Tables de chefs. Julien Binz, en Alsace : "Je ne suis pas un voyageur, mais on voyage dans mes plats"
écouter (5min) En Alsace, Julien Binz est un chef étoilé qui est aussi Maitre Cuisinier de France. Partant de bases traditionnelles, sa cuisine évolue avec les techniques modernes, et elle voyage grâce à un métissage inattendu. Radio France Publié le 25/12/2023 13:45 Mis à jour le 25/12/2023 13:48 Temps de lecture : 4 min Le chef étoilé Julien Binz, à Ammerschwihr près de Colmar, a l'Alsace au cœur. (SANDRINE KAUFFER / LES NOUVELLES GASTRONOMIQUES) Dans toute sa carriè......
Par Aurélie H - Publié le 09 Avr 2024 à 21:19 Après la diffusion de sa lune de miel avec Tracy sur M6, Flo a dévoilé des images inédites sur son compte Instagram. Un voyage qui a été propice aux confidences pour les deux candidats de Mariés au premier regard. 1/3 Flo et Tracy Ils se sont mariés dans Mariés au premier regard. Crédit photo : Julien THEUIL / M6 2/3 Flo et Tracy Ils ont appris à se connaître lors de la nuit de noces. Crédit photo : Julien THEUIL / M6 3/... ...
Par Alexis Stegmann - Publié le 20 Mar 2024 à 17:05 L'avenir des plats dans l'émission Top Chef est enfin connu. Et cela risque de surprendre de nombreuses personnes. Top Chef est une émission qui ne cesse de cartonner. Elle met en avant de nombreux jeunes talents. Le tout, dans le but d’en faire de véritables chefs cuisiniers. De nombreux grands noms sont passés par ce programme, permettant de lancer leur grande carrière. Mais, si les participants connaissent une destinée hors du commun, un élément questionne. Et c... ...
Le contenu de marque. Crumpe a des partenariats d'affiliation afin que nous puissions recevoir une compensation pour certains liens vers des produits et services. Faire du shopping pour les hommes est difficile. Surtout lorsque vous recherchez un cadeau pour un voyageur fréquent ou un homme qui est toujours en route pour une autre réunion d'affaires, ils semblent avoir tout ce dont ils ont besoin. Mais il leur manque peut-être certains éléments essentiels qui rendent les journées de voyage plus fluides et plus agréables. Pour v... ...
Êtes-vous une âme en quête du mélange parfait d’aventure et de divertissement au-delà des horizons conventionnels ? Eh bien, vous allez vous régaler ! Notre guide complet, Au-delà de l’horizon : guide du voyageur sur le bonheur du divertissement, dévoile un voyage captivant qui transcende l’ordinaire, promettant une expérience immersive aux voyageurs passionnés et aux amateurs d’aventure. Dévoilement de l’extravagance Des destinations diverses pour chaque palette Embarquez pour une quête à travers notre liste de d... ...
Accueil Culture Cuisine Publié le 27/01/2024 16:17 Durée de la vidéo : 3 min Alimentation : les pickles à la conquête des tables après avoir séduit les Français Des légumes marinés dans du vinaigre : c’est la tendance qui s'impose dans les assiettes françaises. Les pickles font à la fois les yeux doux aux grands chefs et aux cuisiniers amateurs. - (France 2) Article rédigé par France 2 - K. Adda-Rezig, E. Maizy, E. Delevoye, B. Bernas France Télévisions Des légumes mar... ...
Julien Testu est l’auteur d’un texte au titre mystérieux : « Tous 2 ». Cet ouvrage invite son lecteur ou sa lectrice à un voyage au cœur de l’esprit humain, abordant des thèmes aussi vastes que la spiritualité, la science, et la nature de la réalité elle-même. En fait, ce livre se présente comme une compilation très large de réflexions philosophiques, où chaque page invite à l’introspection.Dans « Tous 2 », Julien Testu ne se contente pas de brièvement survoler les grandes questions de l’existence ; il se plonge .. ...
écouter (5min) À Strasbourg, le Buerehiesel est une véritable institution. L’ancien restaurant 3 étoiles avec Antoine Westermann, s’est démocratisé depuis l’arrivée de son fils, Éric, aux commandes. Éric Westermann qui garde tout de même 1 étoile Michelin et 3 toques Gault & Millau. Radio France Publié le 06/01/2024 11:55 Mis à jour le 07/01/2024 15:02 Temps de lecture : 4 min Le chef Éric Westermann est aux fourneaux d'une institution alsacienne, le Buerehiesel, 1 étoile... ...
écouter (5min) Nous terminons cette série pour les fêtes en compagnie d’une femme cheffe. Mariana Mateos est arrivée du Mexique, il y a une quinzaine d’années. Elle se fait remarquer à Bué, petit village au milieu des vignes de Sancerre. Radio France Publié le 07/01/2024 08:48 Mis à jour le 07/01/2024 15:02 Temps de lecture : 4 min La cheffe Mariana Mateos à Bué, petit village au milieu des vignes de Sancerre, et son mari Thomas Jacquet, sommelier et chef de salle au restaurant ... ...
audio indisponible Non loin de Nice, Justin Schmitt a conquis cette année 1 étoile Michelin au Château Éza. Ce jeune chef, originaire de Paris, semble avoir parfaitement trouvé ses marques dans le Sud. Radio France Publié le 05/01/2024 11:29 Mis à jour le 05/01/2024 11:30 Temps de lecture : 5 min Justin Schmitt a redonné au château Éza, au cœur du village d'Èze près de Nice, un lustre gastronomique perdu au fil du temps. (CHATEAU ÉZA) Cette première étoile pour Justin... ...
écouter (5min) Direction Croix, aux portes de Lille, à la découverte d’un jeune chef né dans cette région. Félix Robert a eu un beau parcours avant de revenir s’installer chez lui. Radio France Publié le 04/01/2024 14:30 Temps de lecture : 4 min Félix Robert et son épouse Nidta ont bâti ensemble le projet Arborescence, à Lille, ce restaurant où le chef a obtenu une étoile dès l'ouverture. Nidta y dessine les plats de son mari et les affiche au mur. (BERNARD THOMASSON / FRANC... ...