Voici le premier poisson cultivé en laboratoire
Image d’illustration — Pietruszka / Shutterstock.com Dernièrement, de nombreuses entreprises se sont intéressées à la production de fausses viandes. La dernière avancée en la matière est un filet de poisson sans poisson cultivé en laboratoire. Une start-up israélienne de technologie alimentaire a produit le premier filet de poisson imprimé en 3D au monde. Selon l’entreprise, leur faux filet de poisson peut passer de l’imprimante à l’assiette en quelques minutes. Créé par Steakholder Foods, en collaborati......
Des scientifiques, dans une étude rapportée par Presse Santé, ont examiné comment l'ajout d'un certain poisson à notre régime alimentaire peut améliorer notre santé cardiaque. En analysant le sang de participants avant et après une période où ils consommaient régulièrement ce poisson, des découvertes surprenantes ont été faites. Des composés uniques, augmentés par cette consommation, se sont révélés avoir un lien direct avec une meilleure santé du cœur. Parmi ces bienfaits, la lutte contre le cholestérol LDL se dét... ...
Image d’illustration — Kanyshev Andrey / Shutterstock.com Cela semble tout droit sorti d’un film. En Caroline du Sud, la police locale a été contrainte de lancer un avertissement des plus étonnants : elle a demandé aux habitants de bien fermer leur maison et de surveiller leurs arrières, car des singes se sont échappés d’un laboratoire de recherche. Les autorités de la Caroline du Sud, aux États-Unis, ont demandé aux habitants de verrouiller leurs portes et fenêtres après qu’une quarantaine de singes se sont éc... ...
Le mardi 29 octobre 2024, les ONG Bloom et Foodwatch ont dévoilé les résultats d'une enquête très alarmiste. En effet, sur les 148 boîtes de thon achetées en France mais aussi en Angleterre, en Allemagne, en Australie et en Italie, 100% du poisson est contaminé par du mercure. Cette substance, un puissant neurotoxique est très dangereuse pour la santé. "57% dépassent même la teneur de 0,3 mg/kg de produit -le plafond appliqué aux autres poissons lorsqu’ils sont frais- et 10% se situent au-dessus de 1 mg/kg - la norme cette f... ...
Représentation du « Poisson étoile » (« Star Fish »), à Pékin, le 15 juillet 2024. STUDIO THÉÂTRE DE STAINS Au-delà du cliché et du clin d’œil cinématographique, le destin du spectacle Le Poisson étoile (Star Fish en version originale), créé le 6 septembre, à Pékin, en ouverture de la 7e édition du Beijing International Puppet Festival (BIPF) et à l’affiche du Studio Théâtre de Stains, en Seine-Saint-Denis, du 12 au 23 novembre, est « fabuleux » au sens littéral du terme. A savoir qu’il re... ...
l'essentiel Marcel Stocco, jardinier dévoué, récolte chaque automne d’impressionnantes citrouilles qu’il offre aux écoles, à ses voisins et au Téléthon. Marcel Stocco est un retraité passionné de jardinage qui cultive dans son jardin, à Ansan, des tomates, des pastèques à confiture et plusieurs variétés de citrouilles. Pour ces dernières, Marcel sème dans des godets au mois d’avril des semences sélectionnées. Un mois après, il repique ses plants dans son jardin ; l’été, il passe beaucoup de temps à sarcler... ...
l'essentiel Enseignant-chercheur à l’université Paul Sabatier de Toulouse, Sébastien Brosse fait partie d’une équipe internationale de scientifiques qui ont redécouvert une espèce de méga poisson que l’on croyait disparue. Une découverte qui pourrait être un événement marquant pour la biodiversité selon le Toulousain. En quoi ce poisson est-il si spécial ? Le saumon carpe géant du Mékong (Aaptosyax grypus) est une véritable énigme. C’est un méga poisson, qui peut mesurer jusqu’à 130 cm et peser jusqu’... ...
EN BREF Les poissons maigres comme la morue et le tilapia sont idéaux pour perdre du poids, offrant peu de calories et beaucoup de protéines. Pour une alimentation équilibrée, privilégiez la cuisson à la vapeur, au four, ou à la poêle avec des légumes, et évitez les poissons frits ou panés. Choisir des poissons sauvages et vérifier les étiquettes nutritionnelles aide à sélectionner les meilleures options pour la perte de poids. Le poisson constitue une formidable source de protéines, de vitamines et de minéraux,... ...
— © Osaka Metropolitan University De récentes expériences ont démontré la capacité des labres nettoyeurs à construire une image mentale de leur propre gabarit, influençant leur propension à engager le combat. Un nouveau « super-pouvoir » Mesurant environ 10 centimètres de long, Labroides dimidiatus est une créature aquatique plutôt brillante. En 2018, il était devenu le premier poisson à réussir le test du miroir, évaluant la capacité d’un animal à établir que le reflet observé est celui de son propre corps,... ...
EN BREF Le poisson est une source de protéines de haute qualité, riche en vitamines D, iode et sélénium, essentiels pour la santé des os, la thyroïde et le système immunitaire. Les poissons gras comme le saumon et les sardines sont riches en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire en réduisant l'inflammation et les risques de maladies cardiaques. Consommer du poisson régulièrement améliore la mémoire, protège contre le déclin cognitif et favorise la santé des yeux grâce aux oméga-3 et antioxydants. ... ...
— © Margaux Boetsch Le réexamen des restes fossilisées d’un étrange poisson qui vivait au début de l’Éocène suggère une position dans l’arbre phylogénétique différente de celle lui ayant été précédemment attribuée. Un voile de mystère Vieux de 50 millions d’années, les restes fossilisés de Pegasus volans proviennent d’une formation sédimentaire du nord de l’Italie. Si le naturaliste italien Giovanni Serafino Volta, qui avait été le premier à décrire la créature à la fin du XVIIIe siècle, avait... ...