Quand les chefs choisissent la banlieue
Si les centres-villes ont leur lot de restaurants de qualité, il est parfois difficile de bien manger dans les périphéries. Longtemps, que ce soit à Paris, Lyon, ou Marseille, la banlieue restait un vivier de petites mains qui allaient travailler dans les grands restaurants des centres-villes. Et à l’inverse, on ne trouvait en banlieue que très peu de bonnes tables, avec de la cuisine faite main. L’un des premiers chefs étoilés à dénoncer cette situation injuste fut Jacky Ribault. Déjà propriétaire de deux adresses parisie......
À l’orée de la belle saison, plusieurs festivals mettent les producteurs en avant autour des chefs qu’ils fournissent tout au long de l’année. Illustration ici dans le Sud. Radio France Publié le 04/05/2024 09:17 Temps de lecture : 3 min Esprit bon enfant pour le festival des chefs et producteurs, à Saint-Tropez. (VIDEO ROMA) Dès ce week-end, à Saint-Tropez, Les chefs fêtent les producteurs. C’est le nom du festival qui dure jusqu’à lundi soir. Trois jours de rencontres et d’é... ...
Publié le 20/04/2024 21:40 Durée de la vidéo : 5 min Art : les chefs-d'œuvre éphémères de Saype Art : les chefs-d'œuvre éphémères de Saype (France 2) Saype peint d'immenses toiles éphémères pour le plaisir des yeux mais aussi pour faire réfléchir ses spectateurs. Artiste engagé, ses œuvres sont accessibles à tous. Découverte. Au sud de l'Espagne, Saype sillonne une région appelée "la mer de plastique", constituée de 4 000 hectares de serres. "Ce qui me plaît, c'est vraiment... ...
Premier aperçu du film d’horreur effrayant “Invader” de la banlieue de Chicago par Alex Billington16 février 2024Source: Youtube Alamo Drafthouse a révélé une bande-annonce effrayante pour un tout nouveau indépendant horreur film intitulé Envahisseur, le dernier en date du réalisateur Mickey Keating. On ne sait pas encore grand-chose sur celui-ci, et nous ne pouvons pas trouver grand-chose en ligne ni quoi que ce soit sur les premières des festivals ou autres. Il devrait ouvrir ses portes aux cinémas Drafthouse en mars du ... ...
Michael Owens/Getty Images Maintenant que les Chiefs de Kansas City sont champions du Super Bowl, les Swifties se demandent si le fan le plus célèbre de l'équipe, Taylor Swiftles rejoindra à la traditionnelle célébration du vainqueur en compagnie du président. “Cela dépendra des chefs et évidemment de leur décision de déterminer qui les accompagnera lorsqu'ils viendront”, a déclaré le secrétaire de presse de la Maison Blanche. Karine Jean-Pierre » a déclaré lors d’un point presse lundi 12 février. « ... ...
Publié le 03/02/2024 16:04 Durée de la vidéo : 4 min La lamproie, le poisson effrayant qui s’est fait une place dans les assiettes des chefs Poisson vampire, aveugle et dépourvu de mâchoires, la lamproie n’a pas une allure très appétissante. Pourtant, elle arrive à se glisser délicieusement dans nos assiettes. - (France 2) Poisson vampire, aveugle et dépourvu de mâchoires, la lamproie n’a pas une allure très appétissante. Pourtant, elle arrive à se glisser délicieusement dans nos assiettes. Mo... ...
La suite après la publicité Il est l'un des chefs d'entreprise les plus célèbres de France ! Marc Simoncini a fondé Meetic, le premier site de rencontre en ligne, en 2001. 20 ans plus tard, l'homme d'affaires débarque à la télévision. En effet, depuis 2020, il officie comme investisseur dans Qui veut être mon associé ?, programme à succès de M6 durant lequel des experts choisissent, ou non, d'accompagner, de conseiller et d'apporter un soutien financier aux projets de jeunes entrepreneurs. Et lorsqu'il n'ap... ...
audio indisponible Les pâtissiers sont aussi des chefs, surtout en cette période de fêtes. Si Christophe Felder est une star en librairie, il possède sa propre pâtisserie à Mutzig, en Alsace. Radio France Publié le 02/01/2024 12:28 Temps de lecture : 5 min Le pâtissier Christophe Felder est un chef alsacien réputé pour ses desserts, et il est connu du grand public pour ses nombreux ouvrages. (CHRISTOPHE FELDER) Pour ouvrir sa propre pâtisserie, Christophe Felder s’est ass... ...
audio indisponible Dans nos portraits de chefs pour les fêtes, démarrons l’année avec une jeune femme très dynamique. Camille Guérin a ouvert sa propre adresse à Paris, face à l’hôpital Necker. Cela s’appelle tout simplement À table. Radio France Publié le 01/01/2024 17:36 Temps de lecture : 5 min La cheffe Camille Guérin a ouvert sa propre adresse, à Paris, pour une cuisine écoresponsable et de qualité. (JOHANNA ALAM / À TABLE) Une petite salle, conviviale, des t... ...
écouter (5min) Pour ouvrir notre série de portraits de chefs durant les fêtes, voici une jeune femme très prometteuse. Eugénie Béziat, qui avait obtenu une étoile près de Nice, vient d’être propulsée à la tête du restaurant gastronomique du Ritz, à Paris. Radio France Publié le 23/12/2023 10:19 Mis à jour le 23/12/2023 12:06 Temps de lecture : 4 min La cheffe Eugénie Béziat est à la tête des cuisine du restaurant Espadon, la table gastronomique du Ritz, à Paris. (STUDIO P... ...
Liens du fil d’Ariane Des sports Sénateurs d’Ottawa LNH Le hockey Publié le 18 décembre 2023 • Dernière mise à jour il y a 4 minutes • 5 minutes de lecture Rick Bowness, montré sur une photo de 1995, a été le premier entraîneur-chef des Sénateurs d’Ottawa modernes. Photo de Wayne Cuddington /RÉSEAU POSTMÉDIA Contenu de l’article Les Sénateurs d’Ottawa ont eu 13 entraîneurs-chefs différents, avec quelques performances répétées, depuis leur retour dans la LNH en 1992. Pu... ...