Cette huile de friture surprenante est plébiscitée par les chefs
Les chefs étoilés aiment partager leurs astuces aux consommateurs. En cuisine, on utilise beaucoup d'huile pour agrémenter nos plats, pour nos sauces, ou bien encore pour frire. Les huiles végétales telles que l'huile d'arachide, d'olive, de tournesol ou bien encore de colza, sont très utilisées pour faire de la friture. Elles ont une capacité à rester stable à température élevée. En d'autres termes, elles auront moins tendance à brûler et à laisser des traces noires. Cependant, au supermarché, on se rend compte qu'il e......
Les chefs français Guy Savoy et Arnaud Donkele ont été sacrés meilleurs chefs du monde, lundi, dans le classement La Liste. Radio France Publié le 25/11/2024 18:50 Temps de lecture : 3min La Liste, guide culinaire en ligne, lancé il y a 10 ans, met en avant sa singularité. (MAGALI COHEN / HANS LUCAS / AFP) Guy Savoy et Arnaud Donkele sur le toit de la cuisine mondiale ! Les deux cuisiniers français ont été sacrés meilleurs chefs du monde, lundi 25 novembre, avec sept autres chef... ...
Le jeune parcours de Paul Kircher, étoile montante du cinéma français, récompensé à la Mostra de Venise 2024 - entrevue
"Anatomie d’une chute" récompensé aux Golden Globes : une "fierté pour la France et pour le cinéma français", réagit son distributeur - francetvinfo
« Zone Interdite » du 4 août 2021 : au sommaire ce soir, « Résidences secondaires : tous les Français en rêvent » (épisode 2) - stars-actu
EN BREF Les cils ont un cycle de vie de 4 à 11 mois, mais peuvent être fragilisés par le manque de vitamines et le stress. L'huile de ricin, riche en vitamine E, stimule la pousse et renforce les cils pour éviter les cassures. Adoptez une routine douce et naturelle pour des cils éclatants et résistants aux agressions. Pourquoi vos cils sont-ils en difficulté ? Comme les cheveux, les cils ont un cycle de vie naturel, généralement de 4 à 11 mois. Toutefois, plusieurs facteurs peuvent perturber leur croissance. Un m... ...
EN BREF La Double Stack XL Air Fryer de Ninja, avec une capacité de 9,5 L, propose 6 modes de cuisson et est idéale pour les familles nombreuses. Cette friteuse sans huile permet de cuisiner sainement avec une réduction des matières grasses jusqu'à 75 % et une économie d'énergie de 55 % par rapport à un four classique. Profitez du Black Friday pour acquérir cette friteuse polyvalente à un prix réduit et révolutionner votre cuisine ! Faire des repas délicieux et sains sans y passer des heures, c’est le rêve, non... ...
Publicité Ici tout commence spoiler – Mauvaise surprise à venir pour les jeunes chefs du master dans votre série quotidienne « Ici tout commence ». En effet, dans quelques jours, ils vont découvrir un tableau installé aux yeux de tous et sur lequel sont affichées de vives critiques envers eux ! Capture TF1 Publicité Un grand tableau a été installé dans la cour de l’Institut ! De nombreuses feuilles y sont accrochées, et leur contenu n’a rien pour ravir nos apprentis cuisiniers… En effet, ce s... ...
Publié le 14/11/2024 17:32 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Patrimoine : à la découverte des gorges de l’Aveyron et de ses chefs-d’œuvre Patrimoine : à la découverte des gorges de l’Aveyron et de ses chefs-d’œuvre (France 2) Le 13 Heures vous emmène, jeudi 14 novembre, à la découverte des gorges de l’Aveyron et de ses secrets. Reportage. Une vallée creusée par la rivière, surmontée par une falaise calcaire et des châteaux moyenâgeux, perchés sur des éperons rocheux. C’... ...
Il était là, au pied de l'arbre, pas pressé pour un sou de disparaître. Le temps de quelques photos et l'écureuil roux a disparu dans le roux de l'automne. Dans l'enveloppe de l'automne, sur le tapis des feuilles du jardin des Prés Fichaux, à Bourges, une jolie surprise. Un écureuil. Bien sûr, aux yeux de la nature, cette présence n'a rien d'insolite, ni d'extraordinaire. Toutefois, dans les relents bruyants de la ville, cette rencontre, pour être plutôt surprenante, n'en est pas moins douce. Un instant suspendu, ... ...
#LivrespourNoel – Bushi : Samouraïs légendaires dans les chefs-d'œuvre de l'ukiyo-e de Noriko Yamamoto (trad. Baptiste Levy-Gastaud et Ryan Holmberg) explore l'univers de ces guerriers à travers les estampes japonaises de l'époque d'Edo (1603-1868). Ce livre propose une immersion dans les récits et les représentations artistiques des guerriers japonais, mettant en lumière leur bravoure, leur poésie et leur indifférence face au danger. L'ouvrage se distingue par une sélection soignée d'estampes d'époque, offrant au le... ...
Une bande-annonce pour les Chefs d'oeuvre de Junji Itô - manga-news
— © arbyreed / Flickr Des chercheurs chinois ont démontré qu’un dispositif expérimental équipé de deux membranes semi-perméables permettait de séparer efficacement un mélange d’huile et d’eau, avec des implications potentielles majeures pour le traitement des déchets industriels. Une méthode simple et abordable Si différents procédés, impliquant notamment des centrifugeuses, des produits chimiques ou l’utilisation de charges électriques, permettent déjà de réaliser cette opération, ils se révèlent relat... ...
En cette période automnale, les livres de cuisine se multiplient en librairie. Livres de chefs et de recettes, mais aussi d’écrivains qui racontent la cuisine. Radio France Publié le 09/11/2024 10:46 Temps de lecture : 2min De nombreux livres publiés cet automne marient littérature et cuisine. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO / RADIO FRANCE) Côté recettes, citons La délicieuse cuisine traditionnelle française de Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France. Ce chef lyonnais explique, ... ...
Publié le 08/11/2024 16:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min La Côte du Midi, une terre surprenante entre mer, montagne et étang La Côte du Midi, une terre surprenante entre mer, montagne et étang (France 2) Avec ses massifs, ses étangs et ses paysages à couper le souffle, la Côte du Midi est prisée des connaisseurs pour sa beauté et sa tranquillité. Le "13 Heures en Week-end" vous fait découvrir son littoral, le village de Gruissan (Aude) et l'une de ses spécialités culinaires : la d... ...
