Actualités fromage
L’invention du fromage remonte à plusieurs centaines d’années. Aujourd’hui, il fait partie des aliments les plus consommés au monde. Nous pouvons notamment l’utiliser dans la concoction de divers plats, snacks et desserts, mais nous pouvons également le déguster avec un bon vin, ou encore le faire fondre pour faire une bonne raclette. Si vous aimez le fromage, vous serez probablement intéressé par cette liste des 13 fromages les plus populaires au monde. Wikipédia / Pierre-Yves BeaudouinLe Gouda Le gouda est un fromage origi... ...
Rares sont les personnes qui n’aiment pas le fromage, qu’il soit frais, en raclette, fondue ou tranché dans un délicieux sandwich. D’ailleurs, la science a prouvé que le fromage peut être aussi addictif que la drogue à cause de l’un de ses composants nommés la caséine. Si nous savons que le fromage est un produit laitier concentré obtenu par égouttage du lactosérum, il existe encore beaucoup de choses que nous ignorons sans doute sur ce délicieux aliment. Voici 6 d’entre eux. WikipediaL’histoire du fromage L’Homme... ...
L’intolérance au lactose est un désagrément qui touche entre 30 et 50 % de la population adulte en France. Ses origines sont multiples, tout comme ses symptômes. Ainsi, nombreux sont les français à ignorer la cause de leur inconfort, qui peut survenir quelques minutes voire quelques heures après un repas contenant des produits laitiers. D’autant que la majorité des personnes intolérantes au lactose ne signale pas plus de deux symptômes différents parmi les nombreux désagréments caractéristiques que peut occasionner une mauva. ...
Le 31 octobre 2018 aura lieu à Malmö le Disgusting food museum (musée de nourriture dégoûtante), réunissant les plats les plus immondes des quatre coins de la Terre. Parmi ses invités, on retrouve le Casu Marzu, un fromage de Sardaigne qui a la réputation d’être le fromage le plus dangereux au monde.  Fromage pourri Le Casu Marzu est une spécialité traditionnelle venant de Sardaigne dont la recette est un dérivé du Pecorino Sardo, un autre fromage reconnu dans le monde entier venant de la même région. Interdit à la comm... ...
Cela peut paraître étonnant mais en Corée du Sud, il existe un parc d’attraction entièrement dédié au fromage, un met qui est apparu dans le pays au milieu du siècle dernier. Le Daily Geek Show vous propose de découvrir quelques clichés de ce parc insolite. Ce parc d’attraction dédié au fromage est ouvert depuis 2004. Une visite est l’occasion rêvée pour déguster de délicieux plats à base de fromage, passer un bon moment entre amis ou en famille. Vous en saurez plus sur les processus de fabrication des différents froma.. ...
Rencontre avec Sara Lacomba, 33 ans et patronne de 80 Ottanta, une marque de mozzarella bio implantée... ...
