La meilleure et la pire salade de pommes de terre, selon les chefs
Salade de pommes de terre est un incontournable plat d’accompagnement aux barbecues d’été, généralement fournis par les tantes, les grands-mères et le cousin qui ne sait pas cuisiner. Qu’elle soit froide et à base de mayonnaise ou chaude et aspergée de vinaigre, tout le monde pense qu’ils font la meilleure salade de pommes de terre, se disputant sur chaque ingrédient jusqu’aux assaisonnements appropriés. Eh bien, nous avons parlé à quatre chefs qui ont partagé leurs recettes de salade de pommes de terre idéales e......
Plus de 2.200 personnes étaient rassemblées au parc des expositions de Saint-Etienne, dans l'espoir de faire tomber le précédent record de la plus grande raclette du monde. Un nouveau record de la plus grande raclette du monde a été établi, dimanche 17 mars, selon France Bleu Saint-Etienne Loire. Pas moins de 2.236 personnes étaient réunies autour de fromage fondu pour arriver à battre le précédent record. Une tonne de pommes de terre, 650 kg de fromage, et 350 kg de charcuterie ont été nécessaires pour nourrir les per... ...
C'est l'histoire d'un quartier en perpétuelle mutation depuis 150 ans. La partie du 8e arrondissement encadrée par la place de l'Europe, au sud, et la place Clichy, au nord, a subi, depuis 1837, date d'ouverture de la gare Saint-Lazare toute proche, une profonde métamorphose. Ce petit bout de campagne où l'on cultivait, sous l'Ancien régime, céréales et pommes de terre avait longtemps été laissé en friche en raison de son relief heurté. Surnommé « la Petite-Pologne » en référence à un sulfureux cabaret où la... ...
Plus de 2.200 personnes étaient rassemblées au parc des expositions de Saint-Etienne, dans l'espoir de faire tomber le précédent record de la plus grande raclette du monde. Un nouveau record de la plus grande raclette du monde a été établi, dimanche 17 mars, selon France Bleu Saint-Etienne Loire. Pas moins de 2.236 personnes étaient réunies autour de fromage fondu pour arriver à battre le précédent record. Une tonne de pommes de terre, 650 kg de fromage, et 350 kg de charcuterie ont été nécessaires pour nourrir les per... ...
EN BREF Les pommes de terre, souvent évitées par les personnes diabétiques en raison de leur haute teneur en glucides, contiennent en réalité des glucides complexes qui sont digérés plus lentement. L'indice glycémique (IG) des pommes de terre varie selon la variété, la méthode de cuisson et les aliments consommés en même temps, permettant une intégration modérée dans l'alimentation des diabétiques. Adopter une consommation modérée et variée de pommes de terre, privilégiant des méthodes de cuisson saines, peut co... ...
Plus de 2.200 personnes étaient rassemblées au parc des expositions de Saint-Etienne, dans l'espoir de faire tomber le précédent record de la plus grande raclette du monde. Un nouveau record de la plus grande raclette du monde a été établi, dimanche 17 mars, selon France Bleu Saint-Etienne Loire. Pas moins de 2.236 personnes étaient réunies autour de fromage fondu pour arriver à battre le précédent record. Une tonne de pommes de terre, 650 kg de fromage, et 350 kg de charcuterie ont été nécessaires pour nourrir les per... ...
Raison n°74 pour laquelle la crémation est meilleure et plus intelligente que l’enterrement d’un cadavre dans la terre. Par Rob Hunter · Publié le 15 mars 2024 Si jamais vous vous sentez épuisé par un genre de film préféré venant d’Hollywood, vous feriez bien d’en chercher des exemples ailleurs. Vous en avez assez des mêmes vieilles photos d’action en studio recyclées chaque année ? Découvrez les films d’action brutalement divertissants de Corée du Sud. Lassé de ce qui constitue une comédie romantique de... ...
je peux me lever quelques Stéréotypes irlandais ; en fait, oui, nous nous connaissons tous (plus ou moins). Et oui, nous aimons patates – quelle personne sensée ne le ferait pas ? J’aime le mien cuit, frit, ébréché, bouilli, en purée et, euh, en salade (?). Mais ce n’est que lorsque j’ai lu La version de Mary Berry du plat que j’ai commencé à le manger seul pour le déjeuner. En effet, le chef formé à Cordon Bleu ajoute du saumon et des crevettes savoureux (et riches en oméga 3 et en protéines) à son plat,... ...
Des produits céréaliers, légumes secs ou pommes de terre à chaque repas Pour répondre à vos besoins énergétiques, veillez à inclure des produits céréaliers, des légumes secs, ou des pommes de terre à chaque repas, en fonction de votre appétit. Optez pour des produits céréaliers surtout bis et complets tels que le pain, les pâtes, la semoule, le riz, le blé pré-cuit (type Ebly), le maïs, le boulgour, le quinoa, etc. Ces choix offrent une base solide pour un apport en glucides complexes, en fibres, et en divers nutriments.... ...
Choix du fromage Optez pour des fromages à faible teneur en matières grasses pour la fondue. Privilégiez des variantes moins grasses ou des mélanges de fromages allégés pour réduire l'apport calorique tout en préservant le goût délicieux de la fondue. Inclusion de légumes Ajoutez des légumes croquants comme des brocolis, des champignons ou des morceaux de poivrons à tremper dans la fondue. Cela ajoute des nutriments et des fibres tout en limitant la consommation de pain ou de pommes de terre. Choix de la viande... ...
Choix des ingrédients Optez pour des ingrédients plus légers pour préparer votre tartiflette. Choisissez du fromage à pâte légère, du lait écrémé ou des alternatives plus saines pour réduire la teneur en matières grasses et en calories. Ajout de légumes Intégrez des légumes supplémentaires à votre tartiflette. Ajoutez des épinards, des champignons, des poireaux ou des oignons pour augmenter la teneur en nutriments et en fibres, tout en réduisant la quantité de pommes de terre et de fromage. Réduction de... ...