Cette enquête retrace le périple de la viande avant qu’elle n’arrive dans votre assiette
La viande suit un véritable périple avant d’arriver dans nos rayons de supermarché, depuis le producteur, elle transite dans des usines géantes. Elle voyage à travers plusieurs pays rendant vaine toute tentative de traçabilité. Ce documentaire d’Arte enquête sur les chemins qu’elle emprunte avant d’arriver dans notre assiette. Un pack de viande hachée peut être issu du découpage de 150 porcs et 60 boeufs originaires de 8 pays différents. Remonter la filière pour comprendre comment, en 2013, le scandale de la viande de ......
Annoncée il y a un an lors de la convention Y/Con de 2023 (lire la news), la publication française du manga Shares de Yuruko Tsuyuki (Link and Ring) par les éditions Akata arrive enfin ! En effet, l'éditeur a annoncé le lancement dès cette semaine de l'oeuvre en avant-première numérique. Le premier chapitre est d'ores et déjà disponible chez les e-libraires habituels, au prix de 0,99€. Lancée au Japon en 2022 sur le site Web Action des éditions Futabasha, cette série compte à ce jour deux volumes, et est toujours en c... ...
Patiner et jouer au hockey, cela va de soi. Mais patiner à l’occasion d’un bal costumé, cela vous viendrait-il à l’idée ? Ce fut pourtant une activité très prisée, du moins dans la bonne société du XIXe siècle canadien. En témoigne une riche exposition baptisée Bals costumés. Elle vient d’être inaugurée au Musée McCord Stewart. Cette exposition retrace l’histoire de ces grandes fêtes de notables que s’organisent, entre 1870 et 1927, les différents éléments de la bourgeoisie d’ici. Leurs bals sont l’occasio.. ...
Publié le 09/11/2024 21:45 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états Gastronomie : le tartare met la viande crue dans tous ses états (France 2) Recette star des bistrots, le tartare a su à la fois garder son ADN et sa tradition, et se renouveler. D'où vient cette recette saignante ? Star des brasseries, le steak tartare est le plat favori des amateurs de viande crue. À la maison ou au bistrot, ce grand classique a ses petits secrets. Nat... ...
— Slawomir Fajer / Shutterstock.com Des chercheurs du Centre national du cancer de Singapour (NCCS), en partenariat avec des scientifiques de l’Agence pour la science, la technologie et la recherche de Singapour (A*STAR), ont récemment découvert le mécanisme qui relie la surconsommation de viande rouge au cancer colorectal. Ce travail de recherche, publié dans la revue Cancer Discovery, représente une avancée majeure dans la compréhension des risques liés à une alimentation trop riche en viande rouge et ouvre la voie à de n... ...
Une mère végétalienne a expliqué pourquoi elle demande à ses filles de payer leur propre viande, affirmant qu’elle refuse de soutenir directement les industries de la viande. Luana Ribeira, 41 ans, est végétalienne depuis 2011 et a embarqué ses deux filles, Seren (13 ans) et Electra (12 ans), dans cette démarche. Cependant, en grandissant, les filles ont exprimé le souhait de s'éloigner de ce mode de vie, ce qui a profondément affecté leur mère. Luana a confié qu'elle se sentait partagée entre le respect de l'autonomie ... ...
Un nouveau manga sur le maquillage et le pouvoir de la confiance en soi arrive après Magic Nail Art de chez naBan ! Cette fois, le titre paraîtra chez Pika, dans la collection Seinen. Bless de Yukino Sonoyama (voir son compte X) sera donc disponible en librairie le 5 mars prochain. Prépublié dans le Shônen Magazine Edge en 2022 puis dans le Shônen Sirius, Bless est en cours avec 5 volumes à son actif. Il s’agit de la première série publiée de l’autrice, en France comme au Japon. La traduction française est assurée par Ga... ...
Publicité Les 12 coups de midi du 18 octobre 2024, 387ème victoire d’Emilien – Déjà plusieurs jours que le visage de Harry Roselmack apparait sur l’étoile mystérieuse dans le jeu quotidien de Jean-Luc Reichmann sur TF1 « Les 12 coups de midi ». Mais Emilien n’arrive plus à faire de Coup de Maître et n’a donc toujours pas décroché cette étoile ! Capture TF1 Publicité Les 12 coups de midi du 18 octobre, Harry Roselmack sur l’étoile mystérieuse Emilien a une nouvelle fois mal répondu su... ...
En matière de cuisine, les gens ont des opinions bien arrêtées. Qu’il s’agisse de la façon de cuisiner ou de l’aspect hygiénique, les gens croient ce qu’ils croient ! Quelle que soit votre opinion sur une certaine pratique culinaire, il est toujours bon de regarder l’autre côté de la médaille pour voir s’il y a quelque chose à en tirer. Aujourd’hui, il semble qu’il y ait un autre débat : faut-il laver la viande hachée avant de la faire cuire ? Il s’agit là d’un autre sujet de discorde pour la plupart des pe... ...
Publié le 17/10/2024 16:38 Temps de lecture : 1min - vidéo : 4min Cuisine : le concours de l'assiette Gourm'Hand, destiné aux personnes handicapées Les personnes en situation de handicap ont leur concours de cuisine, appelé l'assiette Gourm'Hand. Le créateur de la compétition souhaitait montrer le talent de ces cuisiniers singuliers. (France 2) Les personnes en situation de handicap ont leur concours de cuisine, appelé l'assiette Gourm'Hand. Le créateur de la compétition souhaitait montrer le... ...