Pourquoi il ne faut pas cuire ses aliments dans du papier d’aluminium ?
— Sergey Fatin / Shutterstock.com Le papier d’aluminium est un incontournable de la cuisine depuis des décennies, offrant un moyen pratique et polyvalent de stocker, cuire et emballer les aliments. Cependant, ces dernières années, des inquiétudes ont émergé quant aux risques potentiels pour la santé associés à son utilisation. Qu’en est-il réellement ? Petit rappel : c’est quoi le papier d’aluminium exactement ? Également appelé feuille d’aluminium, le papier d’aluminium est un matériau léger et......
Bien que chacun ait son aliment réconfortant préféré, la « dépendance alimentaire » est un concept complexe pour les scientifiques. Cependant, certains aliments sont réputés pour leur emprise indéniable sur nos sens. Une étude de l’université du Michigan s’est penchée sur ce sujet, classant les aliments selon leur niveau d’addiction. La science derrière l’addiction alimentaire Les chercheurs ont utilisé l’échelle de dépendance alimentaire de Yale (YFAS) pour interroger des centaines de personnes. Cette éche... ...
![Ces aliments sont encore plus addictifs que certaines drogues dures](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2024/01/une-pizza-dependance-1024x576.jpg&key=7349bed4d293513847236b028ff07c6e)
EN BREF Le Huffpost, le 11 juin 2024, relaie les conseils du Dr. Arif Dalvi et du Dr. Yaa Boakye sur les 5 aliments à éviter pour être plus performant au quotidien. Éviter les pâtisseries, les aliments trop salés, les sodas, les boissons sucrées et le café pour améliorer sa concentration. Pour une concentration optimale, privilégiez l'eau et limitez les aliments auxquels vous êtes intolérant. La course à la performance marque le quotidien de la vie moderne. On a de plus en plus besoin d’améliorer sa concentratio... ...
![Ces 5 aliments à éviter pour améliorer votre concentration](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf1.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2024/07/ali-inay-y3ap9oo9pjc-unsplash-scaled.jpg&key=3f27c9675cfd8a7f10e643ab6210cf46)
Le régime, souvent source d'anxiété, impose des limites et un mode d'alimentation qui n'est pas toujours bénéfique pour la santé. Fort heureusement, il y a une alternative pour se nourrir sans se restreindre et sans gagner de poids : les aliments dits à "calories négatives". Voici une liste de 24 exemples que vous pouvez ajouter à votre menu ! Quand on s’aperçoit dans le miroir qu’on a accumulé quelques kilos, la panique nous envahit et nous sommes tentées de faire des choix dangereux pour notre santé. Sauter des repas,... ...
![](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf1.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2023/07/regime-4-3.jpg&key=4b722fffb2e0000345b8c5884638af03)
EN BREF La réduction de la consommation de sucre est essentielle pour la santé, poussant à rechercher des aliments sans sucre. Les viandes, poissons, œufs, légumes à faible teneur en glucides, produits laitiers non sucrés, noix, graines, huiles et graisses sont des options sans sucre bénéfiques. Inclure ces aliments dans une alimentation équilibrée offre des protéines, des graisses saines, et des nutriments essentiels sans les inconvénients du sucre. Il peut être difficile de trouver des aliments totalement exempts... ...
![Quels aliments ne contiennent pas de sucre du tout ?](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf1.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2024/06/240_f_275951321_4osarxas3ykn8atk8n70ingfzdgiww6q-2.jpg&key=a4f19270521b4397f3a0228835a1804e)
EN BREF Le régime Dukan se divise en quatre phases : attaque, croisière, consolidation et stabilisation, visant une perte de poids rapide puis son maintien. Chaque phase a ses propres règles, incluant des aliments spécifiques et des conseils pratiques comme l'hydratation, la variété alimentaire et la préparation des repas. Suivre les directives de chaque phase permet d'atteindre et de maintenir le poids cible efficacement, avec un accent sur les protéines et une réduction des glucides. Phase 1 : Phase d'attaque Obje... ...
![Régime Dukan : quels aliments manger ?](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf2.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2024/06/pexels-foodie-factor-162291-543730-scaled.jpg&key=8303d2cb5878ed80991c3eb9d36a47be)
Matthieu Pigasse, banquier d’affaires et patron de presse, a lancé un appel sur franceinfo ce 20 juin, exhortant à voter pour le Nouveau Front Populaire (NFP) lors des prochaines élections législatives. Selon lui, « il ne faut pas se tromper d’ennemi ». Il distingue clairement les forces en présence : un bloc de gauche uni contre l’extrême droite représentée par le Rassemblement National (RN). Pigasse, également patron des Inrockuptibles et de Radio Nova, considère qu’il est impératif de faire barrage au RN, qu’il d.. ...
![L’homme d’affaires Matthieu Pigasse appelle à voter pour le NFP : « Il ne faut pas se tromper d’ennemi »](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://www.entrevue.fr/wp-content/uploads/2024/06/Le-tube-de-votre-vie.-Matthieu-Pigasse.jpg&key=ea00cd44885aad14a8eef841689074db)
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EN BREF Les légumes non féculents, les fruits frais, les légumineuses, les grains entiers, les noix et les graines, les produits laitiers, les protéines maigres, et les produits à base de soja sont recommandés pour leur faible index glycémique (IG), favorisant la gestion du poids et la santé globale. Ces aliments à IG bas sont essentiels pour maintenir une glycémie stable, augmenter la satiété, et soutenir la perte de poids, grâce à leur richesse en fibres, protéines, et nutriments essentiels. Intégrer des aliments à I... ...
![Quels sont les aliments à IG bas ?](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf1.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2024/01/istockphoto-1284690585-612x612-1.jpg&key=ca122dedcdb92821ffac0ae7af2ab481)
EN BREF Les boissons sucrées, incluant sodas et jus industriels, sont critiquées pour leur apport en "calories vides", leur effet sur l'augmentation de l'appétit et leur absence de satiété. Les produits de boulangerie industriels, les aliments frits et les aliments ultra-transformés sont identifiés comme des sources de calories, de sucres ajoutés, de graisses trans et de faible valeur nutritive. Opter pour des alternatives saines comme l'eau, les infusions, les légumes rôtis et les repas maison peut favoriser la perte de... ...
![Quels sont les 4 aliments à ne pas manger pour maigrir ?](https://cacheimg.twitube.top/i.php?img=https://sf2.closermag.fr/wp-content/uploads/closermag/2024/06/pexels-polina-tankilevitch-4109132-scaled.jpg&key=627463683a2eb788a5fc0a469f9d06f0)