Guide Michelin 2023 : Plus d’étoiles Michelin pour les restaurants de Vancouver
Les avis et les recommandations sont impartiaux et les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Postmedia peut gagner une commission d’affiliation sur les achats effectués via les liens sur cette page. Contenu de l’article La scène culinaire de Vancouver est une étoile plus brillante. Lors d’une cérémonie le 5 octobre, le Guide Michelin a annoncé un nouveau restaurant une étoile, Okeya Kyujiroportant le nombre total de la ville à neuf. Le chef-propriétaire Takuya Matsuda a ouvert le site montréalais de ......
Des mots forts pour un geste fort. Le PDG du groupe Michelin, Florent Menegaux, a jeté un pavé dans la mare. S’attirant les commentaires positifs de beaucoup de Français. Le fabricant de pneus a annoncé ce mercredi dans les colonnes du Parisien la mise en place d’un « salaire décent » pour ses 132 000 salariés dans le monde. « Un salaire décent », c’est quoi ? Assez d’argent pour subvenir aux besoins essentiels d’une famille de quatre personnes. « Toutes les entreprises et institutions devraient prendre exemple !.. ...
En poste depuis la mi-septembre de 2021, l’ancien directeur général du Festival du livre de Paris quitte ses fonctions comme prévu. Selon les informations de ActuaLitté, il gagne le groupe Média Participations, où il prenda la tête de la coentreprise Michelin Éditions, qui édite guides gastronomiques, touristiques, cartes et plans. La joint-venture avait vu le jour le 1er février 2021 : elle est ainsi détenue à hauteur de 60 % par Média-Participations et 40 % par Michelin. Elle se voit confier l'ensemble des activité... ...
De gauche à droite : Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel dans « Top Chef ». JULIEN THEUIL/M6 A « Top Chef », en cette saison 15, tout change et rien ne change. Les juré(e)s, désormais à parité, sont à la tête de deux brigades : Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, d’une part, et Hélène Darroze, d’autre part, rejointe par Stéphanie Le Quellec, lauréate de la saison 2, et Dominique Crenn, dont le restaurant, à San Francisco (Etats-Unis), a reçu trois étoiles au guide Michelin. La F... ...
Publié le 03/04/2024 17:19 Durée de la vidéo : 5 min Gastronomie : le Trophée Delair juge le respect des "codes de la restauration française", selon Xanier Thuziat, prix Michelin de la sommellerie À l'occasion du dixième concours du Trophée Delair, qui récompensera jeudi 4 avril les meilleurs restaurateurs et hôteliers, Stéphane Trapier, directeur de La Restauration du Groupe d'Argent et Xanier Thuziat, prix Michelin de la sommellerie 2024 sont invités du 12/13 info. (france info) À l'occasion ... ...
Publié le 22/03/2024 11:01 Durée de la vidéo : 4 min Pour décrocher les étoiles du Guide Michelin, retranscrire en cuisine les émotions d'une balade en bateau sur le lac d'Annecy Pour décrocher les étoiles du Guide Michelin, retranscrire en cuisine les émotions d'une balade en bateau sur le lac d'Annecy (ENVOYÉ SPÉCIAL / FRANCE 2) En le poussant jusqu'au plus profond de ses souvenirs d'enfance pour oser une cuisine qui ne ressemble à aucune autre, le travail avec un "faiseur d’étoiles" per... ...
Publié le 21/03/2024 18:09 Durée de la vidéo : 4 min 270 repas par an, des visites anonymes, des comptes rendus minutieux... "Envoyé spécial" a suivi une inspectrice du Guide Michelin 270 repas par an, des visites anonymes, des comptes rendus minutieux... "Envoyé spécial" a suivi une inspectrice du Guide Michelin (ENVOYÉ SPÉCIAL / FRANCE 2) Alors que les étoiles 2024 viennent d’être attribuées par le Guide Michelin, "Envoyé spécial" vous emmène dans les coulisses du célèbre livre rouge. ... ...
Par Liane Lazaar | Rédactrice Liane Lazaar est rédactrice web rattachée au pôle TV de Purepeople.com. Elle connaît autant le parcours de Jean-Pierre Pernaut sur TF1 que les derniers rebondissements des candidats de télé-réalité et a un goût prononcé pour les histoires de coeur. Mardi 19 mars, ce sont pas moins de 52 chefs qui ont obtenu leur première étoile au Guide Michelin. Et dans cette liste figure un ancien candidat de "Top Chef". Il n'est toutefois pas le premier à intégrer le classement. Découvrez tous les... ...
Publié le 20/03/2024 17:49 Durée de la vidéo : 5 min Guide Michelin 2024 : "Quand on devient patron", l’étoile n’est "plus le projet de base", assure Maxime Bouttier, chef étoilé du Géosmione Guide Michelin 2024 : "Quand on devient patron", l’étoile n’est "plus le projet de base", assure Maxime Bouttier, chef étoilé du Géosmione (franceinfo) Le Guide Michelin a décerné ces étoiles dans la soirée du lundi 18 mars. Sur le plateau du 12/13 info, mercredi 20 mars, Eugénie Béziat, c... ...
Par Joy M. - Publié le 19 Mar 2024 à 18:42 Camille Delcroix a publié une bonne nouvelle auprès de ses fans. Il a décroché sa première étoile au guide Michelin. 1/3 Camille Delcroix est fier de son parcours Un travail qui a été récompensé. Crédit photo : M6 2/3 Le gagnant de la saison 9 décroche sa première étoile Camille Delcroix est ravi. Crédit photo : M6 3/3 Camille Delcroix a ouvert cette année son restaurant Il développe une cuisine locale. Cr... ...
Le guide Michelin a récompensé 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours, dont celle de la Table du Castellet, dans le Var. France Télévisions Publié le 18/03/2024 19:32 Mis à jour le 18/03/2024 19:45 Temps de lecture : 1 min Le chef triplement étoilé Fabien Ferré, à Tours (Indre-et-Loire), le 18 mars 2024. (GUILLAUME SOUVANT / AFP) La revanche du second ? Fabien Ferré, désormais seul aux manettes de la Table du Castellet, dans le Var, est entré lundi 18 mars dans l'... ...