Fritz Haarmann, le boucher cannibale qui vendait de la viande… humaine
Fritz Haarmaan est connu sous le nom de « Vampire d’Hanovre » ou encore du « Boucher d’Hanovre ». En effet, dans l’Allemagne des années 20, les journalistes de l’époque oscillaient entre les deux noms. Et pour cause, il égorgeait ses victimes en les mordant. De plus, il vendait de la viande humaine sous forme de boîte de conserve. En somme, Fritz Haarmann était un vampire, et un boucher. Une enfance empreinte de violence Fritz Haarmann est le sixième enfant d’une famille pauvre dans l’Allemagne de la ......
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
Avec Les Lunaisiens, Arnaud Marzorati invite le public à explorer la richesse de la chanson française, des origines jusqu’au XXe siècle. Ce baryton passionné de littérature redonne vie à un répertoire souvent oublié des bibliothèques, mettant à l’honneur les premières chansons à texte, véritables témoins du passé et de la diversité culturelle et musicale de chaque époque. Le directeur artistique s’attaque aujourd’hui à une œuvre colossale : La Comédie humaine, de Balzac. Avec ses milliers de personnages, ce ... ...
— Slawomir Fajer / Shutterstock.com Des chercheurs du Centre national du cancer de Singapour (NCCS), en partenariat avec des scientifiques de l’Agence pour la science, la technologie et la recherche de Singapour (A*STAR), ont récemment découvert le mécanisme qui relie la surconsommation de viande rouge au cancer colorectal. Ce travail de recherche, publié dans la revue Cancer Discovery, représente une avancée majeure dans la compréhension des risques liés à une alimentation trop riche en viande rouge et ouvre la voie à de n... ...
l'essentiel Jonas Gomes Tiburcio s’est vite familiarisé avec la culture gastronomique de la France. Le jeune Brésilien s’est intégré dans son nouveau paysage où il ne déplore que l’absence du soleil de São Paulo, sa ville. Formé au métier de boucher, ce grand amateur de viande mord à fond dans sa vie française et s’apprête à débuter un apprentissage à Cahors aux côtés d’un Biélorusse, dans la même boucherie. Histoire d’un parcours exemplaire et d’un appétit de réussir gargantuesque. L’apprentissage d... ...
Une mère végétalienne a expliqué pourquoi elle demande à ses filles de payer leur propre viande, affirmant qu’elle refuse de soutenir directement les industries de la viande. Luana Ribeira, 41 ans, est végétalienne depuis 2011 et a embarqué ses deux filles, Seren (13 ans) et Electra (12 ans), dans cette démarche. Cependant, en grandissant, les filles ont exprimé le souhait de s'éloigner de ce mode de vie, ce qui a profondément affecté leur mère. Luana a confié qu'elle se sentait partagée entre le respect de l'autonomie ... ...
Cette archéologue est la commissaire scientifique de l'exposition organisée à la Cité des sciences et de l'industrie de Paris à l'occasion des 30 ans de la découverte de cette grotte ornée exceptionnellement bien conservée, dans l'Ardèche, en 1994. France Télévisions - Rédaction Culture Publié le 21/10/2024 11:29 Temps de lecture : 6min Carole Fritz, archéologue, directrice de l'équipe de recherche de la grotte Chauvet depuis 2018. (VALERIE GAGET / FRANCEINFO CULTURE) ... ...
En matière de cuisine, les gens ont des opinions bien arrêtées. Qu’il s’agisse de la façon de cuisiner ou de l’aspect hygiénique, les gens croient ce qu’ils croient ! Quelle que soit votre opinion sur une certaine pratique culinaire, il est toujours bon de regarder l’autre côté de la médaille pour voir s’il y a quelque chose à en tirer. Aujourd’hui, il semble qu’il y ait un autre débat : faut-il laver la viande hachée avant de la faire cuire ? Il s’agit là d’un autre sujet de discorde pour la plupart des pe... ...
Le maire de Saint-Ouen, Karim Bouamrane, a officiellement lancé son mouvement politique, « La France humaine et forte », lors d’un meeting au Stade Bauer, bastion du club de football Red Star, ce jeudi. Entouré de figures politiques de premier plan, dont l’ancien président de la République François Hollande, le premier secrétaire du Parti socialiste (PS) Olivier Faure, et la présidente de la région Occitanie Carole Delga, Bouamrane a dévoilé ses ambitions pour peser sur l’échiquier politique de gauche, avec en ligne de mi. ...
— Aaron Rutten / Shutterstock.com Le réexamen de l’une des dépouilles de mammouth laineux les mieux préservées jamais découvertes a révélé la présence d’entailles caractéristiques sur la peau de l’animal préhistorique, constituant les preuves les plus précoces de présence humaine en Arctique. Des marques de coupe caractéristiques Découverte en 2010 dans l’extrême nord de la Sibérie, Yuka était une femelle âgée de six à neuf ans au moment de sa mort, survenue il y a 39 000 ans environ. Ses restes ont rap... ...