Peut-on manger un aliment sur lequel une mouche s’est posée ?
— phichak / Shutterstock.com Peu de choses peuvent être aussi répugnantes et énervantes que de voir une mouche se poser par hasard sur une assiette de nourriture. La vue de ces minuscules invités non désirés explorant nos repas peut déclencher une réaction immédiate et instinctive de dégoût. Mais que se passe-t-il vraiment quand une mouche se pose sur de la nourriture ? Les mouches transportent de nombreux germes à la surface de leur corps Les mouches sont loin de figurer parmi les animaux qu’on apprécie, et......
EN BREF L'ONG Bloom et Foodwatch ont mené une enquête sur un aliment très apprécié des consommateurs français. Les résultats accablants et pointent du doigt une importante contamination au mercure, un métal qui peut avoir de lourdes conséquences sur la santé. Les ONG réclament des actions rapides de la part des distributeurs, mais également des politiques. C'est un basique présent dans tous les placards, ou presque : le thon en conserve. Consommé par des millions de personnes, ce produit est fortement apprécié ... ...
La Semaine du Goût, c’est quoi ? Tout simplement un événement unique et référent dans l’éducation du goût partout en France. Une manière de mieux manger, en favorisant les rencontres entre les professionnels de la cuisine et les Français. A cette occasion, les familles, étudiants et amoureux de la food peuvent découvrir le patrimoine culinaire de notre pays via différentes actions mises en place. Et cette année, du 14 au 20 octobre 2024, la Semaine du Goût, parrainée par le Ministère de l’Agriculture et la Souveraineté.. ...
Parce qu’il est parfois difficile de savoir quand et comment ajuster l’alimentation de son enfant, il est essentiel de connaître les portions adaptées à chaque âge. À quel moment un enfant peut-il commencer à manger comme les adultes ? Et quelles sont les portions à respecter pour assurer un équilibre nutritionnel sans excès ? Voici les nouvelles recommandations à suivre pour offrir à ton enfant une alimentation saine et adaptée à son développement. Santé publique France a récemm... ...
EN BREF Jessie Inchauspé, connue sous le nom de Glucose Goddess, alerte sur les effets néfastes des pics glycémiques sur la santé de la peau. Les pics glycémiques, causés par une consommation excessive de sucre, accélèrent le vieillissement cutané et aggravent les rides. Pour limiter ces effets, Jessie Inchauspé recommande de consommer du vinaigre dilué avant un repas sucré. L’aliment dont il est question est quasiment addictif et on le trouve dans presque tout, caché ou bien en vue. Les effets de cet ingrédient,... ...
EN BREF Le docteur Réginald Allouche, médecin nutritionniste, recommande de réguler sa consommation de sucres pour réduire les risques de maladies métaboliques comme l'obésité et le diabète de type 2. Il conseille de boire un grand verre d'eau au lieu de consommer des sucreries, et de manger des amandes en les rongeant pour diminuer l'appétence pour le sucre. Adoptez ces astuces pour une alimentation plus équilibrée et une meilleure santé à long terme. Réguler sa consommation de sucres est essentielle pour sa sa... ...
EN BREF Olivier Mallis, médecin et neurologue, recommande de consommer du kiwi vert pour améliorer la qualité du sommeil. Deux études, en 2011 et 2023, montrent que manger deux kiwis avant de dormir améliore le sommeil et réduit le stress chez les athlètes. Associez la consommation de kiwi à une alimentation équilibrée et des rituels relaxants pour une meilleure nuit de sommeil. Le sommeil est primordial pour rester en bonne santé. De nombreuses personnes éprouvent de grandes difficultés à avoir un sommeil de quali... ...
Une équipe de chercheurs espagnols a créé une « super-laitue » présentant une teneur en nutriments plusieurs dizaines de fois supérieure à celle de son homologue conventionnelle. Super-laitue Présentée dans la revue Plant Journal, ce nouveau super-aliment a été créé à l’Institut de recherche en biologie moléculaire et cellulaire des plantes (IBMCP). Grâce à l’édition génétique, les chercheurs ont augmenté significativement ses niveaux de bêta-carotène. Un antioxydant que notre organisme utilise pour produire de... ...
EN BREF Le chocolat, riche en tryptophane et magnésium, favorise la production de sérotonine, l'hormone du bonheur. Les bananes, poissons gras et fruits secs sont également des aliments qui boostent la bonne humeur grâce à leurs nutriments spécifiques. Intégrer ces aliments dans votre alimentation peut améliorer votre bien-être mental et émotionnel. Le chocolat : l'allié du bonheur S’il y a bien un aliment qui fait l'unanimité quand on parle de bonheur, c'est le chocolat. Mais pourquoi provoque-t-il autant de ... ...
EN BREF Les macronutriments principaux sont les glucides, les lipides et les protéines, fournissant respectivement 4, 9 et 4 kcal par gramme. Pour calculer les calories d'un aliment, multipliez la quantité de chaque macronutriment par son apport calorique et additionnez les résultats. Utilisez des étiquettes alimentaires et des bases de données nutritionnelles pour une estimation précise des calories. Comprendre les macronutriments Chaque aliment est composé de trois macronutriments principaux : les glucides, les lipide... ...
EN BREF Le fromage, faible en sucres grâce à la fermentation du lactose, est souvent perçu comme adapté aux régimes pauvres en glucides. Cependant, sa haute teneur en calories, graisses saturées et sel, ainsi que son potentiel à déclencher des intolérances, incitent à la modération. Consommé avec modération, le fromage offre des protéines de qualité, du calcium et divers nutriments essentiels. Le fromage : riche mais pas sucré Le fromage est un aliment qui ne contient pratiquement pas de sucre, ce qui peut sem... ...
