Gastronomie : le succès des marchés au foie gras
Accueil Culture Cuisine et Gastronomie Publié le 06/11/2023 15:04 Durée de la vidéo : 1 min Gastronomie : le succès des marchés au foie gras Gastronomie : le succès des marchés au foie gras - (France 2) Article rédigé par France 2 - M.Lassaga, D.Breysse, N.Trau France Télévisions C'est l’un des rendez-vous incontournables de tous les amateurs de foie gras. Le marché de Samatan dans le Gers est une institution, une sorte de bourse au foie gras. Les habitués des marchés au g......
Publié le 27/04/2024 23:19 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry (franceinfo) Cette année, la meilleure baguette de Paris se trouve chez Xavier Netry. Une bonne nouvelle pour ses affaires, qui va également lui permettre de garnir les tables de l'Élysée pendant un an. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. El... ...
Publié le 27/04/2024 15:51 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris (France 2) Un boulanger du XIème arrondissement de Paris a remporté le prix de la meilleure baguette de la capitale. Pendant un an, il sera chargé d'approvisionner le palais de l'Élysée en pain. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. Elle vient d'être sacrée la meilleure de Paris et... ...
Publié le 27/04/2024 15:56 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette (France 2) Plante sauvage qu'il suffit de ramasser dans les bois, l'ail des ours est mis à l'honneur dans la rubrique "Les petits plats dans l'écran" du samedi 27 avril. Chaque année au printemps, lorsque ses feuilles pointent leur nez, le parfum de l'ail des ours commence à embaumer les sous-bois. Plante sauvage au goût p... ...
On ne peut s’empêcher d’être fasciné par la magnifique mosaïque de saveurs que le Royaume-Uni a à offrir, allant des collines sereines de la campagne aux rues animées des grandes villes. Le Royaume-Uni est un pays composé de nombreuses villes et villages qui offrent un large éventail d’endroits pour les amateurs de gastronomie et de vin qui souhaitent satisfaire leurs papilles gustatives. Qu’il s’agisse de gastronomie étoilée ou de vignobles historiques, quels que soient vos goûts, il y en a pour tous les goûts. Jetez un. ...
Le foie est un organe vital, dont il faut particulièrement se préoccuper. Pour en prendre soin, le Dr Joseph Salhab, cité par Femme Actuelle, le 22 avril 2024, a révélé dans une récente vidéo la liste des huit boissons qu’on devrait boire au petit-déjeuner pour un foie en bonne santé. Le point commun entre ces boissons est leur teneur en antioxydants. Le gastro-entérologue conseille de privilégier le chocolat chaud le matin, mais pas n’importe lequel. Selon lui, il faut privilégier le chocolat chaud noir pour "sa teneur en ... ...
Parmi les régimes favorables au foie, on peut citer : Le régime méditerranéen est souvent recommandé en raison de son abondance en fruits, légumes, grains entiers, noix et huile d'olive. Des études ont suggéré que ce régime pourrait réduire le risque de maladies du foie grâce à ses composants antioxydants et anti-inflammatoires. Le régime anti-inflammatoire met l'accent sur des aliments anti-inflammatoires comme les fruits et légumes riches en antioxydants, les poissons gras contenant des acides gras oméga-3, et les herbes... ...
Alors que l'elfe rondelette est attendue sur les écrans japonais en juillet prochain, le studio Elias nous dévoile aujourd'hui la première bande-annonce de l'adaptation animée de "50 nuances de Gras", un manga de Synecdoche disponible chez nous aux éditions Doki Doki. Pour rappel, l'histoire suit les aventures d'une elfe rondelette qui ne correspond pas aux standards de beauté de son peuple depuis qu'elle a a goûté aux frites terrestres, l'elfe ne peut plus s'en passer ! Synopsis du manga Les frites sont un alimen... ...
Publié le 07/04/2024 22:24 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : les secrets de l'omelette Baveuse, nature ou aux fines herbes, l'omelette fait partie de la gastronomie française depuis plus de cinquante ans. Tour d'horizon de ce plat mythique. (France 2) Baveuse, nature ou aux fines herbes, l'omelette fait partie de la gastronomie française depuis plus de cinquante ans. Tour d'horizon de ce plat mythique. Tout le monde connaît la recette. Des œufs, des fines herbes et un bon tour de main. L'om... ...
Publié le 06/04/2024 16:06 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : l'oseille s'invite dans les assiettes au printemps Gastronomie : l'oseille s'invite dans les assiettes au printemps (France 2) L'oseille est mise à l'honneur dans la rubrique "Les petits plats dans l'écran" samedi 6 avril. Cru ou cuit, ce légume-feuille printanier séduit aussi les grands chefs. On la déniche parfois au détour d'une balade, mais le plus souvent, l'oseille est cultivée dans les potagers. Cette plante à fort... ...
Publié le 03/04/2024 17:19 Durée de la vidéo : 5 min Gastronomie : le Trophée Delair juge le respect des "codes de la restauration française", selon Xanier Thuziat, prix Michelin de la sommellerie À l'occasion du dixième concours du Trophée Delair, qui récompensera jeudi 4 avril les meilleurs restaurateurs et hôteliers, Stéphane Trapier, directeur de La Restauration du Groupe d'Argent et Xanier Thuziat, prix Michelin de la sommellerie 2024 sont invités du 12/13 info. (france info) À l'occasion ... ...