«Chef Marie Pacotte: Préparant les réveillons de Noël avec des livres de cuisine dès mon plus jeune âge, à Paris.»
Au pied de la tour Eiffel, la cheffe Marie Pacotte propose une cuisine bistronomique de qualité. Un contraste avec les restaurants à touristes du quartier. Radio France Publié le 01/01/2025 12:00 Temps de lecture : 2min La cheffe Marie Pacotte est installée sur une péniche, au pied de la tour Eiffel. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO) L'entretien avec Marie Pacotte écouter (7min) Au pied de la tour Eiffel, les offres de restauration penchent plutôt vers la rapidit......
En Touraine, le chef Clément Dumont a su imposer sa vision d’une cuisine végétale, à deux pas du marché de Loches. Il y a même décroché très vite sa première étoile. Radio France Publié le 31/12/2024 12:00 Temps de lecture : 2min Le chef étoilé Clément Dumont, à Loches en Touraine. (ANNE-CLAIRE HERAUD / ARBORE & SENS) L'entretien avec Clément Dumont écouter (9min) Il n’a pas 30 ans, et déjà un long parcours derrière lui. Clément Dumont est né ... ...
Tables de chefs. Clément Guillemot à Espelette : "L'étoile verte Michelin nous incite à continuer à faire attention, à limiter le gaspillage, à réfléchir à tout" - francetvinfo
Arnaud Clément : Au départ, sa compagne Nolwenn Leroy ne voulait pas de lui... - purepeople
L’émission Nos Grandes Décisions d’Hugo Clément reconduite malgré des audiences en demi-teinte - entrevue
Par Hiba Semali | Rédactrice Rattachée à la rubrique télé, Hiba Semali se consacre au petit écran. The Voice, Koh-Lanta, Top Chef, Secret Story, Star Academy ou encore Les Marseillais n'ont aucun secret pour elle. Dans "Tous en cuisine", Cyril Lignac propose diverses recettes à reproduire à la maison. Cette fois, le chef de 47 ans révèle ce qu'il compte déguster pour un soir de fête. Un menu complet que tous peuvent refaire à la maison... ou se procurer, du moins en partie, en boutique ! Le repas de fête ... ...
La cathédrale Notre-Dame de Paris rouvre ses portes ce 7 décembre et, pour bien profiter de ce moment historique, quelques conseils de viatiques livresques. Vous connaissez vos classiques, Victor Hugo et Georges Duby avec Le Temps des cathédrales, alors voici une sélection de livres pour réactualiser vos connaissances sur la cathédrale la plus connue au monde. La newsletter culture Tous les mercredis à 16h Recevez l’actualité culturelle de la semaine à ne pas manquer ainsi que les Enquêtes, décryptages, portra... ...
Actuellement entreposés à l'ambassade de France dans la capitale éthiopienne, ils doivent être remis dans leur totalité mardi prochain à la direction du patrimoine éthiopien. France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 30/11/2024 12:11 Temps de lecture : 2min Le chef de la diplomatie française Jean-Noel Barrot à Addis Ababa (Ethiopie) le 29 novembre 2024. (AMANUEL SILESHI / AFP) Le ministre français des Affaires étrangères a initié samedi la remise de quelque 3 500 ob... ...
La justice néerlandaise se prononce sur le destin de trésors archéologiques de Crimée - lefigaro
À Périgueux, les livres et la cuisine se répondent, un peu à la manière des couleurs, des parfums et des sons chez Baudaire. Depuis 2012, le chef étoilé Thierry Marx et le physico-chimiste Raphaël Haumont ont cofondé le Centre Français d’Innovation Culinaire (CFIC) au sein de l’Université Paris-Sud, aujourd’hui Université Paris-Saclay. Une association qui « repose sur une volonté commune d’allier gastronomie et science pour réinventer la cuisine contemporaine », indique le chef, président de l’édition 20... ...
22 Photos qui montrent que la nature n’est rien de plus qu’un laboratoire créatif - sympa-sympa
Cette fosse creusée par l’érosion abrite un écosystème fascinant préservé de toute intervention humaine - Soo Curious
« Mon art est un tas de vieux déchets » – Robi Walters recycle les déchets en créations | Nouvelles des célébrités | Showbiz et télévision - lesactualites
En cette période automnale, les livres de cuisine se multiplient en librairie. Livres de chefs et de recettes, mais aussi d’écrivains qui racontent la cuisine. Radio France Publié le 09/11/2024 10:46 Temps de lecture : 2min De nombreux livres publiés cet automne marient littérature et cuisine. (BERNARD THOMASSON / FRANCEINFO / RADIO FRANCE) Côté recettes, citons La délicieuse cuisine traditionnelle française de Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France. Ce chef lyonnais explique, ... ...
Depuis plusieurs années, Gastronogeek, de son vrai nom Thibaud Villanova, chef cuisiner, consultant culinaire et auteur de livres de cuisine, se sert de son expérience pour créer du contenu sur les réseaux sociaux, essentiellement Youtube. Il explore les mondes imaginaires par la cuisine, transformant les festins de la fantasy en recettes réelles. En 2017, il avait déjà réveillé les papilles de sa communauté avec sa version des lembas, pains de route elfiques qui apportent force et énergie. Si Tolkien ne peut valider cet... ...
« Les Anneaux de pouvoir » saison 2, sur Prime Video : grand-peur et misère en Terre du Milieu - lemonde
J.R.R. Tolkien : L'Histoire de la Terre du Milieu II - actualitte
Le cuisinier aux multiples influences vient de publier son dernier ouvrage, "Comfort", et va tenter de conquérir plus largement le public Français, à grand renfort de légumes et d'épices. Ses recettes sont devenues des incontournables de la cuisine en vogue. Le chou-fleur rôti entier servi avec de la crème de sésame ? C'est lui. L'aubergine brûlée et parsemée de grenade ? Encore lui. Les carottes entières à la harissa ? C'est toujours lui : Yotam Ottolenghi. Ce chef anglo-israélien de 55 ans a déboulé dans l'Hex... ...
Guerre à Gaza : le chef de la diplomatie israélienne évoque la possibilité d’un accord sur les otages « maintenant » - nouvelobs_culture
Dans l'ensemble de l'industrie, les formats imprimés (brochés, reliés, marché de masse, et reliures spéciales) ont représenté 55 % du total des revenus en 2023, marquant une baisse de 2 % par rapport à l'année précédente. Le secteur des livres dits grand public, ou trade (fiction, non-fiction, poésie, pièces de théâtre, histoire, mémoires, livres de cuisine et livres de développement personnel) qui constitue le plus grand marché de l'industrie en Amérique, a vu ses revenus diminuer de 1,4 % pour atteindre environ... ...
Les éditions naBan poursuivent la présentation de leurs prochains titres en dévoilant, cet après-midi, une très, très belle annonce: une nouvelle édition du manga Subaru de Masahito Soda (Capeta, Daigo soldat du feu) ! Initialement parue en France chez Delcourt entre 2006 et 2007, cette oeuvre est pour nous, depuis toujours, un véritable chef d'oeuvre, figurant parmi nos incontournables et ayant eu droit à son dossier. On y suit l'évolution d'une jeune héroïne passionnée de danse, qui utilise cet art afin d'exprimer et d'... ...
Dune 2 : « Déjà un chef d’oeuvre » : les internautes bouleversés par la bande-annonce - melty