Régime sain : cet aliment microscopique excellent pour la santé
EN BREF Les graines de chia, promues par la nutritionniste Carolina Villalta, sont mises en avant pour leur profil nutritionnel riche, offrant bien-être et vitalité. Elles jouent un rôle clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires, la régulation de la glycémie, et la protection contre certains types de cancer grâce à leur haute teneur en fibres et antioxydants. Intégrer les graines de chia dans l'alimentation quotidienne est recommandé pour améliorer la santé globale, offrant une méthode simple pour une vie plu......
EN BREF Des chercheurs de l'Université William Paterson désignent le cresson de fontane comme "l'aliment le plus sain de la terre" pour sa richesse en nutriments essentiels. Le cresson, avec 93% d'eau et peu de calories, est recommandé pour la perte de poids et peut être consommé en salade, soupe ou smoothie. Un régime exclusivement composé de légumes peut entraîner des carences graves, il est donc crucial de diversifier son alimentation. Quiconque souhaite perdre du poids doit s'astreindre à un régime. Au-delà... ...
Le chocolat en poudre, c'est l'incontournable des petits déjeuners et des goûters. Que l’on soit petit ou grand, un bon bol de cacao chaud apporte toujours un peu de réconfort. On en offre sans hésiter aux enfants, pensant qu’il est bénéfique pour leur santé. Mais les études menées par le magasine 60 millions de consommateurs sur les marques les plus populaires en grande surface pourraient bien nous faire réfléchir… Que contient vraiment notre chocolat en poudre préféré ? Est-il aussi sain qu’on le croit ? Et surtout, ... ...
EN BREF L'ONG Bloom et Foodwatch ont mené une enquête sur un aliment très apprécié des consommateurs français. Les résultats accablants et pointent du doigt une importante contamination au mercure, un métal qui peut avoir de lourdes conséquences sur la santé. Les ONG réclament des actions rapides de la part des distributeurs, mais également des politiques. C'est un basique présent dans tous les placards, ou presque : le thon en conserve. Consommé par des millions de personnes, ce produit est fortement apprécié ... ...
EN BREF Jessie Inchauspé, connue sous le nom de Glucose Goddess, alerte sur les effets néfastes des pics glycémiques sur la santé de la peau. Les pics glycémiques, causés par une consommation excessive de sucre, accélèrent le vieillissement cutané et aggravent les rides. Pour limiter ces effets, Jessie Inchauspé recommande de consommer du vinaigre dilué avant un repas sucré. L’aliment dont il est question est quasiment addictif et on le trouve dans presque tout, caché ou bien en vue. Les effets de cet ingrédient,... ...
— Dotted Yeti / Shutterstock.com Récemment, un vidéaste a réussi à filmer un bébé tardigrade en train de chevaucher un ver microscopique appelé nématode. Explications. Cette vidéo lui a permis de remporter la cinquième place et 600 dollars au concours vidéo Small World in Motion de Nikon mardi. « Les nématodes mangent souvent des tardigrades. J’ai donc eu l’impression que les enjeux étaient assez élevés. Je n’avais jamais rien vu de pareil », a déclaré Quinten Geldhof, l’amateur de 24 ans qui a pris cet... ...
Une équipe de chercheurs espagnols a créé une « super-laitue » présentant une teneur en nutriments plusieurs dizaines de fois supérieure à celle de son homologue conventionnelle. Super-laitue Présentée dans la revue Plant Journal, ce nouveau super-aliment a été créé à l’Institut de recherche en biologie moléculaire et cellulaire des plantes (IBMCP). Grâce à l’édition génétique, les chercheurs ont augmenté significativement ses niveaux de bêta-carotène. Un antioxydant que notre organisme utilise pour produire de... ...
EN BREF Le chocolat, riche en tryptophane et magnésium, favorise la production de sérotonine, l'hormone du bonheur. Les bananes, poissons gras et fruits secs sont également des aliments qui boostent la bonne humeur grâce à leurs nutriments spécifiques. Intégrer ces aliments dans votre alimentation peut améliorer votre bien-être mental et émotionnel. Le chocolat : l'allié du bonheur S’il y a bien un aliment qui fait l'unanimité quand on parle de bonheur, c'est le chocolat. Mais pourquoi provoque-t-il autant de ... ...
EN BREF Les macronutriments principaux sont les glucides, les lipides et les protéines, fournissant respectivement 4, 9 et 4 kcal par gramme. Pour calculer les calories d'un aliment, multipliez la quantité de chaque macronutriment par son apport calorique et additionnez les résultats. Utilisez des étiquettes alimentaires et des bases de données nutritionnelles pour une estimation précise des calories. Comprendre les macronutriments Chaque aliment est composé de trois macronutriments principaux : les glucides, les lipide... ...
EN BREF Mohamed El Aiyat, chauffeur du CIO pendant les JO de Paris 2023, a disparu le 23 août dernier. Les autorités ont déployé d'importants moyens de recherche pour le retrouver. Retrouvé sain et sauf, Mohamed El Aiyat est rentré chez lui, suscitant un grand soulagement parmi ses proches. Mais qu’est-il arrivé au chauffeur des stars, Mohamed El Aiyat ? L'ancien candidat aux élections législatives de 2022 et 2024 sous la bannière Écologie au centre dans la 2e circonscription de l'Oise, et en lice aux Européenne... ...
EN BREF Le fromage, faible en sucres grâce à la fermentation du lactose, est souvent perçu comme adapté aux régimes pauvres en glucides. Cependant, sa haute teneur en calories, graisses saturées et sel, ainsi que son potentiel à déclencher des intolérances, incitent à la modération. Consommé avec modération, le fromage offre des protéines de qualité, du calcium et divers nutriments essentiels. Le fromage : riche mais pas sucré Le fromage est un aliment qui ne contient pratiquement pas de sucre, ce qui peut sem... ...