L'été des chefs. Bérengère Fagart, à Paris, pour une gastronomie durable : "Il y a un côté cérémonial et chorégraphique en cuisine, comme au théâtre"
écouter (6min) Après un parcours en autodidacte, voilà une cuisinière très engagée pour une alimentation viable, équitable et éco-responsable. Bérengère Fagart s’est installée à Sélune, son restaurant dans le 11e arrondissement de Paris. Même si elle s’amuse aux fourneaux depuis toujours, Bérengère Fagart a d’abord choisi le théâtre de rue, avec une formation de mime. Au reste, elle admet, comme Michel Guérard, qu’il y a une forme de théâtre dans un restaurant. "Il y a un côté cérémonial ......
La nef du Grand Palais rénovée pour accueillir les épreuves d’escrime et de taekwondo des JO de Paris lors de la visite d’Emmanuel Macron, le 15 avril 2024. YOAN VALAT/AFP La nef du Grand Palais est prête pour les Jeux olympiques (JO). Après trois ans d’un chantier mené tambour battant, Paris 2024 a investi ce volume grandiose où se tiendront à partir de fin juillet les épreuves d’escrime et de taekwondo. Les travaux ont pris un léger retard dans les galeries attenantes, mais, fin mai, tout sera fini, assure Danie... ...
À 102 ans, Mélanie Volle portera, en juin prochain, la flamme olympique des JO de Paris. Tout un symbole pour cette ancienne sportive qui a été l’épouse du résistant Lucien Volle, décédé en 2012. De son nom de jeune fille Berger, elle a eu son propre parcours dans la Résistance. Condamnée à 15 ans de travaux forcés en 1942, elle a réussi à s’évader de la prison des Baumettes à Marseille en 1943. Après avoir vécu 30 années en Haute-Loire, elle s’est installée à Saint-Étienne où elle revient sur sa vie et son comba. ...
Les deux interpellés, des militants écologistes, ont été placés en garde à vue. Une enquête a été ouverte. Radio France Publié le 28/04/2024 15:26 Temps de lecture : 1 min L'entrée du Musée d'Orsay, à paris, dans le 7è arrondissement. (Photo d'illustration). (MAXPPP) Deux personnes ont été interpellées dimanche 28 avril, vers 11h30, à l'entrée du musée d'Orsay, dans le 7e arrondissement de Paris, soupçonnées d'avoir voulu dégrader des œuvres d'art, a appris fr... ...
Publié le 27/04/2024 23:19 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry (franceinfo) Cette année, la meilleure baguette de Paris se trouve chez Xavier Netry. Une bonne nouvelle pour ses affaires, qui va également lui permettre de garnir les tables de l'Élysée pendant un an. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. El... ...
Publié le 27/04/2024 15:51 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris (France 2) Un boulanger du XIème arrondissement de Paris a remporté le prix de la meilleure baguette de la capitale. Pendant un an, il sera chargé d'approvisionner le palais de l'Élysée en pain. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. Elle vient d'être sacrée la meilleure de Paris et... ...
Publié le 27/04/2024 15:56 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette (France 2) Plante sauvage qu'il suffit de ramasser dans les bois, l'ail des ours est mis à l'honneur dans la rubrique "Les petits plats dans l'écran" du samedi 27 avril. Chaque année au printemps, lorsque ses feuilles pointent leur nez, le parfum de l'ail des ours commence à embaumer les sous-bois. Plante sauvage au goût p... ...
Quelle déception ! Les fans de Benoît Saint-Denis et d’Arman Tsarukyan s’attendaient à un combat magnifique entre deux stars du MMA. Les deux guerriers devaient s’opposer en grappling (une discipline proche de la lutte) le 18 mai prochain au Grand Dojo de Paris. Mais l’UFC en a décidé autrement… Et les deux camps se rejettent la faute. Benoît Saint-Denis n’a pas tardé avant de poster en story Instagram puis sur X qu’Arman Tsarukyan avait parlé trop vite. « Une fois de plus, tu as ouvert la bouche pour rien. En plus d.. ...
On ne peut s’empêcher d’être fasciné par la magnifique mosaïque de saveurs que le Royaume-Uni a à offrir, allant des collines sereines de la campagne aux rues animées des grandes villes. Le Royaume-Uni est un pays composé de nombreuses villes et villages qui offrent un large éventail d’endroits pour les amateurs de gastronomie et de vin qui souhaitent satisfaire leurs papilles gustatives. Qu’il s’agisse de gastronomie étoilée ou de vignobles historiques, quels que soient vos goûts, il y en a pour tous les goûts. Jetez un. ...
La cour intérieure de l’hôtel de la Monnaie, à Paris, en août 2020. MANUEL COHEN VIA AFP Pousse-toi de là que je m’y mette. D’après les informations du Monde, la Maison des mondes africains, qui cherche désespérément un ancrage dans Paris intra-muros, aurait jeté son dévolu sur le site classé de l’hôtel de la Monnaie, quai de Conti, dans le 6e arrondissement. Une idée, semble-t-il, de la ministre de la culture, Rachida Dati, qui ne craint pas d’ébranler l’auguste institution qui bat la monnaie depuis le... ...
À partir de fin juillet, les Français verront défiler une multitude de médailles olympiques qui récompenseront les athlètes des Olympiades de 2024. La Monnaie de Paris offre la possibilité d'en savoir davantage sur cet objet, que souvent seuls les récipiendaires voient de près, à travers l'exposition "D'or, d'argent, de bronze - une histoire de la médaille olympique". France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 27/04/2024 07:00 Temps de lecture : 6 min L'affiche de l'ex... ...