Gastronomie : les secrets de fabrication du maroilles, roi des fromages du Nord
Publié le 07/02/2024 16:15 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : les secrets de fabrication du maroilles, roi des fromages du Nord Gastronomie : les secrets de fabrication du maroilles, roi des fromages du Nord - (France 2) Maroilles, une jolie commune du Nord, est le lieu où est né le fameux fromage des Hauts-de-France. Une seule fromagerie en produit dans le village. Elle a ouvert ses portes pour dévoiler les secrets de sa fabrication. Le maroilles se caractérise par sa couleur brique, son parfum viril ......
ENTRETIEN - Dans la série en cinq épisodes prochainement diffusée sur Netflix, Alain Chabat a choisi l’animation en 3D. Entre lui et Astérix, c’est une longue histoire. Cet article est extrait du hors-série « Astérix, un mythe français ». Dans ce numéro, les plumes les plus aiguisées du Figaro apportent un regard décalé, caustique, inédit et actualisé sur cette icône de la culture française. À découvrir Astérix un mythe Français. Figaro Tout le monde se souvient de l’impérissable Astérix e... ...
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
Normandie : le succès du douillon, une poire au four en croûte feuilletée incontournable à l'automne
Publié le 06/11/2024 17:17 Temps de lecture : 1min - vidéo : 2min Normandie : le succès du douillon, une poire au four en croûte feuilletée incontournable de l'automne Normandie : le succès du douillon, une poire au four en croûte feuilletée incontournable de l'automne (France 2) Le douillon est toujours plébiscité en Normandie. La pâtisserie, une poire en croûte feuilletée, se vend par centaines à l'automne. Voici les secrets de sa fabrication. Une pâte feuilletée, avec à l'intérieu... ...
Par Caroline Perrin | Journaliste Obélix de la presse people, elle est tombée dedans quand elle était petite et n’a jamais vraiment quitté la marmite. Son passe-temps favori ? Éplucher les réseaux sociaux des stars pour dénicher des indices sur des ruptures ou des nouveaux couples encore tenus secrets. Ce lundi 28 octobre, Emmanuel Macron va s'envoler direction le Maroc pour consolider les liens avec la France. L'occasion de s'intéresser à la magnifique propriété que le roi Mohammed VI possède sur les terres franç... ...
Publié le 26/10/2024 21:50 Temps de lecture : 1min - vidéo : 5min Gastronomie : la crêpe, une tradition bretonne revisitée Croustillante ou moelleuse, sucrée ou salée : il y en a pour tous les goûts. La crêpe est l'un des desserts préférés des Français. Et comme toutes les stars, elle a ses petits secrets de fabrication. Sur la côte bretonne à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), Agathe Cos aime préparer ses crêpes avec ses enfants. Avec ce doux frisson qui saisit quand il faut la retourner. Les... ...
Publié le 28/09/2024 14:38 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le Cromer, un crabe aux pinces d'or Gastronomie : le Cromer, un crabe aux pinces d'or (France 2) Direction l'Angleterre et la mer du Nord à la pêche au crabe de Cromer, un crustacé dont la réputation dépasse la région du Norfolk. Avec sa chair tendre et sa subtile saveur iodée, le crabe de Cromer a le goût des après-midi passés en bord de mer. Dans le Norfolk (Royaume-Uni), il a fait la renommée de la ville, qui lui a donn... ...
Par Caroline Perrin | Journaliste Obélix de la presse people, elle est tombée dedans quand elle était petite et n’a jamais vraiment quitté la marmite. Son passe-temps favori ? Éplucher les réseaux sociaux des stars pour dénicher des indices sur des ruptures ou des nouveaux couples encore tenus secrets. On n'imagine pas à quel point Kate Middleton et le prince William doivent être libérés depuis qu'ils ont appris la fin de la chimiothérapie de la princesse de Galles par les médecins. Si le roi Charles et Camilla son... ...
Publié le 12/09/2024 09:40 Durée de la vidéo : 10 min VIDEO. Maud Ventura raconte les secrets de fabrication de "Célèbre", son deuxième roman Après le succès de son premier roman "Mon mari", Maud Ventura vient de publier "Célèbre", où elle raconte l'histoire de Cléo et de son obsession : devenir célèbre. Elle se confie sur les secrets de fabrication de son nouveau livre publié chez L'Iconoclaste. (Brut.) Après le succès de son premier roman "Mon mari", Maud Ventura vient de publier... ...
Publié le 11/09/2024 17:13 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord (France 2) La tarte au sucre est une pâtisserie emblématique du Nord. Constituée d'une pâte à brioche, de beurre et de sucre, elle est un incontournable du goûter. Dans les pâtisseries du Nord, la tarte au sucre reste un incontournable du goûter. Béatrice Waeterloot, pâtissière aux douceurs de Béatrice à Saint-Ja... ...
Les Aïnous, du nord du Japon, assaisonnent traditionnellement leurs aliments avec des algues, qui contiennent naturellement du glutamate, un exhausteur de goût, et fournissent de l’umami. SMITH & NASHT Dire de ce documentaire en deux parties de cinquante-deux minutes qu’il est foisonnant est un euphémisme. Complexe sans être compliqué, Les Pouvoirs secrets du goût (2024), d’Annamaria Talas, brasse très large et très profond dans l’histoire des espèces animales et végétales. Et ce depuis la nuit des temps, comm... ...