Actualités chocolat
Evan-Amos / Wikipédia Les M&Ms font partie des confiseries au chocolat incontournables de notre époque. De presque toutes les couleurs, ces petits bonbons ne renferment pas qu’une cacahuète en leur cœur. Aujourd’hui, il existe différents M&M’s dont Rouge et Jaune nous font joyeusement la publicité. Mais saviez-vous que les M&Ms ont été créés en 1941 pour que les soldats américains puissent manger du chocolat sans que celui-ci fonde ? Dans les années 30, Forrest Mars, fils de confiseur, fait un voyage en Europe. Lors de... ...
Le chocolat noir a de nombreuses vertus : outre son goût délicieux, il aurait un effet antidépresseur, il améliorerait l’humeur et pourrait soulager les symptômes dépressifs. Ce sont du moins les résultats de l’enquête menée par des chercheurs de l’University College de Londres. Les résultats de cette enquête ont été publiés dans la revue spécialisée Depression and Anxiety. Les chercheurs se sont en effet concentrés sur le lien existant entre la survenue de symptômes dépressifs et la consommation de différents t... ...
Nous l’adorons et le consommons à la moindre occasion. Le chocolat est l’un des aliments les plus appréciés dans le monde depuis des centaines d’années. Depuis sa création, sa consommation s’est déclinée sous diverses formes ou saveurs et il s’agissait d’une denrée très rare. En effet, avant le XVIe siècle, le chocolat n’existait que sous forme de boisson amère et mousseuse, et uniquement en Méso-Amérique. Mais, comment le chocolat est-il passé de boisson amère aux gâteaux et autres fantaisies gustatives que nou.. ...
Combien payeriez-vous votre chocolat si des enfants n’étaient pas exploités pour sa production ?
Bon nombre de foyers français consomment régulièrement une tablette de chocolat. En revanche, si nos enfants européens apprécient le produit, ce n’est sûrement pas le cas pour les jeunes Africains, régulièrement utilisés dans sa chaîne de production. À travers une nouvelle étude, les chercheurs ont calculé le surcoût nécessaire pour s’assurer que les foyers au […] The post Combien payeriez-vous votre chocolat si des enfants n’étaient pas exploités pour sa production ? appeared first on Daily Geek Show. ...
Nous l’aimons et nous le consommons. Le chocolat est l’un des aliments les plus appréciés depuis des centaines d’années, et sa consommation s’est depuis déclinée sous plusieurs formes ou saveurs. Aujourd’hui, nous vous proposons un petit quiz pour apprendre ou mettre à l’épreuve vos connaissances de fin gourmet… Bonne chance ! The post QUIZ : Testez vos connaissances sur le chocolat appeared first on Daily Geek Show. ...
Que vous soyez pâtissier amateur, professionnel ou simplement gourmand, cet article est fait pour vous. Le chocolat ? On a l’eau à la bouche rien que d’y penser. Des entreprises en fabriquent de toutes les saveurs possibles et imaginables, mais, chacun a ses propres goûts et attentes. Un pur délice pouvant être mélangé avec presque tout pour ceux qui en sont amoureux, le chocolat reste le numéro un des gourmandises. Mais comment est donc fabriqué le chocolat ? Industriel ou fait maison, la base de fabrication reste la même. Co.. ...
Le chocolat est facilement disponible dans une gamme illimitée de formes et de combinaisons de saveurs. Ce qui est certain, c’est qu’il y a un chocolat pour tous les gouts. Le vieil adage « une pomme par jour éloigne le médecin » peut bien sûr être vrai. Mais selon de nouvelles recherches, il s’avère qu’il existe un autre moyen efficace de rester en bonne santé – et la réponse est le chocolat. Dans une nouvelle étude de l’Université de L’Aquila, en Italie, des chercheurs ont découvert que la consommation réguli... ...
Au Japon, Saint-Valentin rime avec chocolats. A cette occasion, la chaîne de restaurants de ramen Kourakuen a tenté le pari fou de proposer… un bol de ramen au chocolat ! Le bouillon shoyu classique, à la sauce soja, est parfumé avec de l’huile de cacao, et une véritable barre chocolatée fond lentement dans la soupe, pour l’épaissir et l’aromatiser. A 520 yens (environ 4 €), l’expérience culinaire est à tenter jusqu’au 14 février ! ...
ScrumdiddlyumptiousCe dont vous aurez besoin: Pour l’appareil: • Pate à cookie Claire ou appareil pour sponge Cake • 1 cuillère à café de poudre de cacao noire • 1 cuillère à café de poudre de cacao claire • 1 pate à cookie ou base de des sponge cake Pour la farce à base de fromage en crème • 230 g fromage en crème • 60 g sucre • 3 cl de sirop d’orange • 4 feuilles de gélatine, trempées dans de l’eau froide • 5 cl de lait tiède • 115 g de crème fouettée • 30 g d’oranges confites Pour... ...