Gastronomie : le juteux marché des algues alimentaires
Publié le 21/08/2024 21:54 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le juteux marché des algues alimentaires Le plus grand champ d’algues en Europe se trouve en Bretagne, où cet aliment en plein essor se récolte à la main. (France 2) Le plus grand champ d’algues en Europe se trouve en Bretagne, où cet aliment en plein essor se récolte à la main. Au large des côtes du Finistère, à Lampoul-Plouarzel, la plus grande exploitation d’algues comestibles du continent reste aujourd’hui l’affa......
EN BREF Louane, chanteuse révélée dans The Voice, a abordé ses troubles alimentaires dans une chanson de son nouvel album, exprimant sa peur de manger depuis l'enfance. Elle a évoqué un long combat contre la grossophobie et les troubles alimentaires, partageant son expérience pour aider les autres à travers ses chansons. Découvrez comment Louane a surmonté sa période intense de boulimie et continue de lutter contre l'hyperphagie. Des confidences à coeur ouvert… Dans son nouvel album, Louane a dédié une chanson ... ...
Publié le 28/10/2024 15:52 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (France 2) Ce dimanche 27 octobre marquait le coup d'envoi des bonnes affaires pour les amateurs de truffes, sur le célèbre marché de Noyers-sur-Serein, dans l'Yonne. L’évènement a fêté cette année ses 20 ans. Le marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (Yonne) a ouvert... ...
Publié le 26/10/2024 21:50 Temps de lecture : 1min - vidéo : 5min Gastronomie : la crêpe, une tradition bretonne revisitée Croustillante ou moelleuse, sucrée ou salée : il y en a pour tous les goûts. La crêpe est l'un des desserts préférés des Français. Et comme toutes les stars, elle a ses petits secrets de fabrication. Sur la côte bretonne à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), Agathe Cos aime préparer ses crêpes avec ses enfants. Avec ce doux frisson qui saisit quand il faut la retourner. Les... ...
Image d’illustration — Retha Wepener / Shutterstock.com Récemment, des images fascinantes ont été partagées. Elles révèlent la prolifération d’algues bioluminescentes qui a provoqué des vagues bleu électrique qui se sont écrasées le long de la côte de San Diego. Explications. Ce spectacle de lumière a été produit par des organismes unicellulaires appelés dinoflagellés. Ceux-ci produisent une lueur éthérée appelée bioluminescence grâce à une réaction chimique interne. « Lorsqu’ils sont agités par le m... ...
Publié le 23/10/2024 17:07 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes Gastronomie : En France, le thé matcha séduit de plus en plus de jeunes (France 2) En France, le Matcha, un thé vert réduit en poudre, est devenu la boisson préférée des jeunes, et ce malgré son prix peu abordable. On le trouve même sous diverses formes : boissons, glaces ou pâtisseries. Le thé Matcha attire la clientèle. Cette boisson à base de thé mo... ...
— maxbelchenko / Shutterstock.com La marche est l’une des formes d’activité physique les plus efficaces pour rester en bonne santé. Mais même lorsqu’il s’agit tout simplement de marcher, il y a une bonne façon de le faire pour optimiser ses avantages. Une étude a notamment révélé qu’une toute petite modification dans les habitudes de marche peut faire la différence. Les avantages de la marche pour la santé Lorsqu’il s’agit de trouver des moyens simples et efficaces pour être en bonne santé, la marche figur... ...
Résumé La marche digestive, effectuée entre 30 et 60 minutes après un repas, permet de limiter le stockage des graisses. En plus de ses effets sur la glycémie, elle améliore la digestion, réduit le stress et tonifie le corps. Intégrer cette pratique simple dans votre routine quotidienne va vous aider à perdre du poids. Sommaire Intégrer de simples promenades après les repas pourrait bien être la clé pour ceux qui cherchent à perdre du poids sans bouleverser leur quotidien. La marche digestive offre un moyen ... ...
Publié le 21/10/2024 16:18 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : le "gâteau battu", la brioche emblématique de la Picardie Le gâteau battu est une brioche légère, spécialité de la Picardie. Arrivée dans la région au XIXe siècle, cette douceur a été adoptée par tous. (France 2) Le gâteau battu est une brioche légère, spécialité de la Picardie. Arrivée dans la région au XIXe siècle, cette douceur a été adoptée par tous. Sébastien Pichonnier, boulanger-pâtissier, ... ...
Publié le 19/10/2024 15:28 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : Le blaff, une spécialité venue de Guyane qui invite à l’évasion La série “Les petits plats dans l'écran” part en direction de la Guyane pour découvrir l’une de ses spécialités culinaires. Le blaff est un court-bouillon aromatisé avec des herbes, mariné et cuisiné dans du citron. Un plat qui est à la fois diététique et savoureux. (France 2) La série “Les petits plats dans l'écran” part en direction... ...
Publié le 17/10/2024 17:04 Temps de lecture : 1min - vidéo : 6min Wallis et Futuna : une gastronomie fondée sur le partage Le feuilleton du 13 Heures se poursuit à Wallis et Futuna, jeudi 17 octobre, et part à la découverte de la cuisine du Pacifique et de ses trésors. Dans l'archipel, les habitants mangent un peu de poisson et beaucoup de cochon. Avant de cuisiner, il faut d'abord creuser un trou pour cuire au 'umu, le four traditionnel du Pacifique. Tout peut être cuit dans le 'umu : des fru... ...