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Tandis qu’un être humain ingurgite en moyenne entre 1 et 2,7 kilos d’aliments solides par jour, chaque particule de nourriture fait son bout de chemin au sein de notre appareil digestif. Composé de dix organes répartis sur environ neuf mètres, le système digestif est l’un des processus les plus complexes qui composent le corps humain. Dans cette passionnante vidéo, Emma Bryce nous explique tout de cet étonnant processus de digestion, qui entreprend de transformer la nourriture en un ensemble de nutriments nous fournissant l’é.. ...
Si vous avez écumé les rayons des supermarchés ces dernières années ou que vous vous êtes rendu au restaurant, vous avez sûrement remarqué cet ingrédient majoritairement maudit ces dernières années : le gluten. Évincé des cartes, banni de certains produits de consommation, il est le sujet de débats et de controverses. Quels aliments contiennent véritablement du gluten ? Quels sont les symptômes de l’intolérance au gluten ? L’intolérance au gluten est-elle une vraie pathologie ? Alors qu’un nombre croissant d’individ.. ...