Actualités anti-gaspillage alimentaire
http://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2017/05/gaspillage.jpgQui n’a jamais oublié une salade au fond d’un frigo ou même un petit reste d’un plat préparé la veille ? Le gaspillage alimentaire touche la restauration mais également le particulier. Non seulement, jeter des aliments est néfaste pour le porte-monnaie, mais cela l’est aussi pour l’environnement. Les Français jettent en moyenne 27 kg de denrées alimentaires par an. Un peu plus d’un quart de ces produits sont encore dans l’emballage. Voici quelques petites ...
Pour lutter contre le gaspillage de nourriture, la société britannique Waitrose vient d’avoir une nouvelle idée de génie : utiliser les déchets alimentaires pour produire le carburant de ses nouveaux camions de livraison eco-friendly. Zoom sur cette technique efficace, écologique et pas chère. Une solution économique La plupart des poids-lourds fonctionnent au diesel, l’énergie classique la plus économique. Le nouveau carburant de Waitrose coûte 30 à 40 % moins cher. Certes, le prix camion est plus élevé à l’achat ... ...
Le gaspillage est un fléau. Pour mieux redistribuer les produits consommables, des Londoniens ont lancé un frigo associatif en se basant sur un concept déjà répandu dans le monde. Le concept est simple : stratégiquement placé dans un centre commercial de Brixton, un frigo communautaire est laissé à disposition de tous. Gracieusement rempli et nettoyé par les restaurants, cafés et boutiques à proximité immédiate, il a vocation à éviter le gaspillage en offrant cette nourriture superflue à ceux qui croisent son chemin. Tas... ...