Gastronomie : le fameux sandwich jambon-beurre revisité
Accueil Culture Cuisine et Gastronomie Publié le 30/09/2023 16:00 Durée de la vidéo : 3 min France 2 Article rédigé par France 2 - C. Rigeade, T. Renault, E. Fromentin France Télévisions C’est un grand classique de la gastronomie française : le jambon-beurre. Le sandwich est le plus consommé dans l’Hexagone. Une valeur sûre pour casser la croûte qu’a voulu revisiter un grand chef. C’est l’incontournable des déjeuners sur le pouce et de la culture française. Le sa......
Publié le 22/06/2024 22:24 Durée de la vidéo : 5 min Gastronomie : dans l’Aude, des blés oubliés sont remis au goût du jour Roland Feuillas a quitté son premier métier dans l’informatique pour changer de vie et se lancer dans la fabrication du pain. En 20 ans, il a réussi à remettre au goût du jour des blés oubliés et il a semé des graines pour d’autres, un réseau loin de la fabrication industrielle. (France 2) Roland Feuillas a quitté son premier métier dans l’informatique pour chan... ...
Publié le 15/06/2024 22:18 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le club sandwich, un repas qui ravit les consommateurs Gastronomie : le club sandwich, un repas qui ravit les consommateurs (France 2) Dans la série "Recettes de stars", samedi 15 juin, le sandwich, capable de nous proposer le meilleur comme le pire. Le club version gourmande existe aussi en version triangle, machine à café ou aire d’autoroute. Voici son histoire. Rien de tel qu’un petit coin discret pour déguster le roi du d... ...
Publié le 15/06/2024 16:41 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : au Japon, le matcha se cuisine sous toutes ses formes Gastronomie : au Japon, le matcha se cuisine sous toutes ses formes (France 2) Samedi 15 juin, la série "Les petits plats dans l'écran" nous mène au Japon sur les traces du matcha, un thé vert réduit en poudre qui rencontre un engouement phénoménal en France. Cette poudre verte ne s'infuse pas, elle se fouette et elle peut même donner lieu à d'excellentes pâtisseries. ... ...
Résumé L’été est la saison parfaite pour les pique-niques, et le sandwich au poulet, yaourt, céleri et raisins offre une solution gourmande et légère. Facile à préparer, ce sandwich se marie bien avec un pain complet et quelques noix concassées pour plus de croquant. Enveloppez-les soigneusement pour conserver leur fraîcheur lors d’un repas en plein air. Sommaire L’été est la saison idéale pour les pique-niques en plein air. Que ce soit dans un parc, sur une plage ou lors d’une randonnée… Part... ...
Publié le 14/06/2024 16:16 Mis à jour le 14/06/2024 16:16 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le retour du pain au levain dans les boulangeries Gastronomie : le retour du pain au levain dans les boulangeries (France 2) Dans les boulangeries, le pain au levain retrouve une certaine popularité, car il aurait notamment des bienfaits pour la santé. Au blé, au seigle ou aux graines, ils sont tous différents mais ils possèdent un point commun : ils sont à base de levain. Dans une boulangerie d'Au... ...
EN BREF Le jambon, riche en protéines et apprécié des chats pour sa palatabilité, peut compléter leur apport en protéines et servir de moyen pour administrer des médicaments. Cependant, sa forte teneur en sel, en matières grasses, et la présence d'additifs et de conservateurs, comme les nitrates et les nitrites, posent des risques pour la santé des chats, incluant des troubles urinaires et des risques d'obésité. Pour offrir du jambon à votre chat en toute sécurité, choisissez un produit de haute qualité, sans additifs... ...
EN BREF Le 31 mai 2024 à Bordeaux, un homme a été agressé mortellement après avoir offert un sandwich à une personne qu'il pensait sans abri près de la gare de Saint-Jean. La victime, après avoir été frappée au visage, a été déclarée en état de mort cérébrale et est décédée le 1er juin au CHU de Bordeaux. L'agresseur, âgé de 30 ans, s'est rendu de lui-même au commissariat et a été placé en garde à vue, risquant d'être poursuivi pour violences volontaires ayant entraîné la mort sans intention de la don... ...
Publié le 01/06/2024 16:00 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le temps des cerises est arrivé dans le Vaucluse Gastronomie : le temps des cerises est arrivé dans le Vaucluse (France 2) La rubrique "Les petits plats dans l'écran" prend la direction du Vaucluse, samedi 1er juin, pour déguster de bonnes cerises. Dans les vergers du Vaucluse mûrit un trésor rouge carmin. Une cerise haut de gamme, devenue la fierté d'un territoire. Ce fruit éphémère à la chair ferme et juteuse se dégust... ...
En quelques années, en Provence, Patrick Bruel s'est transformé en un véritable chef d'entreprise. D'abord oléiculteur, il est récemment devenu viticulteur, puis vendeur par correspondance et va bientôt se muer en hôtelier de luxe. Alors qu'il fête ce 17 mai son 65ème anniversaire, le papa d'Oscar et Léon semble moins que jamais disposé à prendre sa retraite. Gastronomie, viticulture, beauté, hôtellerie... Comment Patrick Bruel est devenu le roi du business en Provence Voir les 28 photos La suite après l... ...
Publié le 11/05/2024 16:31 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : la rhubarbe, une plante rose acide qui se décline à l'infini dans les assiettes Gastronomie : la rhubarbe, une plante rose acide qui se décline à l'infini dans les assiettes (France 2) La rubrique "Les petits plats dans l'écran" met la rhubarbe à l'honneur samedi 11 mai. Cette plante herbacée originaire d'Asie se marie avec plats salés et sucrés. Cachées sous de grandes feuilles en forme de cœur, les tiges de rhubarbe ... ...