Les végans vivent-ils plus longtemps que les mangeurs de viande ?
— RossHelen / Shutterstock.com Au cours des dernières années, les régimes alimentaires sans viande et sans produits d’origine animale sont devenus de plus en plus populaires pour des raisons de santé, mais aussi pour des préoccupations éthiques. En ce qui concerne la santé, il est légitime de se demander si les régimes végétaliens aident vraiment à vivre plus longtemps. Le véganisme : qu’est-ce que c’est ? Le véganisme est une pratique consistant à s’abstenir d’utiliser des produits d’origine ......
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
— Slawomir Fajer / Shutterstock.com Des chercheurs du Centre national du cancer de Singapour (NCCS), en partenariat avec des scientifiques de l’Agence pour la science, la technologie et la recherche de Singapour (A*STAR), ont récemment découvert le mécanisme qui relie la surconsommation de viande rouge au cancer colorectal. Ce travail de recherche, publié dans la revue Cancer Discovery, représente une avancée majeure dans la compréhension des risques liés à une alimentation trop riche en viande rouge et ouvre la voie à de n... ...
Une mère végétalienne a expliqué pourquoi elle demande à ses filles de payer leur propre viande, affirmant qu’elle refuse de soutenir directement les industries de la viande. Luana Ribeira, 41 ans, est végétalienne depuis 2011 et a embarqué ses deux filles, Seren (13 ans) et Electra (12 ans), dans cette démarche. Cependant, en grandissant, les filles ont exprimé le souhait de s'éloigner de ce mode de vie, ce qui a profondément affecté leur mère. Luana a confié qu'elle se sentait partagée entre le respect de l'autonomie ... ...
En matière de cuisine, les gens ont des opinions bien arrêtées. Qu’il s’agisse de la façon de cuisiner ou de l’aspect hygiénique, les gens croient ce qu’ils croient ! Quelle que soit votre opinion sur une certaine pratique culinaire, il est toujours bon de regarder l’autre côté de la médaille pour voir s’il y a quelque chose à en tirer. Aujourd’hui, il semble qu’il y ait un autre débat : faut-il laver la viande hachée avant de la faire cuire ? Il s’agit là d’un autre sujet de discorde pour la plupart des pe... ...
On a tous, dans notre entourage, un enfant qui ne mange pratiquement rien. Est-ce la « faute » des parents ? Est-ce une affaire génétique ? Une étude récente suggère que l’environnement familial a un impact… mais pas autant que les gènes. Mais de quels gènes parle-t-on ? Explications scientifiques et astuces de nutritionniste. Publié à 9h30 60 % génétique De nombreux médias ont rapporté dernièrement les résultats d’une étude sur les mangeurs difficiles. On connaît encore peu les causes de cette... ...
Selon le dernier rapport de l’association Les Petits Frères des Pauvres, publié ce 30 septembre 2024, deux millions de personnes âgées de 60 ans et plus vivent en France sous le seuil de pauvreté, avec des impacts particulièrement sévères sur les femmes et les personnes vivant seules. Ce phénomène souligne une précarité croissante chez les seniors, qui est alarmante et nécessite une attention urgente. Une pauvreté croissante La pauvreté chez les seniors s’accroît : 10,6 % des personnes âgées de 65 à 74 ans étaient to... ...
Source riche en protéines de haute qualité La viande est une des meilleures sources de protéines complètes, indispensables à la construction et à la réparation des muscles et des tissus. Contrairement aux protéines végétales, les protéines animales contiennent tous les acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire. Ces acides aminés jouent un rôle clé dans la régénération des cellules, le maintien de la masse musculaire, et le bon fonctionnement du système immunitaire. En particulier pour les personnes act... ...
l'essentiel Des concours un peu particuliers vont se tenir à Bergues, dans le département du Nord (Hauts-de-France). Pour gagner, il faudra manger le plus rapidement possible une quantité importante de fromage, et de saucisses. L’idée peut paraître surprenante, elle vise cependant à mettre en valeur les produits locaux, selon la confrérie du Bergues Saint-Winoc, co-organisatrice des concours des plus gros mangeurs de saucisses et de fromage. Les vendredis 26 juillet et 2 août, les amateurs de fromage et de charcuterie du No... ...