Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat......
Publié le 16/11/2024 15:00 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert (France 2) À ne pas confondre avec le Roquefort, la fourme d'Ambert est un fromage crémeux et persillé, particulièrement difficile à fabriquer. Reportage dans le Puy-de-Dôme. Avec sa pâte persillée au goût subtil, la fourme d’Ambert surprend par sa douceur. Elle est fabriquée avec du lait de vaches, qui ... ...
Publié le 16 novembre 2024 à 12h00 Eva Longoria a quitté les Etats-Unis : cette décision radicale après l'élection de Donald Trump Sauvegarder Sauvegardé Après l'élection de Donald Trump, Eva Longoria a choisi de prendre la fuite avec sa famille. La comédienne n'hésite pas à qualifié les États-Unis de « dystopie ». la comédienne Eva Longoria ne trouve plus sa place aux États-Unis. Elle qualifie même le pays « dystopie ». La star de Desperate Housewives, qui a soutenu Kamala Ha... ...
L’élue républicaine Elise Stefanik s’adressant aux médias avant le débat entre les candidats à la vice-présidence des Etats-Unis, à New York, le 1er octobre 2024. JULIA DEMAREE NIKHINSON/AP/SIPA Lire plus tard Google Actualités Partager Masquer ce message Facebook Twitter E-mail Copier le lien Envoyer Offrir cet article Masquer ce message S’abonner permet d’offrir les articles à vos proches. Et pas que : vous pouvez les consulte... ...
Les amateurs de viande ont souvent remarqué une différence cruciale entre le steak et le poulet lorsqu’il s’agit du mode de cuisson. Si la plupart des gens apprécient un steak cuit selon leur goût, du très saignant au bien cuit, le poulet, lui, n’offre pas la même liberté. Un poulet saignant n’est jamais au menu et pour de bonnes raisons. Mais pourquoi cette différence ? Les steaks peuvent être cuits selon les préférences : bleu, saignant, à point ou bien cuit. En fait, certains préfèrent même le tartare, une prép... ...
Oui, le Met n'est pas seulement un musée, mais aussi un éditeur, MetPublications. Ce sont ses archives numériques qui permettent aujourd'hui d'accéder à une riche collection de publications publiés par le musée au cours du dernier siècle. La maison porte notamment la publication du Bulletin du Metropolitan Museum of Art, un trimestriel destinée au grand public, qui met en avant les œuvres présentes dans la collection du Met ou les expositions qui y sont organisées. Ou le Journal du Metropolitan Museum of Art, revue unive... ...
Imaginez-vous acquérir une véritable relique du Santiago Bernabeu et l'exposer fièrement dans votre salon. On vous l'accorde, difficile de ne pas y voir une faute de goût. D'autant plus que le club met en vente de nombreux objets spéciaux lors d'une prochaine vente aux enchères. "Le cauchemar continue" : c'est la crise au Real Madrid ! Et parmi ces objets, se retrouve le casier de Thibaut Courtois. En réalité, le (ex-) portier des Diables n'est pas le seul joueur représenté dans cette vente aux enchèr... ...
A l’heure où nous écrivons ces lignes, Donald Trump est en passe de devenir le 47ème président des Etats-Unis d’Amérique. Après une campagne acharnée et de nombreux meetings au cœur des "swings states" ("Etats pivots" en français), le candidat républicain et sa rivale démocrate continuent de découvrir les résultats jusqu’à l’annonce finale du grand vainqueur dans très peu de temps. Donald Trump revendique sa victoire à la présidentielle des Etats-Unis Alors que les sondages prévoyaient une élection très s... ...
Publié le 05/11/2024 17:17 Temps de lecture : 1min - vidéo : 6min Les Flandres : une région marquée par une gastronomie de caractère Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. (France 2) Dans les Flandres, un chef étoilé s'est donné pour défi de ne cuisiner que des ingrédients 100% flamands. Dans la région, le houblon est un produit emblématique. Dans son restaurant ... ...
« Etats-Unis, la bataille de l’avortement », sur Histoire TV : décryptage d’un revirement législatif
Lors d’une manifestation contre la fermeture d’une clinique à Madison, dans le Wisconsin, le 20 avril 1971. GETTY IMAGES Le 22 janvier 1973, une décision de la Cour suprême (arrêt Roe vs Wade), par sept voix contre deux, aboutissait à donner aux Américaines le droit d’avorter dans tous les Etats des Etats-Unis. Ce droit leur semblait acquis à jamais. Or, le 24 juin 2022, la même Cour suprême révoquait cet arrêt, laissant chaque Etat libre d’autoriser, de restreindre ou d’interdire l’avortement, y c... ...