Gastronomie : le juteux marché des algues alimentaires
Publié le 21/08/2024 21:54 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le juteux marché des algues alimentaires Le plus grand champ d’algues en Europe se trouve en Bretagne, où cet aliment en plein essor se récolte à la main. (France 2) Le plus grand champ d’algues en Europe se trouve en Bretagne, où cet aliment en plein essor se récolte à la main. Au large des côtes du Finistère, à Lampoul-Plouarzel, la plus grande exploitation d’algues comestibles du continent reste aujourd’hui l’affa......
Inès Léraud (Céline Sallette) dans « Les Algues vertes », de Pierre Jolivet. HAUT ET COURT Une plage des Côtes-d’Armor, à marée basse, couverte d’algues gorgées de chlorophylle. C’est beau, et ça rappelle les photos qu’on prend à la fin de l’été. Mais, vu de près, le paysage perd de sa splendeur, et on se retrouve devant des kilomètres de ce qui ressemble à des tas de salades pourries. A partir de la bande dessinée Algues vertes. L’histoire interdite (Delcourt, 2019), Pierre Jolivet reconstitue l’... ...
Le Black Week est l’occasion rêvée pour prendre soin de vous sans exploser votre budget ! Cette année, AM Nutrition, spécialiste des compléments alimentaires, frappe fort avec des réductions incroyables sur une large gamme de produits. Découvrez les produits phares à shopper dès maintenant ! Pourquoi choisir les compléments alimentaires AM Nutrition pendant le Black Week ? AM Nutrition est une marque reconnue pour la qualité de ses compléments alimentaires, élaborés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Pend... ...
Publié le 16/11/2024 15:00 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert (France 2) À ne pas confondre avec le Roquefort, la fourme d'Ambert est un fromage crémeux et persillé, particulièrement difficile à fabriquer. Reportage dans le Puy-de-Dôme. Avec sa pâte persillée au goût subtil, la fourme d’Ambert surprend par sa douceur. Elle est fabriquée avec du lait de vaches, qui ... ...
l'essentiel Le PCF renouvelle son opération de vente à prix coûtant d’oranges espagnoles dans les quartiers de Tarbes. L’occasion de réaffirmer sa dénonciation de la hausse des prix des produits alimentaires. L’inflation s’est calmée mais le prix des denrées alimentaires reste élevé. Le PCF renouvelle ce mercredi à Mouysset son opération de vente d’oranges espagnoles à prix coûtants. "Ces oranges sont vendues à petit, soit 1€ le kg" précisent les représentants du parti communiste. "Ces prix tiennent com... ...
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
Publié le 05/11/2024 17:17 Temps de lecture : 1min - vidéo : 6min Les Flandres : une région marquée par une gastronomie de caractère Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. (France 2) Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. Dans son restaurant ... ...
Si le classico OM-PSG n’a pas vraiment eu de saveur (0-3), deux jeunes hommes ont fait parler d’eux pour une bonne raison. Partis de Paris quelques jours avant le match de football, sommet de la Ligue 1, ils sont arrivés le dimanche aprè 800 kilomètres de marche. À l’origine, c’était un défi pour récolter des dons pour la lutte contre le cancer. Mais ils ne comptent pas s’arrêter là. Romain et Melvin, invités de l’émission Le Dèj Foot, animée par Thibaud Vézirian en direct sur Twitch, X et TikTok, ont raconté en d... ...
À quelques jours du début du procès tant attendu des effondrements de la rue d’Aubagne, des centaines de Marseillais ont défilé dans les rues pour réclamer « justice, vérité » et des conditions de logement dignes. La marche, empreinte d’émotion, a rassemblé environ 3 000 manifestants selon le collectif du 5 novembre, tandis que la police estime leur nombre à 800. Scandant des slogans comme « nous sommes tous des enfants de Marseille » et « justice et vérité » en mémoire des huit victimes décédées le 5 novembre 2018.. ...
EN BREF Louane, chanteuse révélée dans The Voice, a abordé ses troubles alimentaires dans une chanson de son nouvel album, exprimant sa peur de manger depuis l'enfance. Elle a évoqué un long combat contre la grossophobie et les troubles alimentaires, partageant son expérience pour aider les autres à travers ses chansons. Découvrez comment Louane a surmonté sa période intense de boulimie et continue de lutter contre l'hyperphagie. Des confidences à coeur ouvert… Dans son nouvel album, Louane a dédié une chanson ... ...
Publié le 28/10/2024 15:52 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein Gastronomie : ruée vers l'or noir au marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (France 2) Ce dimanche 27 octobre marquait le coup d'envoi des bonnes affaires pour les amateurs de truffes, sur le célèbre marché de Noyers-sur-Serein, dans l'Yonne. L’évènement a fêté cette année ses 20 ans. Le marché aux truffes de Noyers-sur-Serein (Yonne) a ouvert... ...