Ils ont fait l'actu : Alexandre Couillon, seul nouveau chef triplement étoilé au guide Michelin 2023
écouter (5min) Alexandre Couillon tient le restaurant La Marine sur l'Île de Noirmoutier en Vendée. Il affirme ne vouloir changer de patronyme pour rien au monde. Le 6 mars 2023, Alexandre Couillon, 47 ans, reçoit une troisième étoile du guide Michelin lors d'une cérémonie à Strasbourg. C’est le seul chef de l’édition 2023 à être promu à la plus haute distinction du guide. "C'est notre étoile", a réagi le chef du restaurant La Marine sur l'île de Noirmoutier, en parlant de sa femme Céline, qui off......
LA LISTE DE LA MATINALE Image extraite du documentaire de Sébastien Lifshitz, « Madame Hofmann ». AD VITAM Une semaine très riche pour les salles, avec notamment un nouveau chef-d’œuvre du grand conteur des âmes esseulées, le Japonais Ryusuke Hamaguchi ; une préquelle fort réussie d’un des grands succès du cinéma d’horreur des années 1970 signée Richard Donner ; le quotidien d’une cheffe infirmière plongée, peu avant sa retraite, dans la tourmente de la pandémie de Covid-19 à l’hôpital Nord de Mar... ...
Par Liane Lazaar | Rédactrice Liane Lazaar est rédactrice web rattachée au pôle TV de Purepeople.com. Elle connaît autant le parcours de Jean-Pierre Pernaut sur TF1 que les derniers rebondissements des candidats de télé-réalité et a un goût prononcé pour les histoires de coeur. Mardi 19 mars, ce sont pas moins de 52 chefs qui ont obtenu leur première étoile au Guide Michelin. Et dans cette liste figure un ancien candidat de "Top Chef". Il n'est toutefois pas le premier à intégrer le classement. Découvrez tous les... ...
Le Barbier de Séville. Elisa Haberer/ONP RÉCIT - Renouvelé jusqu’en 2032, Alexander Neef a annoncé 372 levers de rideau. Parmi les surprises, le retour des «Brigands», d’Offenbach, et le coup d’envoi d’un nouveau «Ring», annulé par la pandémie. Et aussi la vague de travaux qui feront fermer Bastille et Garnier en 2027. C’est avec un grand sourire qu’Alexander Neef, tout juste renouvelé jusqu’en 2032 au poste de directeur de l’Opéra national de Paris, présentait ce mercredi 20 mars sa nouvelle s... ...
Publié le 20/03/2024 17:49 Durée de la vidéo : 5 min Guide Michelin 2024 : "Quand on devient patron", l’étoile n’est "plus le projet de base", assure Maxime Bouttier, chef étoilé du Géosmione Guide Michelin 2024 : "Quand on devient patron", l’étoile n’est "plus le projet de base", assure Maxime Bouttier, chef étoilé du Géosmione (franceinfo) Le Guide Michelin a décerné ces étoiles dans la soirée du lundi 18 mars. Sur le plateau du 12/13 info, mercredi 20 mars, Eugénie Béziat, c... ...
Le guide Michelin a récompensé 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours, dont celle de la Table du Castellet, dans le Var. France Télévisions Publié le 18/03/2024 19:32 Mis à jour le 18/03/2024 19:45 Temps de lecture : 1 min Le chef triplement étoilé Fabien Ferré, à Tours (Indre-et-Loire), le 18 mars 2024. (GUILLAUME SOUVANT / AFP) La revanche du second ? Fabien Ferré, désormais seul aux manettes de la Table du Castellet, dans le Var, est entré lundi 18 mars dans l'... ...
Le Michelin dévoile lundi 18 mars ses nouveaux chefs étoilés. Ce rendez-vous est toujours un événement, mais les guides sont-ils encore utiles à l'heure du numérique ? Radio France Publié le 17/03/2024 10:37 Temps de lecture : 3 min L'émotion de Céline et Alexandre Couillon, chef de La Marine à Noirmoutier, qui obtiennent une 3e étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin 2023 à Strasbourg. (JEAN-MARC LOOS / MAXPPP) Entrer dans le cénacle des 700 chefs et cheffes étoilés e... ...
Il n’y a rien de plus excitant pour un jeune couple que d’accueillir un enfant qu’il attend depuis des mois. Ce jeune couple ne semblait pas différent. Ils attendaient des jumeaux et avaient déjà un enfant. Personne ne soupçonnait que les parents n’étaient pas au comble de la joie. Mais lorsque le père s’est retrouvé seul avec le nouveau-né, il a commis un acte impensable. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ses actes odieux. La mère Savannah Bliss a parlé aux médias et expliqué que son fils nouveau-né ... ...
Pour les 15 ans de son programme fétiche culinaire, M6 a vu les choses en grand. Top chef aura droit à une ribambelle de chefs étoilés, au jury, pour l'édition 2024, qui commence ce 13 mars 2024. En plus de Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Hélène Darroze , on retrouve également Stéphanie Le Quellec, une ancienne candidate désormais cheffe respectée, et Dominique Crenn. Un cancer en 2019 Et cette dernière n'est autre que la première femme à avoir obtenu 3 étoiles au guide Michelin, de l'autre côté de l'... ...
Le restaurant La Bouitte, dirigé par René Meilleur et son fils Maxime à Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie, vient de perdre sa troisième étoile au guide Michelin. Les chefs, qui disent comprendre certaines remarques du guide rouge, sont au travail pour "rallumer l'étincelle" de leur cuisine. Une fois le choc de l'annonce passé, l'heure est aux premiers ajustements. Dans les cuisines de leur restaurant, René et Maxime Meilleur passent la carte au crible. Chaque plat est goûté, critiqué en vue d'être repensé. Les chefs d... ...
Marc Veyrat fait partie des grands noms de la gastronomie française. Véritable autodidacte, il a tout appris tout seul, obtenant trois fois 3 étoiles au Guide Michelin et devenant le premier à être noté 20/20 au Gault et Millau. Âgé aujourd’hui de 73 ans, et alors qu’il passe le bâton de témoin à sa fille Élise, il nous a accordé une interview, à retrouver dans le nouveau numéro d’Entrevue, dans laquelle il revient sur son enfance, sa carrière, et la polémique sur la perte de sa troisième étoile au Michelin… Une i. ...