La viande bio a le même impact sur le climat que la viande conventionnelle
— Penka Todorova Vitkova / Shutterstock.com Généralement considérée comme plus respectueuse de l’environnement, la viande biologique a en fait un coût climatique aussi élevé que la viande d’élevage conventionnel, selon cette nouvelle étude allemande. Une différence minime en matière d’émissions de gaz à effet de serre Dans le cadre de travaux présentés dans la revue Nature Communications, une équipe de chercheurs allemands a évalué les coûts environnementaux « invisibles » de la production alimentaire, ......
L’édition 2024 du Bulletin de l’activité physique chez les enfants et les jeunes de ParticipACTION constate une très légère amélioration de la situation, mais ajoute les changements climatiques à la liste des obstacles qui peuvent empêcher les jeunes de bouger. Publié à 8h21 Jean-Benoit Legault La Presse Canadienne ParticipACTION accorde cette fois-ci une note de « D+ » à l’ensemble de l’activité physique des jeunes et des enfants, comparativement à une note de « D » lors de l’édition préc... ...
EN BREF Les viandes riches en collagène incluent les os et tendons de la viande rouge, la peau de volaille, le pied de porc, et la tête de poisson, essentiels pour la santé de la peau, des articulations et des os. La cuisson lente et humide, comme la cuisson lente, le braisage et la cuisson à basse température, est recommandée pour maximiser l'apport en collagène des viandes. Incorporer ces sources de collagène dans l'alimentation par des méthodes de cuisson adaptées peut améliorer l'apport en protéines essentielles et s... ...
— Michelangelus / Shutterstock.com De nos jours, de plus en plus de gens décident d’adopter un régime sans viande, et la principale raison à cela est l’opposition à la maltraitance animale. D’un autre côté, encore plus de gens affirment soutenir cette cause tout en continuant à consommer de la viande. C’est ce qu’on appelle le « paradoxe de la viande » et c’est un thème complexe de la psychologie humaine. Pollution et maltraitance animale, les réalités de l’élevage C’est un fait qu’on ne peu... ...
Joyeux jeudi! C’est presque vendredi ! J’ai une excellente recette de pain de viande pour vous aujourd’hui ! Désolé pour tous les points d’exclamation, mais je suis vraiment vraiment enthousiasmé par celui-ci. Il s’agit d’un pain de viande à la dinde qui repose sur une quantité généreuse de patate douce râpée pour ajouter de l’humidité, de la texture et de la couleur à la dinde hachée autrement fade. La sauge fraîche et un glaçage à l’érable et à la moutarde lui confèrent une ambiance de Thanksgiving... ...
Le danger est partout autour de nous, et il est généralement préférable de faire preuve de prudence et de bon sens. Éviter de consommer de la nourriture étrange et inhabituelle en fait partie. Pour vous en convaincre, voici le cas d’une femme qui a été infectée par un dangereux parasite après avoir consommé de la viande de crocodile. C’est avec horreur qu’une femme a appris qu’un parasite qui ressemble à un ver a vécu dans son œil pendant environ deux ans. La patiente est une jeune femme de 28 ans originaire de la Ré... ...
— Ethan Daniels / Shutterstock.com Sur l’île zanzibarienne de Pemba, la viande de tortue de mer est considérée comme un mets délicat. Toutefois, elle peut parfois être mortelle. Explications. Neuf personnes sont mortes et 78 ont été hospitalisées après avoir mangé de la viande de tortue marine à Pemba, une île de l’archipel de Zanzibar, située dans l’océan Indien. Au goût de veau, cette viande a une prédisposition à des intoxications alimentaires graves et parfois mortelles. Plus précisément, elle p... ...
EN BREF La viande de porc est riche en vitamine B6, essentielle pour le bien-être et le soutien de diverses fonctions corporelles comme la production de neurotransmetteurs et le métabolisme des protéines. Le rôti de porc au paprika est mis en avant comme une recette santé permettant d'augmenter l'apport en vitamine B6, avec l'ajout d'huile d'olive pour renforcer la santé cardiovasculaire. Consommer de la viande de porc, en particulier le rôti au paprika, est une stratégie nutritionnelle avantageuse pour tous, contribuant ... ...
L'épisode 8 - De la bonne viande entre amis de la série animée Hokkaido Gals Are Super Adorable! est désormais disponible sur la plateforme de simulcast de Crunchyroll - Animation.Voir l'épisode Synopsis de l'épisode Rena et Tsubasa sont surpris en plein rendez-vous par Sayuri, gênée, et Minami, plus qu'intriguée. Rena finit par confier à Tsubasa que derrière la beauté et l'intelligence qu'on lui pense naturelles se cachent en réalité beaucoup d'efforts, et un manque d'assurance et de reconnaissance bien enracinés. ...
EN BREF En juillet 2018, Marilyne, une jeune femme de 27 ans, s'est étouffée avec un morceau de viande lors d'un dîner à Montréal, au Canada Les secours sont intervenus 22 minutes après avoir été contactés mais la victime est décédée Six ans après l'incident, le frère de la victime a décidé de demander des comptes car il estime que le délai d'intervention des secours était trop long Un tragique accident domestique. En juillet 2018, lors d’un dîner chez elle à Montréal au Canada, Marilyne, une jeune fem... ...
© Kim Bartlett – Animal People, Inc / Flickr Pendant des siècles, un débat culturel complexe couvait en Corée du Sud : la consommation de viande de chien. Aujourd’hui, dans une décision historique, l’Assemblée nationale a adopté une loi qui éliminera progressivement la vente et l’abattage de chiens pour la viande d’ici 2027. Dans le cadre d’une décision historique en matière de bien-être animal, l’Assemblée nationale de Corée du Sud a adopté une nouvelle loi visant à éliminer progressivement le co... ...