Tables de chefs. Clément Dumont, à Loches : "On voulait un restaurant qui permette de développer tous les sens"
En Touraine, le chef Clément Dumont a su imposer sa vision d’une cuisine végétale, à deux pas du marché de Loches. Il y a même décroché très vite sa première étoile. Radio France Publié le 31/12/2024 12:00 Temps de lecture : 2min Le chef étoilé Clément Dumont, à Loches en Touraine. (ANNE-CLAIRE HERAUD / ARBORE & SENS) L'entretien avec Clément Dumont écouter (9min) Il n’a pas 30 ans, et déjà un long parcours derrière lui. Clément Dumont est né ......
L'entretien avec Émilie Félix écouter (8min) Tous comme les produits de la nature, notre corps a sa propre naturalité. Certains sont des couche-tôt, d’autres se sentent mieux au printemps, il y a les lymphatiques ou les coléreux. Et l’alimentation doit accompagner ces différences. Voilà ce que prône la cheffe Émilie Félix dans son atelier Wayo, à Paris. C’est ce qu’elle appelle la cuisine énergétique : "C'est une cuisine qui considère les ingrédients, la manière dont on les conserve, on le... ...
«Chef Marie Pacotte: Préparant les réveillons de Noël avec des livres de cuisine dès mon plus jeune âge, à Paris.» - francetvinfo
Par Liane Lazaar | Rédactrice Liane Lazaar est rédactrice web rattachée au pôle TV de Purepeople.com. Elle connaît autant le parcours de Jean-Pierre Pernaut sur TF1 que les derniers rebondissements des candidats de télé-réalité et a un goût prononcé pour les histoires de coeur. L'émission "Le Meilleur Pâtissier" aura réussi à changer la vie de Mohamed. Le candidat du concours en 2021 a depuis pu ouvrir son propre restaurant et celui-ci s'est installé dans une rue toute particulière. Mohamed (Le Meilleu... ...
Le Meilleur Pâtissier : Un célèbre chef débarque, son physique très avantageux fait sensation ! - purepeople
Direction le Sud-Ouest. À Saint-Émilion, en plein milieu des vignes, le chef David Charrier propose une cuisine plutôt ouverte sur la mer. Et c’est lié à son parcours. Radio France Publié le 02/01/2025 12:00 Temps de lecture : 2min David Charrier, un chef étoilé amoureux de la mer qui a su s'adapter au terroir des vignes, à Saint-Émilion. (PASCAL LATTES / LES BELLES PERDRIX) L'entretien avec David Charrier écouter (5min) Nous sommes à la sortie de Saint... ...
Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, révèle ce matin une étude réalisée sur l’ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le réveillon du 31. Les enseignements : Hier soir, les Français ont dépensé en moyenne 65€, contre 61€ l’année dernière. La région la plus dépensière est l’Île-de-France avec une dépense moyenne de 77€ par personne, suivie par l’Auvergne-Rhône-Alpes (69€) et la Nouvelle-Aquitaine (68€). La plus grosse addition a été payée en Île-de-France pou... ...
Le réalisateur français Nicolas Bedos condamné pour agressions sexuelles - ledevoir
Chaque jour, cette semaine, Laurent Valière rencontre un artisan d'une des séries les plus attendues de l'année 2025. Aujourd'hui, la nouvelle série animée "Astérix et Obélix : le Combat des chefs" prévue ce semestre sur Netflix et signée Alain Chabat. Le tout est fabriqué dans le studio toulousain TAT. Radio France Publié le 01/01/2025 13:12 Temps de lecture : 3min Des onomatopées animées à la demande de Alain Chabat dans le dessin animé "Astérix et Obélix le Combat des chefs" (NETFL... ...
Au pied de la tour Eiffel, la cheffe Marie Pacotte propose une cuisine bistronomique de qualité. Un contraste avec les restaurants à touristes du quartier. Radio France Publié le 01/01/2025 12:00 Temps de lecture : 2min La cheffe Marie Pacotte est installée sur une péniche, au pied de la tour Eiffel. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO) L'entretien avec Marie Pacotte écouter (7min) Au pied de la tour Eiffel, les offres de restauration penchent plutôt vers la rapidit... ...
Plus belle la vie : ce soir, Delphine prépare un Noël surprise (résumé + vidéo de l’épisode 3956 PBLV du 23 décembre 2019) - stars-actu
Osez réinventer le traditionnel saumon cette année : Deux recettes originales pour briller aux réveillons - public
Philippe Etchebest : ce projet secret qu'il prépare avec Kad Merad - closermag
EN BREF Un vol a eu lieu dans une petite ville de l'état du Kansas, aux Etats-Unis. Des ados ont dérobé le bocal à pourboires d'une pizzéria. Mais le propriétaire du restaurant a eu une idée de génis pour remédier à cela... L’histoire a eu lieu dans l’état du Kansas, aux Etats-Unis, dans la ville de Wichita Falls plus précisément. Et comme le raconte le Daily Mail, elle a commencé avec un acte répréhensible. Dans une petite pizzeria appelée le Stone Oven, des adolescents venus dîner ont en effet décidé ... ...
Anime - Atelier Ryza - Ever Darkness & the Secret Hideout - Episode #5 - Une idée de génie - manga-news
Alors que 2024 tire sa révérence, 2025 arrive avec son lot de nouveautés. Transport, santé, épargne… De nombreux secteurs sont concernés par des évolutions importantes. Voici un récapitulatif des principaux changements à connaître. Titres-restaurant : retour aux basesDès le 1er janvier, il ne sera plus possible d’utiliser les titres-restaurant pour acheter des produits alimentaires de base comme des pâtes ou du lait en supermarché. Leur usage sera désormais restreint aux plats préparés, salades et sandwiches. Cette décis.. ...
Alors que 2024 tire sa révérence, 2025 arrive avec son lot de nouveautés. Transport, santé, épargne… De nombreux secteurs sont concernés par des évolutions importantes. Voici un récapitulatif des principaux changements à connaître. Titres-restaurant : retour aux basesDès le 1er janvier, il ne sera plus possible d’utiliser les titres-restaurant pour acheter des produits alimentaires de base comme des pâtes ou du lait en supermarché. Leur usage sera désormais restreint aux plats préparés, salades et sandwiches. Cette décis.. ...
Non, Stéphane Bern ne compte pas de chefs d'État parmi ses amis. C'est du moins ce qu'a affirmé l'animateur de Secrets d'Histoire, malgré sa fascination pour les dirigeants historiques et sa grande proximité avec la première dame. « C'est éculé comme cliché », a-t-il lancé lors d'un entretien récent avec Ouest France. La newsletter culture Tous les mercredis à 16h Recevez l’actualité culturelle de la semaine à ne pas manquer ainsi que les Enquêtes, décryptages, portraits, tendances… Merci !Vo... ...
