Gastronomie : Le blaff, une spécialité venue de Guyane qui invite à l’évasion
Publié le 19/10/2024 15:28 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : Le blaff, une spécialité venue de Guyane qui invite à l’évasion La série “Les petits plats dans l'écran” part en direction de la Guyane pour découvrir l’une de ses spécialités culinaires. Le blaff est un court-bouillon aromatisé avec des herbes, mariné et cuisiné dans du citron. Un plat qui est à la fois diététique et savoureux. (France 2) La série “Les petits plats dans l'écran” part en direction......
Un récit où Halloween s’invite à Noël pour des festivités de fin d’année sanglantes. Un jeune écrivain interviewe un homme accusé de plusieurs meurtres sordides, qui ne cesse de clamer son innocence, même après 50 ans passés derrière les barreaux. Sauf que ces faits horribles semblent maintenant se répéter. Derrière le postulat cliché d’un serial killer déguisé en Père Noël qui massacre des ados, James Tynion IV nous propose un thriller horrifique cérébral intense. L’horreur y est, certes, graphique, ma... ...
Publié le 17/10/2024 17:04 Temps de lecture : 1min - vidéo : 6min Wallis et Futuna : une gastronomie fondée sur le partage Le feuilleton du 13 Heures se poursuit à Wallis et Futuna, jeudi 17 octobre, et part à la découverte de la cuisine du Pacifique et de ses trésors. Dans l'archipel, les habitants mangent un peu de poisson et beaucoup de cochon. Avant de cuisiner, il faut d'abord creuser un trou pour cuire au 'umu, le four traditionnel du Pacifique. Tout peut être cuit dans le 'umu : des fru... ...
Publié le 12/10/2024 15:17 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : dans le Loir-et-Cher, le chèvre se déguste en mousse Gastronomie : dans le Loir-et-Cher, le chèvre se déguste en mousse (France 2) Samedi 12 octobre, pour la série "Les petits plats dans l'écran", le 13 Heures a rendez-vous dans le Loir-et-Cher. Le fromage de chèvre peut se transformer en une mousse pleine de surprises. Dans le Loir-et-Cher, Sylvie et Jean-Christophe Durepaire travaillent avec une centaine de chèvres pour fab... ...
Publié le 05/10/2024 22:42 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le cidre fait pétiller les grandes tables Gastronomie : le cidre fait pétiller les grandes tables (France 2) Le cidre, de plus en plus tendance, s'invite aujourd'hui à toutes les tables gastronomiques. Avec un secteur de plus de 100 millions de bouteilles par an, le produit fait sa révolution. Le rouge des pommes perce la brume de l'automne. Dans ce verger exceptionnel, c'est le début de la saison qui n'a rien à envier aux gr... ...
Publié le 05/10/2024 16:15 Mis à jour le 05/10/2024 16:28 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : nems, acras...la choucroute alsacienne cuisinée et revisitée Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à Krautergersheim, une commune qui se revendique comme la capitale alsacienne de la choucroute, où l'on cultive le chou cabus, pouvant peser jusqu'à 10 kilos. (France 2) Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à ... ...
Publié le 05/10/2024 16:15 Mis à jour le 05/10/2024 16:26 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : nems, acras...la choucroute alsacienne cuisinée et revisitée Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à Krautergersheim, une commune qui se revendique comme la capitale alsacienne de la choucroute, où l'on cultive le chou cabus, pouvant peser jusqu'à 10 kilos. (France 2) Direction le Bas-Rhin pour la suite de la série "Les petits plats dans l'écran" à ... ...
l'essentiel Giorda est hypnotiseuse de spectacle, la première de France. Le 4 octobre prochain, sa tournée fera escale à Pibrac. À l’occasion de sa venue dans les locaux de La Dépêche, elle a accepté de se confier. Rencontre. Pouvez-vous vous présenter ? Je suis hypnotiseuse de spectacle et le 4 octobre, j’ai la chance de me produire à Pibrac, au théâtre, pour présenter mon nouveau show d’hypnose qui s’appelle « Hypn’ose ». D’où venez-vous et depuis combien de temps êtes-vous hypnotiseuse ? Je vi... ...
Publié le 28/09/2024 14:38 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le Cromer, un crabe aux pinces d'or Gastronomie : le Cromer, un crabe aux pinces d'or (France 2) Direction l'Angleterre et la mer du Nord à la pêche au crabe de Cromer, un crustacé dont la réputation dépasse la région du Norfolk. Avec sa chair tendre et sa subtile saveur iodée, le crabe de Cromer a le goût des après-midi passés en bord de mer. Dans le Norfolk (Royaume-Uni), il a fait la renommée de la ville, qui lui a donn... ...
Publié le 13/09/2024 16:51 Mis à jour le 13/09/2024 16:52 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le far aux pruneaux, recette bretonne incontournable Vendredi 13 septembre, le 13 Heures termine sa découverte des meilleures pâtisseries françaises avec le célèbre far breton, avec ou sans pruneaux. C'est un incontournable de la Bretagne, que certains d'ailleurs cuisent encore à l'ancienne. (France 2) Vendredi 13 septembre, le 13 Heures termine sa découverte des meilleures pâtisseries françaises... ...
« C'est toujours ce qui éclaire qui demeure dans l'ombre. » Ah, quel talent, Edgar Morin, lorsqu'il nous invite – avec quel sens de la formule, quel goût du paradoxe nécessaire ! – à déplacer notre regard loin de nos bonnes vieilles certitudes… Et si on le prenait au mot, le président de la 46e édition du Livre sur la place, et qu'on se mettait à la chercher, cette lumière tapie dans l'obscurité dont on a tant besoin en ce moment ? La newsletter culture Tous les mercredis à 16h Recevez l’actualité c... ...