστά (« bouillie d’orge »). Elles sont fabriquées à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir, de riz ou d’autres types de céréales, d’eau et, parfois d’œuf et de sel. Les pâtes ont différentes variétés, la plupart dérivant du classicisme européen de la tradition des pâtes italiennes sèches et fraîches,. ...
Marcella Hazan sait comment faire de bonnes pâtes. Pendant 48 ans, elle a publié des livres de cuisine les plus vendus, souvent sur le thème de la cuisine italienne faite maison. Marcella est décédée en 2013, mais sa recette continue à vivre et fait passer la tradition italienne. Parmi ses recettes les plus connus est une sauce tomate pour les pâtes, contenant seulement 3 ingrédients. C’est la sauce pour pâtes la plus facile et probablement la meilleure que vous ferez à la maison! Voici comment faire: 1. Mettez tout dans un... ...
A la sauce Bolognaise, carbonara ou au pesto, les pâtes sont un plat du quotidien que beaucoup peuvent trouver ennuyeux mais pas Linda Miller Nicholson. Cette maman passionnée de cuisine crée elle-même des pâtes uniques aux motifs incroyables. Entre étoiles, pois et couleurs pétillantes, avec Linda, vous ne verrez plus les pâtes de la même manière. Elles sont dans tous les placards et régalent petits et grands, parents comme étudiants. Les pâtes font partie de la base de notre alimentation, et comme de nombreux autres alime... ...
Aliments très communs et mondialement consommés, les pâtes se déclinent sous des formes très variées. Mais qu’en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Souvent perçues comme riches et peu saines pour la santé, elles ont fait l’objet de recherches. L’étude fait partie de travaux à long terme et à grande échelle réalisés sur 25 000 personnes dans le cadre du projet Moli-Sani, en Italie. Dans les travaux sur l’impact des pâtes sur l’organisme, 14 402 participants ont chacun enregistré méticuleusement leur régime al.. ...