Actualités végétarien
— Creative Cat Studio / Shutterstock.com Pour certaines personnes, devenir végétarien est une question d’éthique, une position contre la cruauté envers les animaux et l’impact environnemental. Pour d’autres, c’est un choix pour une meilleure santé. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent qu’il pourrait y avoir un acteur caché qui influence cette décision cruciale : les gènes. Pourquoi les gens choisissent-ils de devenir végétariens ? Les gens choisissent d’adopter un mode de vie végétarien pou... ...
Six adultes sur 10 ont un taux de cholestérol élevé, ce qui peut entraîner un rétrécissement des artères, une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, une maladie cardiovasculaire (MCV) et une maladie artérielle périphérique. L’une des principales causes de l’hypercholestérolémie est les aliments gras, tels que les viandes transformées comme les hamburgers et les saucisses, mais, selon une nouvelle étude de l’Université de Warwick, échanger ces viandes transformées contre leurs alternatives à base de ... ...
— Puwadol Jaturawutthichai / Shutterstock.com Les régimes alimentaires sans viande ont pris de plus en plus d’importance au cours des dernières années. S’il y a effectivement certains avantages à ne pas manger de viande, cela peut également être nocif pour la santé. Une nouvelle étude a notamment montré que les régimes sans viande augmentent les risques de fractures osseuses. Des risques plus élevés chez les végétaliens comparés aux végétariens et semi-végétariens Vouloir protéger les animaux est une... ...
Une nouvelle étude révèle un résultat nuancé sur les bienfaits du végétarisme. Le régime alimentaire peut augmenter les chances d’avoir un accident vasculaire cérébral. Selon une étude parue dans le British Medical Journal, visant à déterminer les liens entre végétarisme et d’un côté les maladies cardiaques, de l’autre les risques d’accidents cardiaques, la croyance selon laquelle le végétarisme est la solution aux maladies cardio-vasculaires apportées par la consommation de viande n’est pas si évidente. Si l... ...
Lille remporte un prix de Greenpeace pour son engagement à servir des repas végétariens à ses élèves
À Lille, les cantines des différents groupes scolaires servent deux repas végétariens hebdomadaires aux écoliers depuis juin 2018. Une initiative innovante se révélant bénéfique à la fois pour leur santé et pour la planète, qui a récemment été saluée par Greenpeace. « Les enfants consomment entre deux et quatre fois trop de protéines animales » L’antenne lilloise de Greenpeace a choisi le lundi 2 septembre, jour de la rentrée scolaire nationale, pour décerner l’écharpe symbolique « Cantine verte » à Martine Au... ...
Robson90 / Shutterstock.com KFC veut offrir des plats pensés pour les végétariens et les vegan. Alors que Burger King a lancé un Whooper végétarien, la firme du Colonel Sanders a créé la surprise le 27 août en proposant ses premiers nuggets ne contenant pas de poulet. Difficile de ne pas penser au poulet quand on parle de KFC. La chaîne de fast-foods a construit son empire sur ses nombreuses recettes de poulet frit, notamment ses Tenders. Mais la firme veut diversifier son offre et proposer des plats adaptés aux végétar... ...
Des scientifiques de l’université de l’Utah étudient minutieusement des fossiles de Crocodyliformes éteints. A cette occasion, ils ont découvert que certaines espèces étaient très différentes des crocodiles carnivores que nous connaissons aujourd’hui. A l’époque des dinosaures il y a environ 200 millions d’années, il existait des crocodiles omnivores, mais aussi des crocodiles exclusivement végétariens ! Des dents beaucoup plus complexes pour manger des plantes Tandis qu’ils étudiaient minutieusement des dents ... ...
Les chercheurs le disent et les chiffres colossaux le prouvent… consommer de la viande, ca coûte cher et surtout, ca pollue. Beaucoup même. En effet, l’élevage de bétail serait responsable de 15 % des émissions annuelles de gaz à effet de serre. En moyenne, on consomme principalement de la viande bovine, qui représente à elle seule 68 % de la consommation de viande en France. Selon FranceAgriMer, les Français mangent en 2013 près de 66 kilos de viande par an. Un chiffre astronomique qui a des conséquences désastreuses sur l.. ...
© YouTubeLes fêtes approchent et sur les tables du réveillon, le foie gras compte parmi les mets les plus populaires. Sa production, très controversée, et le fait qu’il n’existe pas d’après la législation de foie gras bio font que le produit ne plaît pas à tous. Il existe cependant des alternatives naturelles et même vegan pour mettre à sa table ce plat de fête. Voici 3 variantes à essayer cette année pour surprendre vos convives. LA TERRINE VÉGÉTALE POUR GAGNER DU TEMPS Au moment du réveillon, le temps cons... ...
À l’heure où les repas végétariens et végétaliens sont de plus en plus répandus, il existe néanmoins un endroit où ils ne sont pas assez présents : les cantines scolaires. Greenpeace pointe du doigt ce détail dans une enquête édifiante, signalant au passage que les protéines animales sont quant à elles en trop grandes quantités dans les repas de nos enfants. LES REPAS VÉGÉTARIENS, GRANDS OUBLIÉS ? Afin d’en apprendre davantage sur le contenu des assiettes des écoliers, Greenpeace a réalisé entre septembre 201... ...