Actualités malbouffe
— monticello / Shutterstock.com Mangez sainement pour rester en bonne santé : un conseil que nous entendons tous régulièrement. En effet, on nous dit souvent qu’une alimentation saine nécessite d’éviter les aliments ultra-transformés, comme les collations emballées et les boissons sucrées. Cependant, bien que nous soyons conscients des risques associés à ces produits, nous pourrions sous-estimer leur réelle nocivité pour notre santé. Des effets indésirables sur la santé Une analyse regroupant 45 méta-ana... ...
— Lukas Gojda / Shutterstock.com Des travaux menés sur des rongeurs suggèrent que le système immunitaire peut réagir à un régime à base de junk food de la même manière qu’à une infection bactérienne, ce qui soulève de nouvelles questions sur les effets néfastes de ce type d’alimentation à long terme chez l’Homme. Des résultats inquiétants Dans le cadre de travaux publiés dans la revue Cell, les chercheurs de l’université de Bonn ont nourri des souris pendant un mois avec l’équivalent d’un « r... ...
Que mangeons-nous vraiment lorsqu’on a un cordon bleu industriel dans notre assiette ? Ce documentaire signé Arte dévoile les pratiques douteuses de l’industrie agroalimentaire. La nourriture industrielle est dans toutes les assiettes, avec des conséquences sur la santé de plus en plus graves. En effet, jamais l’obésité et le diabète n’ont été aussi répandus. ...
Il est de notoriété publique que manger trop gras, trop sucré et trop salé est nocif pour la santé. Une nouvelle étude dans le domaine vient de donner une nouvelle confirmation à cette affirmation, dans la mesure où la nourriture trop grasse et trop sucrée affecterait également la mémoire. Un régime alimentaire « type occidental » au cœur du tourment Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de chercheurs a apporté de nouvelles preuves qui suggèrent qu’un régime typiquement occidental de nourriture ri... ...
— Shanti Hesse / Shutterstock.com Nous avons tendance à nous tourner vers les pizzas, les beignets, les hamburgers et toute sorte de malbouffe après les nuits blanches. Selon une nouvelle étude de la Northwestern Medicine, ce choix alimentaire serait occasionné par le manque de sommeil. Et d’après l’analyse des scientifiques, notre système olfactif serait au cœur du problème. Que se passe-t-il lorsque l’on manque de sommeil ? Les scientifiques ont expliqué qu’une zone de traitement des odeurs appelée « cortex p... ...
Depuis de nombreuses années, de plus en plus de produits que nous consommons, notamment le pain et le vin, sont composés de produits chimiques. Mais ces additifs sont-ils réellement indispensables? Sommes nous suffisant protégés contre les risques provenant de l’industrialisation de nos aliments ? Sommes nous certains qu’ils ne sont pas nocifs pour nous? Par ailleurs, quant est-il de leurs impacts sur les générations futures? Toutes ces questions trouvent leurs réponses dans cette émission issue des archives de 1964 de l’INA. .. ...
- Akarat Thongsatid / Shutterstock.com Depuis ses 7 ans, cet adolescent ne se nourrit que de cinq types d’aliments : des saucisses, du jambon, du pain blanc, des frites et des chips. Plus qu’une préférence exagérée pour la malbouffe, il souffre de ce que les médecins appellent l’ARFID ou Avoidant and Restrictive Fook Intake Disorder. Il s’agit d’une pathologie, ou plus précisément d’une phobie alimentaire : le patient évite de manger un certain type d’aliments à cause de son apparence, de sa texture ou encore de... ...
Le Nutella incarne pour des millions de gourmands le goût de l’enfance et du plaisir, mais son arôme ne suffit plus pour séduire les consommateurs. Entre les scandales et la multiplications des concurrents dans les rayons, la célèbre pâte à tartiner voit ses ventes chuter. Des conséquences qui, malgré la popularité du produit, lui ont fait perdre son statut de produit star. QUELLES SONT LES CAUSES DE CE RECUL DES VENTES ? Si le goût du Nutella n’est pas remis en cause, l’un de ses ingrédients est dans la ligne de ... ...
Tandis qu’Intermarché bat des records de mauvais goût en proposant d’affolantes réductions sur les pots de Nutella et les couches, deux producteurs Aveyronnais ont ouvert leur second supermarché en Île-de-France. Baptisé « Les Halles de l’Aveyron », il répond à la demande croissante des consommateurs de manger mieux, tout en rétribuant à leur juste valeur les agriculteurs et les éleveurs. Quand l’union fait la force Unicor est une coopérative agricole sans laquelle rien n’aurait pu arriver. Rassemblant 9000 ... ...
Et si les plus célèbres logos de marques de junk food étaient remplacés par le nombre de calories que contiennent leurs produits ? Vous allez y réfléchir à deux fois avant de manger cette délicieuse pâte à tartiner et ce célèbre paquet de chips ! Une photo publiée par Calorie Brands (@caloriebrands) le 14 Juin 2016 à 8h14 PDT Une photo publiée par Calorie Brands (@caloriebrands) le 13 Juin 2016 à 7h17 PDT Une photo publiée par Calorie Brands (@caloriebrands) le 12 Juin 2016 à 14h06 PDT ... ...