Guide Michelin : "On appartient tous au grand univers de la gastronomie française", affirme Nicola Vérot, charcutier et DGA de la Maison Vérot
Publié le 18/03/2024 17:25 Durée de la vidéo : 10 min Guide Michelin : "On appartient tous au grand univers de la gastronomie française", affirme Nicola Vérot, charcutier et DGA de la Maison Vérot Dans la famille de Nicolas Vérot, 31 ans, on est charcutier de père en fils depuis près d'un siècle. Il est l'invité des "Cinq dernières minutes du 12/13 info. En France, la maison Vérot est une référence en matière de charcuterie. Au sein de la famille, le savoir-faire et les traditions se transmett......
Publié le 10/02/2025 16:34 Temps de lecture : 1min - vidéo : 3min Gastronomie : 14 viandes, sept heures de cuisson... L'impressionnante recette d'un pâté en croûte longtemps oublié Gastronomie : 14 viandes, sept heures de cuisson... L'impressionnante recette d'un pâté en croûte longtemps oublié (France 2) Dans son établissement lyonnais, le charcutier Georges Reynon fait vivre la tradition de l'"Oreiller de la Belle Aurore", un pâté en croûte bien connu de la gastronomie française redé... ...
C’est une petite révolution dans le milieu de la gastronomie et de la télé. La 16e saison de Top Chef, sur M6, introduit une nouveauté majeure : le vainqueur pourrait se voir attribuer une étoile Michelin. Les inspecteurs du célèbre guide participeront anonymement à plusieurs épreuves de l’émission, évaluant notamment le menu complet réalisé par les finalistes. Ils décideront ensuite collégialement d’accorder, ou non, une étoile au restaurant éphémère du gagnant, qui ouvrira ses portes dès le lendemain de la diffusio. ...
La prochaine saison de l'émission "Top Chef" pourra permettre de décrocher une étoile Michelin, annonce M6 - francetvinfo
Camille Delcroix : le gagnant de la saison 9 de Top Chef décroche sa première étoile au guide Michelin - melty
L'émission Top Chef truquée ? M6 répond aux folles rumeurs ! - public
Rois de l'anonymat, les inspecteurs du guide Michelin seront présents dans les cuisines sur plusieurs épreuves, mais cachés. France Télévisions Publié le 29/01/2025 10:43 Temps de lecture : 2min Le journaliste et animateur Stéphane Rotenberg, ainsi que les chefs cuisiniers Philippe Etchebest et Paul Pairet, le 28 novembre 2023 sur le plateau de l'émission "Top Chef" diffusée sur M6. (FRED DUGIT / MAXPPP) Une alliance avec le célèbre guide rouge. Le vainqueur de la 16e saison ... ...
Top Chef : Mariage surprise d'un candidat de la saison 10 ! - purepeople
C’est un nouvel épisode dans la guerre qui oppose Marc Veyrat au Guide Michelin ! Le chef français vient d’interdir l’accès de son nouveau restaurant aux inspecteurs du célèbre guide. Cette décision s’inscrit dans la continuité de son conflit avec le Guide Michelin, qui avait retiré une étoile à son restaurant “La Maison des Bois” en 2019, déclenchant une polémique. Pour rappel, le chef vient s’ouvrir Le Restaurant Marc Veyrat, dans la station de ski de Megève (Haute-Savoie), où il faut débourser 450 euros par pe.. ...
Le chef Marc Veyrat se confie sur ses idées suicidaires : "J'ai envisagé le pire" - closermag
EXCLU – Interview avec le chef Marc Veyrat : « Cette bande de salopards du Michelin, ils savaient que je donnais l’affaire à ma fille, ils ont enlevé une étoile pour ça! » - entrevue
Résumé Marc Veyrat se lance dans une nouvelle aventure dans la très chic station de Megève. Un établissement qui lui tient à cœur et où il espère y voir du monde à une exception près... ... Hors de question qu'un Guide Michelin vienne s’asseoir à une de ses tables ! Sommaire Il fait partie des chefs les plus célèbres de notre pays. Marc Veyrat, 74 ans, s'est lancé dans une nouvelle aventure depuis le 19 décembre dernier. L'homme au chapeau a décidé d'ouvrir un nouveau restaurant gastronomique, dans... ...
Un restaurant facture 510 euros une table à des clients qui annulent leur réservation à la dernière minute - La depeche insolite
Publié le 20/12/2024 10:59 Temps de lecture : 1min - vidéo : 20min Ce direct démarre le 24/12/2024 à 20h35. Plus de vingt après la mort du chef Bernard Loiseau, "Envoyé Spécial" raconte comment sa famille s’est relevée. Sa femme a repris l'affaire, et ses deux filles ont pris la relève, une en cuisine, l’autre à la tête de l’entreprise... Dominique Loiseau est l'héritière d'un monument de la gastronomie française que lui a laissé son mari, le chef Bernard Loiseau : le restaurant Le Rel... ...
Guy Savoy, chef étoilé et figure emblématique de la gastronomie française, a été élu le 13 novembre 2024 à l’Académie des beaux-arts dans la section libre, devenant ainsi le premier cuisinier à intégrer cette institution. Ce geste inédit consacre la gastronomie comme un art à part entière, au même titre que la peinture, la sculpture ou l’architecture. Cette reconnaissance institutionnelle souligne l’importance de la cuisine dans le rayonnement culturel et artistique de la France, un pilier du « soft power » français à. ...
Le patrimoine, facteur de puissance de la France: Guy Savoy, fier et surpris d'être un sujet du bac - lefigaro
Il succède à Yoann Conte, chef d'une table à son nom à Veyrier-du-Lac en Haute-Savoie. France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 19/11/2024 16:42 Temps de lecture : 2min Frédéric Anton lors de la cérémonie de remise des prix du Guide Michelin France 2024 à Tours, le 18 mars 2024. (GUILLAUME SOUVANT / AFP) Frédéric Anton, chef parisien du Pré Catelan et du restaurant Jules Verne à la Tour Eiffel, a été désigné cuisinier de l'année 2025 par le guide Gault et Mil... ...
Résumé Indirat Ampiot règle les dernier détails avant de défiler pour la Cérémonie de Miss Univers à Mexico. La jeune femme ambitionne de décrocher le titre face à plusieurs dizaines de candidates. Pour se faire, Miss France 2023 s’est préparer longuement : physiquement mais aussi mentalement. Sommaire Il y a huit ans, Iris Mittenaere décrochait le titre tant convoité de Miss Univers. Un titre que la Française Indira Ampiot espère décrocher dans la nuit du 16 au 17 novembre à Mexico où se tiendra la 73... ...
Par Hiba Semali | Rédactrice Rattachée à la rubrique télé, Hiba Semali se consacre au petit écran. The Voice, Koh-Lanta, Top Chef, Secret Story, Star Academy ou encore Les Marseillais n'ont aucun secret pour elle. En 2022, Alban Ivanov a fait un malaise sur scène. Plus tard, il a pu s'expliquer davantage, révélant qu'il ne s'agissait pas d'un simple malaise, mais d'un mal bien plus profond. Désormais, le comédien s'explique sur ce qu'il s'est passé et raconte avoir été soutenu par un grand nom du cinéma fran... ...
