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Montpellier a pris une grande décision en faveur de l’environnement, mais aussi pour protéger la santé de ses petits habitants. En effet, les cantines de la ville n’utilisent plus de barquettes en plastique ! A la place, les aliments sont préparés dans des contenants biocompostables en cellulose végétale. En plus d’être plus respectueux de l’environnement, ces emballages permettent d’éviter l’introduction de perturbateurs endocriniens dans la nourriture des élèves ! Le coût est plus important, pourtant, plusieurs grand. ...